柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區(qū)別??？剛開始的時(shí)候確實(shí)是這樣的，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新,，開發(fā)出越來越多柑普茶的創(chuàng)新形式,，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別。1,、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普,，而柑普茶可以是小青柑、青柑,、二紅柑,，甚至將熟普換成生普，組合存在多種可能性,。2,、工藝：陳皮普洱茶要經(jīng)過陽光生曬制成,，需要“看天吃飯”,，柑普茶可以是半生曬、低溫烘干,、高溫烘干,，甚至是多種工藝相結(jié)合，能夠量化生產(chǎn),。3,、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個(gè)圓潤的大紅柑，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”,、便捷的袋泡茶或單泡裝,，甚至可以考究到將陳皮切絲再混合制成緊壓茶,，兩者相對比，不僅只是“換了一身衣服”,，簡直是為陳皮普洱茶做了整形手術(shù),。常見的柑普茶形態(tài)綜上所述，雖然柑普茶與陳皮普洱茶的本質(zhì)相一致,，都是新會柑皮與云南普洱茶的有機(jī)結(jié)合,，但兩者之間還是不適宜簡單直接地畫上等號。 買新會陳皮要注意年份,。青島新會茶坑陳皮普洱

陳皮翻曬主要為了：防潮,，防蟲，防霉變,。一般來說,，陳皮的翻曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)：過了梅雨天氣，到了農(nóng)歷5,、6月份天氣晴朗,，空氣干燥時(shí)就要拿出來曬一次；到了11月份秋高氣爽,，陽光明媚的時(shí)候又取出來翻曬一次,。具體的時(shí)間，還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定,。翻曬的時(shí)候,，至好是在早上9點(diǎn)以后，到下午4點(diǎn)以前這個(gè)時(shí)間段,，避免早晚濕氣和露水的影響,。翻曬的時(shí)間為兩小時(shí)左右，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成,。還有要注意一點(diǎn),，剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存，因?yàn)閯倳窈玫年惼び袩岫?，馬上封存會造成燒皮或者悶住出現(xiàn)水蒸氣的現(xiàn)象,，因此要放在陰涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右，待熱氣散去再進(jìn)行封存,。福建新會東甲陳皮怎么儲存新會陳皮是厚的好,還是薄的好？

陳皮：在地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域的自然條件下貯存陳化三年以上,，才叫陳皮,。新會陳皮：陳皮的佼佼者,，其地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民國家《關(guān)于建議劃定新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（新府報(bào)[2006]8號）提出的范圍為準(zhǔn),，為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦,、大澤鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn),、羅坑鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn),、崖門鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn),、古井鎮(zhèn),、三江鎮(zhèn),、睦洲鎮(zhèn)、大螯鎮(zhèn)等11個(gè)街道辦事處,、鎮(zhèn)和圍墾指揮部所轄行政區(qū)域,。新會陳皮，和外地的陳皮的藥用與調(diào)味效果,，相差很大,。經(jīng)藥檢部門初步化驗(yàn)結(jié)果表明，由于土壤條件,、栽培技術(shù),、農(nóng)田氣候的差異，新會產(chǎn)的陳皮與外地移植新會柑的陳皮,，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似,，但揮發(fā)油所含的成分及品味都有很大差異。而這款陳皮,，產(chǎn)自國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,，是zheng宗地道的新會陳皮。它是由新會茶枝柑的大紅柑柑皮經(jīng)過自然晾曬,、純干倉陳化而成,。其內(nèi)富含三大活性物質(zhì)：揮發(fā)油、多糖類和黃酮類物質(zhì),。這些物質(zhì)對身體起著微妙的作用,。

    不同年份的陳皮，對翻曬次數(shù)的要求也會不同,。1、三年以內(nèi)的新皮：每年曬3-4次,。前san年是新會陳皮保存的關(guān)鍵期，因?yàn)檫@三年的柑皮性狀極不穩(wěn)定,，容易受潮。除了固定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行翻曬以外,，每當(dāng)天氣相對潮濕的時(shí)候,，要對陳皮進(jìn)行檢查,，陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象，都需要進(jìn)行翻曬一下,。2、三到五年的陳皮：性狀開始慢慢穩(wěn)定,，不需要多次翻曬，只要每年定期翻曬兩次就可以了,。3、五到九年的陳皮：是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定,，如保存的陳皮呈脆硬狀態(tài),，則不需要翻曬。4,、十年以上的陳皮：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定，無意外的話無需翻曬,，用麻棉袋或玻璃瓶等容器封存起來，定期檢查和注意防蟲即可,。新會陳皮的關(guān)鍵在于保存，獲取新會陳皮也許不難,，難的是在漫長的歲月里悉心照料好每一片陳皮,。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會陳皮,，在你的悉心照料下，慢慢陳化,、越陳越香，在繁忙工作之余,，取一片陳皮，泡一壺茶,，品嘗那時(shí)間沉淀的陳香，你會發(fā)現(xiàn),，一切都是值得的。 圈枝陳皮的價(jià)格要比駁枝陳皮要高,。

陳皮，至今700多年歷史,，自唐dai開始就有“陳皮”的名稱，宋代就有了名揚(yáng)天下的“新會陳皮”,，到了明、清時(shí)期已被大量使用到高級的方劑中。藥食同源的陳皮,，從養(yǎng)生的方法論上講絲毫不輸給人參。作為“廣東三寶”之一的陳皮,，是一味常用中藥,。能順qi,、調(diào)中,、化痰,、祛濕,，常用于胸脘脹滿,，食少吐瀉,，咳嗽痰多,。陳皮還可以改善胸悶,，讓心情舒暢。鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始,，進(jìn)行新會陳皮的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,，包括對肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。陳皮的作用很多,，主要的就是順氣調(diào)中,。廣州青陳皮分類

你知道如何正確選購新會陳皮嗎？青島新會茶坑陳皮普洱

    陳皮的分類,？按茶枝柑的品種分為：駁枝柑和圈枝柑駁枝，一般是用跟茶枝柑親和性較好的柑橘類枝條進(jìn)行嫁接,。比如,，新會駁枝柑一般是用紅檸檬,，或紅桔作為砧木,，在母樹上剪取穗，然后將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作,，通過這種放式繁殖茶枝柑種苗的方法稱為駁枝,。因?yàn)槭莾煞N不同植物接駁結(jié)合生長，所以叫駁枝,，也叫嫁接,。駁枝既能遺傳有母本的優(yōu)良性特點(diǎn),，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀，所以產(chǎn)量比較高,，抗病蟲害能力也比較高,，管理成本較低。這也是駁枝柑能成為市場主流的原因,，適合規(guī)?；a(chǎn),。駁枝柑能聞到柑香之外,，還會有檸檬味，味道會夾雜一些酸氣,。圈枝圈枝就是在母樹上“圈”枝,。方法就是在生長的柑樹上，選些適當(dāng)?shù)闹l,，在環(huán)繞所選取的枝條下端,，相距約一寸左右,，用刀上下各割一圈，并剝?nèi)扇χg的皮層,，等剝口稍干后,，用稻草和塘泥漿，包纏于剝?nèi)テぬ?，使其后續(xù)到生根，再剪下,，移出種植,。圈枝的根部是雞爪根，可以想象下,，里面多為空心,，比較弱,，所以管理時(shí)比較難，要勤淋薄施,，否則根部受不了,，一旦根部受浸，柑樹也容易壞掉,。其次,，料理難度大。嫁接掛果百斤,，也沒多少下壓,，但圈枝掛果數(shù)十斤枝條就容易垂地，需竹子加固,，所以少人愿意種,。 青島新會茶坑陳皮普洱

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