*怎樣煎出鮮嫩多汁，又帶艷氣花紋的牛排

1、選材：肉要夠厚,。我的這兩塊牛排不是普通的牛排,，我是特意去三源里市場(chǎng)采購(gòu)的澳洲和牛9+級(jí)牛柳扒。并不是說(shuō)一定要多好多貴的,，畢竟不同級(jí)別不同部位,，價(jià)格也會(huì)有挺明顯的差異，但我建議選進(jìn)口的,。由于國(guó)外和國(guó)內(nèi)對(duì)牛的分割的手法不同,，國(guó)產(chǎn)的牛肉分割部位大多都不適合來(lái)煎著吃，當(dāng)然現(xiàn)在也有一些超市也有賣(mài)牛排切片,，但大多比較薄,，太薄的是煎不出來(lái)這樣漂亮的花紋的。而且太薄的話(huà),，汁水不容易鎖住,，剛煎完一面，就快熟的差不多了,，很容易煎老,。 這些品牌的牛排那個(gè)比較適合孩子吃？燒烤塞外牧場(chǎng)牛排吃法

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排,，它是牛外脊肉,，在肉的外延有一條呈白色的肉筋。西冷牛排總體的韌度比肋眼牛排強(qiáng),，也比肋眼更具牛油香味,，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以?xún)?yōu)先它

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排,，它是牛外脊肉,，在肉的外延有一條呈白色的肉筋。西冷牛排總體的韌度比肋眼牛排強(qiáng),，也比肋眼更具牛油香味,，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以?xún)?yōu)先它

西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排,，它是牛外脊肉,，在肉的外延有一條呈白色的肉筋。西冷牛排總體的韌度比肋眼牛排強(qiáng),，也比肋眼更具牛油香味,，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以?xún)?yōu)先它,。 無(wú)錫塞外牧場(chǎng)牛排推薦貨源西冷做的牛排是不是很老,？

煎牛排選鍋：鍋要有楞。

有個(gè)帶楞的扒鍋很重要，這樣的鍋熱容量大,，不會(huì)因?yàn)榉湃肱Ｅ藕鬁囟润E降導(dǎo)致牛排出水,。即使出水出油，也會(huì)順著紋路倒流走,，不會(huì)變成“水煮肉”,。而且較重要的是可以煎出艷氣的花紋嘞。而且楞的寬窄粗細(xì)也很有講究,。太細(xì)的楞,，燙不出來(lái)寬厚的紋路，煎出來(lái)的花紋很小氣,。太寬的楞,，不適合家庭，家里一般吃的都是小牛排,，楞太寬了,，煎出來(lái)不夠美觀，容易感覺(jué)跟糊了似的,。選鍋：鍋要有楞,。有個(gè)帶楞的扒鍋很重要，這樣的鍋熱容量大,，不會(huì)因?yàn)榉湃肱Ｅ藕鬁囟润E降導(dǎo)致牛排出水,。即使出水出油,，也會(huì)順著紋路倒流走,，不會(huì)變成“水煮肉”,。而且較重要的是可以煎出艷氣的花紋嘞。而且楞的寬窄粗細(xì)也很有講究,。太細(xì)的楞,，燙不出來(lái)寬厚的紋路,，煎出來(lái)的花紋很小氣,。太寬的楞，不適合家庭,，家里一般吃的都是小牛排,，楞太寬了，煎出來(lái)不夠美觀,，容易感覺(jué)跟糊了似的,。

*怎樣煎出鮮嫩多汁，又帶艷氣花紋的牛排1,、選材：肉要夠厚,。我的這兩塊牛排不是普通的牛排，我是特意去三源里市場(chǎng)采購(gòu)的澳洲和牛9+級(jí)牛柳扒。并不是說(shuō)一定要多好多貴的,，畢竟不同級(jí)別不同部位,，價(jià)格也會(huì)有挺明顯的差異，但我建議選進(jìn)口的,。由于國(guó)外和國(guó)內(nèi)對(duì)牛的分割的手法不同,，國(guó)產(chǎn)的牛肉分割部位大多都不適合來(lái)煎著吃，當(dāng)然現(xiàn)在也有一些超市也有賣(mài)牛排切片,，但大多比較薄,，太薄的是煎不出來(lái)這樣漂亮的花紋的。而且太薄的話(huà),，汁水不容易鎖住,，剛煎完一面，就快熟的差不多了,，很容易煎老,。2、西冷牛排是牛肉的那個(gè)部位,？

