陳皮,，至今700多年歷史,，自唐dai開始就有“陳皮”的名稱,，宋代就有了名揚天下的“新會陳皮”，到了明,、清時期已被大量使用到高級的方劑中,。藥食同源的陳皮，從養(yǎng)生的方法論上講絲毫不輸給人參,。作為“廣東三寶”之一的陳皮,，是一味常用中藥。能順qi,、調中,、化痰、祛濕,，常用于胸脘脹滿,，食少吐瀉，咳嗽痰多,。陳皮還可以改善胸悶,，讓心情舒暢。鐘南山院士研究團隊從2015年開始,，進行新會陳皮的保健功效研究,，歷時2年多的動物實驗研究結果表明：新會陳皮能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用,。陳皮翻曬陳皮翻曬主要是為了防潮防蟲防霉變，這樣才有利于保證陳皮的期限的延長和質量的保證,。南寧陳皮普洱

    具有收藏價值的新會陳皮通常具有以下特性：一具備長期陳化能力長期陳化能力是具有收藏價值的新會陳皮至基本條件,。具備長期陳化能力的陳皮需要滿足以下2點條件：1、產自新會,，原料是茶枝柑的果皮一般來說市面上陳皮的主要栽培品種品系有茶枝柑（廣陳皮),、溫州蜜柑（浙陳皮)、早橘（浙陳皮),、福橘（建陳皮)、川橘（川陳皮),、萬縣大紅袍（川陳皮),、南豐蜜橘（贛陳皮)等,。這些陳皮均含有檸檬烯、β-月桂烯,、α-蒎烯及α-松油醇等具鎮(zhèn)咳,、祛痰、kang菌的有效成分,，但各品種揮發(fā)油有明顯差異,，經過研究表明，茶枝柑柑皮中的揮發(fā)油含量高,、所含的化學成分多,。茶枝柑柑皮制成的新會陳皮質量比較好，zheng宗好的,，為歷代眾多名醫(yī)家所推崇,，被奉為道地藥材。2,、陽光生曬,，純干倉陳化，非工藝陳皮干倉陳皮是指把陳皮存放在溫度,、濕度適中,、通風透氣、清爽無雜味,，相對清潔干燥密封的環(huán)境中,，使陳皮自然陳化，干倉倉儲陳化速度慢,，色澤變化慢,，但干倉陳皮品質優(yōu)異，品相完整,。新會陳皮工藝陳皮是指在陳皮的制作工序里加入工藝手段讓新皮在短時間內迅速陳化達到一定年份程度,，外表皮黑褐色，內囊黃色,。由于陳皮內含破壞物較多,，常有異味或霉味，濕倉陳皮陳化速度雖較干倉快,。 云南茶枝柑果陳皮推薦如何辨別真正的新會陳皮,？

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢？環(huán)境的選擇新會陳皮建議離墻,、離地,、離頂存放，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生，溫度濕度適宜（關鍵控制指標是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）,。至適陳化溫度20℃至30℃之間,，建議在25℃。高溫控制點40℃以下,，結合對有害附著生物清理,，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱,、麻袋,、布袋、蛇皮袋,，高年份的可以選擇玻璃罐,、陶罐、金屬罐等,。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內,，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放,，隨用隨取,。陶缸、陶罐陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化,，但要放在干燥通風之處,。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存,，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用,。紙箱陳皮存于紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用,，特別是偶爾的雨天,，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化,。

    老樹陳皮有啥特點,？其實上文也有簡單描述過老樹陳皮的的特點，至主要還是通過4條件辨別出它是否是老樹陳皮的評判要點,；其次老樹陳皮還包含如下幾點特點：1,、顏色：高年份的老樹陳皮內囊風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯,，呈棕褐色甚至黑色,。2、皮形：從皮形來看,，zheng宗老樹陳皮的基部相連,，規(guī)則三瓣狀,，片張反卷，經過數(shù)十年的陳化后,，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺,，為之珍品,。3,、氣味：3年到8年老樹陳皮有刺鼻的果香味；9年到20年的老樹陳皮清香撲鼻,，沒有糖酸味,；20年到40年的老樹陳皮陳香醇厚；50年以上的老樹陳皮更是彌足珍貴,，隨手拈起一片,，聞氣味，有藥香,、老藥材的味道,，歷經歲月，陳香醇舊,。4,、質地：老樹陳皮年久者輕、硬,，年份越長的老樹陳皮,，皮身的手感就越硬，容易碎裂,。以上就是關于老樹陳皮是什么及老樹陳皮有啥特點的全部內容介紹,，希望可以幫到你，同時可以讓你了解到一種新的“稀有珍寶”,。 陳皮翻曬的時間為兩小時左右,，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成。

