烤牛肉串

食材用料烤牛肉串的做法1.準備調(diào)味料2.把洋蔥，西紅柿,，菠蘿碎和檸檬汁放入料理機打成泥備用3.牛肉切成小塊,，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4.然后把雞蛋磕入盆子中，加入鹽,，姜粉,，孜然粉拌均勻5.在加入少許水淀粉，不用全部用完看著添加6.在把碗汁加入拌勻,，雙手給肉串按摩10分鐘7.按摩汁液,，蛋液充分入肉塊中8.蓋上錫箔紙或保鮮膜腌制四個小時以上(我這是頭天腌的)9.打開放少許自芝麻拌勻10.牛腰去掉筋膜切塊備用11.鐵簽或竹簽都行，要燙洗干凈把肉串和牛腰串上,，全部串好記住每串中間加一小塊羊油,，烤出肉串不老還增香12.烤箱燒木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(記住打開抽油煙機,，這樣屋中不會有煙熏)13.邊烤邊添加調(diào)味料,，正面加完在翻過來加另一面調(diào)味料，依個人口味添加14.烤好的牛肉串,，串串香嫩 燒烤牛肉串的腌制方法.吳中區(qū)適合兒童吃的牛肉串

蠔油牛肉串

蠔油牛肉串的制作材料:主料:牛肉(瘦)300克輔料:雞蛋60克調(diào)料:香菜10克,蠔油5克,料酒10克,淀粉(蠶豆)10克,姜汁5克,蔥汁5克,胡椒粉2克,花生油40克

蠔油牛肉串的特色:肉嫩鮮香,，獨特風味。

蠔油牛肉串的做法:1.牛肉切3×4厘米薄片,，放入碗加至油,、料酒、胡椒,、干淀粉,、蛋液、蔥姜汁腌漬15分鐘;2.用竹簽串成肉串(每串3~4片),，拍勻干淀粉;3.鍋置旺火上,，入花生油燒六成熱時投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點綴香菜即可,。

蠔油牛肉串的制作要訣:因有過油炸制過程,，需準備花生油500克。

食物相克雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉,、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚,、鯉魚,、豆?jié){、茶同食,。 鎮(zhèn)江牛肉串營銷策劃串串香 牛肉怎么腌制,？

怎樣做蜜汁柚香牛肉串

鮮滑多汁的烤串大概也能算得上是大家皆愛的寵兒，其實在家烤串也是一樣的美味方便,，而且更干凈衛(wèi)生,，簡單三步即可速成哦。

喜歡嫩滑口感的童鞋,，可選用牛里脊來烤制,，記得中間要串上一塊肥牛肉才夠香沒有蜂蜜柚子醬，可用蜂蜜替代,，一樣的甜美嫩滑,，美味不可抵擋烤串時要注意火候，時間太久會損耗肉質的鮮嫩度

材料主料：牛肉250g,；輔料：大喜大烤肉醬60g,、海鮮醬1大勺、希杰蜂蜜柚子醬1大勺,、青椒適量,、洋蔥適量蜜汁柚香牛肉串1將牛肉洗凈后切成2公分左右大小的塊狀放入碗中

2。放入冷藏室腌制15分鐘

3,。將青椒和洋蔥洗凈后切成比牛肉塊稍小一些的片狀

4.取一只竹簽,，按一塊牛肉，一片青椒洋蔥的順序串成一串,，接著將剩余的牛肉塊和青椒洋蔥片依次串好

5.挖一大勺海鮮醬和希杰蜂蜜柚子醬,，拌勻后用毛刷均勻的刷在串好的牛肉串上

6.接著在烤盤鋪上一層錫紙，將牛肉串放入烤盤后入提前預熱好的烤箱中層

7.220°烤制7分鐘,，取出刷一層柚香海鮮醬后翻個面,，繼續(xù)烤制8分鐘即可

彩椒牛肉串怎么做：

1、牛肉洗凈切成小方塊,。

2,、放入碗里倒入少量料酒，蠔油,、醬油,、鹽、雞精,、胡椒粉攪勻,，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏腌制1小時。

3,、買青椒,、紅椒,、黃椒切成小方塊。提前洗凈竹簽,，用竹簽將所有食材串起,。喜歡精致點的小伙伴可以夾著花色串。

4,、取一小碗放入兩大勺蠔油和一大勺醬油攪勻成醬汁,。

5、肉串兩面刷上醬汁,。

6、肉串兩面撒上孜然粉和芝麻,。

7,、放入預熱200度烤箱，上層烤15分鐘,，中途翻面,，彩椒牛肉串就做好啦。 燒烤牛肉串的腌制方法竅門!

空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟,，怎么做好吃

用料：上腦牛肉一斤啤酒一小杯

腌料：生姜,、洋蔥粒、生抽,、蠔油,、白糖、鹽少許,，竹簽數(shù)根,、熟芝麻、干辣椒粉,、孜然粉少許

空氣炸鍋烤牛肉串的做法

1,、牛肉買上腦肉（肥瘦相間比較嫩）切小塊，加入啤酒,、腌料,，用手抓10分鐘左右后腌制4小時以上

2、腌好的牛肉穿到竹簽上

3,、給腌制好的牛肉刷一層油

4,、刷過油的牛肉串放入空氣炸鍋190度6分鐘5、6分鐘后翻面再刷油,、然后190度5分鐘烤制

6,、烤好的牛肉串出鍋撒芝麻、辣椒面,、孜然粉,。柔嫩味美,！ 求教燒烤牛肉串怎么腌制才能烤的很嫩!泰州現(xiàn)切牛肉串

牛肉串串香是怎么進行腌制的?在家里就可以做.吳中區(qū)適合兒童吃的牛肉串

烤牛肉串是怎么做的

材料主料：嫩牛肉2500g、雞蛋2個,、洋蔥250g,、西紅柿200g、孜然粉10g,、姜粉10g,、檸檬汁15ml、水淀粉5g,、鹽2g,、白芝麻10g、菠蘿碎50g,、烤肉醬20g,、孜然粉20g、鹽20g,、辣椒碎20g,；

輔料：烤牛肉串1準備調(diào)味料2把洋蔥，西紅柿,，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用3牛肉切成小塊,，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4把雞蛋磕入盆中，加入鹽,，姜粉,，孜然粉拌勺5在加入水淀粉，不用全部用完看著添加6在把碗汁加入拌勻,，雙手給肉塊按摩10分鐘7按摩汁液,，蛋液充分入肉塊中8蓋上錫箔紙或保鮮膜，腌制四小時以上9打開放入白芝麻拌勻10牛腰去筋膜切小塊備用11鐵薟或竹薟都行,，燙洗干凈把肉串和牛腰串上,，全部串好記住每串中間加一小塊羊油，烤岀肉串不老還增香12烤箱燒木炭,，把肉串和牛腰分次烤熟13邊烤邊添加調(diào)味料,，正面加完在翻過來加另一面調(diào)味料，依個人口味添加14烤好的牛肉串,，串串香嫩15配上烙好發(fā)面餅,，抹上烤肉醬，串上烤制兩面焦脆香啊

小貼士提前腌制四小時以上肉嫩 吳中區(qū)適合兒童吃的牛肉串

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