即日小廚教你煎牛排的標(biāo)準(zhǔn)步驟

學(xué)會(huì)了自己煎出的牛排又嫩又入味,，味道甚至賽過(guò)西餐廳。喜歡吃牛排的朋友們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦,！下面一起來(lái)看看詳細(xì)的做法吧,。【煎牛排】食材：食材：西冷牛排,、黑胡椒碎,、黃油、西蘭花,，小番茄,，雞蛋。烹飪方法：步驟一：醬汁：碗中放入蠔油一勺,，生抽一勺,，淀粉一勺，黑胡椒碎,，蒜末,，清水半碗攪拌均勻備用。步驟二：牛排解凍后,，放入黑胡椒碎,，海鹽涂抹均勻腌制10分鐘。步驟三：鍋中,，放入黃油小火融化,，放入腌制好的牛排煎上2-3分鐘,，也可以根據(jù)牛排的厚薄來(lái)調(diào)整時(shí)間。步驟四：要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下,，讓兩面受熱均勻,，煎好的牛排盛出切成小塊裝盤(pán)備用。步驟五：另外起鍋倒入醬汁燒至濃稠關(guān)火,，把醬汁淋在牛排上面,。步驟六：這時(shí)候來(lái)煎一下荷包蛋，鍋中刷上少許食用油,，打入雞蛋煎至凝固盛出,。步驟七：接著鍋中倒入清水大火煮開(kāi)，滴上幾滴食用油,，放入西蘭花焯水2到3分鐘撈起裝盤(pán),。步驟八：下面擺上幾個(gè)小番茄點(diǎn)綴就可以食用啦！這樣煎出來(lái)的牛排簡(jiǎn)單又美味,，味道也不比西餐廳的差,，在家做甚至價(jià)格也非常的實(shí)惠，喜歡吃牛排的小伙伴,，趕緊安排起來(lái)吧,。 常見(jiàn)做牛排的幾個(gè)品種的牛肉有哪些？徐州塞外牧場(chǎng)牛排報(bào)價(jià)

鮮切的牛排用鹽和黑椒腌制是不是更好吃,？燒烤塞外牧場(chǎng)牛排吃法

牛排怎么做又嫩又香呢,？掌握這6個(gè)秘訣，比西餐廳做的還好吃敬物大叔發(fā)布時(shí)間: 2020-05-27 20:37關(guān)注牛排不僅是美食的代名詞,，更是一種生活情調(diào)的象征,。伴隨普羅大眾生活水準(zhǔn)的提升，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己在家做牛排,。情侶二人在家燭光晚餐,，吃著牛排，喝著紅酒,，無(wú)比愜意,！但是，很多人卻不知道牛排怎么做又嫩又好吃,，往往是心有余而力不足,，很是掃興,。牛排怎么做又嫩又香呢,？掌握這6個(gè)秘訣，比西餐廳做的還好吃敬物大叔發(fā)布時(shí)間: 2020-05-27 20:37關(guān)注牛排不僅是美食的代名詞,，更是一種生活情調(diào)的象征,。伴隨普羅大眾生活水準(zhǔn)的提升,，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己在家做牛排。情侶二人在家燭光晚餐,，吃著牛排,，喝著紅酒，無(wú)比愜意,！但是,，很多人卻不知道牛排怎么做又嫩又好吃，往往是心有余而力不足,，很是掃興,。燒烤塞外牧場(chǎng)牛排吃法

南通凱創(chuàng)食品有限公司是一家牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館,。 的公司,，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì),、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司,。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品,，是食品,、飲料的主力軍。南通凱創(chuàng)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái),，以應(yīng)用為重點(diǎn),，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值,，提供更優(yōu)服務(wù),。南通凱創(chuàng)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),，以敏銳的市場(chǎng)洞察力,，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏,。