    根據(jù)《新會陳皮地理標志產品》規(guī)定,，柑皮根據(jù)“采收時期”,，可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮或二紅皮）和大紅皮（紅皮）,。雖然都是同樣的柑果皮,，但這三者的“外表”和“滋味氣息”的區(qū)別卻很大。何為青皮,？立秋至寒露,，采摘柑青皮“青皮”呈純青綠色，生理未成熟,。陳化后外皮呈青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室,，不顯皺縮。橘白部分雪白,，緊密光潔,，無浮松，橘白陳化后呈淡米白色至淡黃色,。成皮片張較小,，質硬，皮薄,。不易蛀蟲,，容易儲存，較好打理,。性狀較烈,，味辛、苦,，氣芳香,。何為二紅皮？寒露至小雪,，采摘二紅皮二紅柑開始著色,，但未完全著色，“二紅皮”外皮呈黃綠相交或黃中帶綠,，生理仍未充分成熟,。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮較明顯,。橘白部分雪白，呈海綿浮松狀,，但不明顯,，橘白陳化后呈淡黃色至棕黃色。成皮片張適中,，質較硬,，皮較厚。有蛀蟲的可能,，但不及大紅嚴重,，比較耐存，較好打理,。性狀溫和,，味辛微苦略甜，氣味芳香,。何為大紅皮,？小雪至小寒,，采摘大紅皮大紅柑已基本完成著色，“大紅皮”外皮呈金黃色或橘紅色,，不帶青色,，生理已基本成熟。陳化后外皮呈棕紅色至棕黑色,，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮十分明顯。 貯藏年份影響陳皮厚度新會陳皮貯藏年限對果皮厚度的影響主要表現(xiàn)在水分含量和內囊風化兩個方面,。南京新會梅江陳皮年份

10~15年陳皮外皮呈淺棕帶黃色,，果皮細紋清洗可見,，帶光澤,，內瓣微黃中帶暗白，入口味辛且醇,。南寧陳皮普洱

    陳皮是一種常見的中藥材,，是用橘子皮剝下來后晾曬制作而成，但不是所以的柑橘皮都適合用來做陳皮,，比如廣東新會有茶枝柑,、江浙有甌柑、福建有冇柑,、中國臺灣有蕉柑等,，其中廣東江門新會柑制作的陳皮至為上品。陳皮每天基本要曬上五六個小時,，然后裝起讓它自然陳化,，反復操作三年以上陳化的柑皮，才能稱之為陳皮,。一塊小小的陳皮要經過這么漫長陳化和制作過程,，難怪俗話說一兩陳皮一兩金。中醫(yī)有言,，“百年陳皮,，千年靈芝”?？上攵惼さ乃幱脙r值有多高,，下面閑話少說，就給大家說說這個陳皮有什么功效作用,。一,，陳皮有順氣健脾的作用陳皮里含有的揮發(fā)油對于人體的胃腸道具有溫和的功效，同時還能促進腸道消化液的分泌,，進而排除腸管內的積氣,，從而達到順氣健脾的功效,。二，陳皮有止咳化痰的作用陳皮主要的治痰作用是濕痰和寒痰,，陳皮性溫熱,，既可以燥濕化痰，也能溫化寒痰,，而且化痰的同時還能宣肺止咳的功效,。常見的二陳湯就是用陳皮和半夏，茯苓一起搭配同用,，對于痰濕體質來說是一個很關鍵的方劑,。三，陳皮有*******的作用陳皮含有阿拉伯膠和陳皮,，能提升血管彈性和血小板的特異性,，阻止他們凝固成塊，從而增加冠狀動脈血流量的作用,，防止心nao血管疾病的發(fā)生,。 南寧陳皮普洱

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