在家自己煎牛排,，比上館子還好吃，從制醬到煎肉,，詳細(xì)步驟曝光豆帝煮發(fā)布時(shí)間: 2020-07-22 17:40質(zhì)量美食領(lǐng)域創(chuàng)作者關(guān)注在家煎個(gè)牛排,，孩子一會(huì)就吃完，自制醬料自己選肉,，果然更好吃在前一陣子,，一位粉絲一直給我發(fā)信息要煎制牛排的家庭教程。當(dāng)下它來(lái)了,，他帶著牛排來(lái)了,。牛排是西餐很重要的一環(huán)，也是電視劇上男女約會(huì)點(diǎn)擊率比較高的美食,。不得不說(shuō),，除了吃得優(yōu)雅味道確實(shí)很好。以我個(gè)人而言較喜歡的是黑椒牛排,，除了牛排的肉質(zhì)之外,。它的味道非常香醇，微微的辣度中帶有絲絲的黑胡椒香讓人食欲大開(kāi),。在當(dāng)下的分享中,，將從熬醬開(kāi)始帶你制作美味的黑胡椒牛排。希望你會(huì)喜歡,！黑椒牛排食材：牛排1份,、迷迭香2根、黑胡椒醬2匙,、黑胡椒粉少許,、海鹽1撮、黃油1小塊黑胡椒醬：黑胡椒粉13克,、干羅勒碎1小匙,、蒜頭5瓣、紫洋蔥1個(gè),、蠔油1匙,、番茄醬1匙,、生抽1匙、老抽1匙,、鹽1小匙,、細(xì)砂糖1小匙、水2杯,、水淀粉1匙,、黃油2小塊網(wǎng)上那個(gè)品牌的牛排比較好？武進(jìn)區(qū)塞外牧場(chǎng)牛排代理商

食材澳洲和牛排2塊青菜1小把小胡蘿卜2根檸檬1個(gè)研磨紅酒鹽1瓶研磨黑胡椒1瓶研磨香蒜碎1瓶方法/步驟1牛排如果是冷凍的,，請(qǐng)放在冰箱冷藏室自然退冰,。退冰后的牛排用廚房用紙擦拭干凈。2牛排鍋燒熱,，放入橄欖油,，待微微冒起白煙時(shí)放入牛排，不要移動(dòng),。此時(shí)鐵板溫度比較高,，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁。3煎的時(shí)候轉(zhuǎn)小火,，時(shí)間需要根據(jù)牛排大小自己判斷,，我大概煎了1分鐘的樣子。底部燙出花紋后,，旋轉(zhuǎn)70度繼續(xù)煎,，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海鹽,，即可翻面,。4翻面后的牛排，可以改中火,，按照剛才的辦法繼續(xù)煎,，期間用研磨黑胡椒和海鹽調(diào)味。五成熟的牛排,，中間要有粉紅才對(duì),，此時(shí)可以從牛排的側(cè)面觀看牛排的熟度。5如果牛排比較厚,，待兩面煎好后,，可以把肉豎起來(lái)繼續(xù)煎一下四周鎖住住肉汁,，防止肉汁從側(cè)面流出,。6用蔬菜盤飾后擺上牛排即可?；疱伻饽翀?chǎng)牛排餐飲什么牛排適合用有格紋的鍋煎牛排,？

西餐中的牛排之一：

菲力牛排：菲力牛排四個(gè)字中的菲力,，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排菲力牛排菲力牛排四個(gè)字中的菲力,，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排菲力牛排菲力牛排四個(gè)字中的菲力,，指的是牛里脊肉。在澳洲,，這塊肉被稱為“眼菲力”,，在法國(guó)和英國(guó)被稱為filet和fillet，中文音譯菲力,。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排,。

制作步驟：1、牛排是很多人喜歡的一道美食,，根據(jù)牛肉部位的不同它的口感也就不一樣,。在目前市場(chǎng)上牛排的等級(jí)和價(jià)格相差較多，大家在選擇的時(shí)候根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇例如菲力牛排,、T骨牛排等等,。個(gè)人對(duì)于市面包裝好的牛排比較反感，所以想吃的時(shí)候就會(huì)自己上肉攤購(gòu)買,。當(dāng)下本想買一塊“雪花肉”奈何去晚沒(méi)有買到,，只能選擇這一比較普通的部位。把買回來(lái)的牛肉切成厚度大致一公分,，然后把邊緣的筋膜剔除或者剪開(kāi),。因?yàn)榻钅ぴ诩逯频臅r(shí)候會(huì)縮緊，從而影響美觀和制作的口感,。再來(lái)使用肉錘在肉的兩面錘幾下,，方便腌制入味。錘好之后撒上少許干凈的海鹽,，然后再轉(zhuǎn)兩圈黑胡椒粉抹勻腌制15分鐘,。2、海鹽是腌制牛排的絕好調(diào)味料，與一般的碘鹽味道完全不同,。如果確實(shí)沒(méi)有海鹽,，就使用不含碘的食用鹽。在腌制的時(shí)候,，鹽的量要控制好避免過(guò)度,。3、除了鹽之外,，迷迭香也是很重要的香料,。它能賦予牛排一個(gè)特殊的香味，使之提高食欲,。牛柳怎么做牛排比較嫩,？

牛排怎么做又嫩又香呢？掌握這6個(gè)秘訣,，比西餐廳做的還好吃敬物大叔發(fā)布時(shí)間: 2020-05-27 20:37關(guān)注牛排不僅是美食的代名詞,，更是一種生活情調(diào)的象征。伴隨普羅大眾生活水準(zhǔn)的提升,，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己在家做牛排,。情侶二人在家燭光晚餐，吃著牛排,，喝著紅酒,，無(wú)比愜意！但是,，很多人卻不知道牛排怎么做又嫩又好吃,，往往是心有余而力不足，很是掃興,。牛排怎么做又嫩又香呢,？掌握這6個(gè)秘訣，比西餐廳做的還好吃敬物大叔發(fā)布時(shí)間: 2020-05-27 20:37關(guān)注牛排不僅是美食的代名詞,，更是一種生活情調(diào)的象征,。伴隨普羅大眾生活水準(zhǔn)的提升，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己在家做牛排,。情侶二人在家燭光晚餐,，吃著牛排，喝著紅酒,，無(wú)比愜意,！但是，很多人卻不知道牛排怎么做又嫩又好吃,，往往是心有余而力不足,，很是掃興,。煎牛排用色拉油、黃油那個(gè)更健康,？蘇州塞外牧場(chǎng)牛排銷售公司

牛排是原切的好還是腌制的好,？武進(jìn)區(qū)塞外牧場(chǎng)牛排代理商

怎樣煎牛排又嫩又好吃

怎樣煎牛排又嫩又好吃共有3步,，需要準(zhǔn)備食材：牛排1塊,、橄欖油5毫升、胡椒醬適量,。以下是煎牛排的具體操作步驟：操作/步驟1準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備牛排,、橄欖油和胡椒醬，鍋中放橄欖油,，大火燒熱,。2煎牛排牛排兩面各煎1分鐘。3撒黑胡椒出鍋,，撒上適量胡椒醬即可,。END總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣煎牛排又嫩又好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助,。以上就是關(guān)于怎樣煎牛排又嫩又好吃的具體操作步驟,，希望對(duì)大家有幫助。以上就是關(guān)于怎樣煎牛排又嫩又好吃的具體操作步驟,，希望對(duì)大家有幫助,。 武進(jìn)區(qū)塞外牧場(chǎng)牛排代理商

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