關(guān)于新會陳皮：新會陳皮特點(diǎn)與各種藥材搭配具有明顯的調(diào)和作用,，因而有“和藥”之shou的美譽(yù)。香自陳來陳香之物多濃烈,，唯有陳皮始溫和,。用簡單的四個(gè)字概括：溫香陳和。新會陳皮分類按果實(shí)的采摘時(shí)間不同,，分青皮,、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時(shí)間不同，分一年皮,、二年皮,、三年皮….如此類推。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時(shí)間越久越好,。存期不足三年的稱果皮或柑皮,，由于烈性大、果酸味重,，不適宜直接食用,，需進(jìn)行一定時(shí)間的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮,，隨著烈性與果酸味逐漸減少,，陳香之味逐漸增加，可以開始作為食用,。新會陳皮用藥價(jià)值新會陳皮富含揮發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質(zhì)，并隨著時(shí)間的推移相關(guān)含量也會進(jìn)一步相互轉(zhuǎn)化,。青皮,，主要用于消積化滯、疏肝破氣,，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛,，乳房脹痛等。紅皮,，主要用于燥濕化痰和li氣健脾,。新會陳皮食用價(jià)值與肉類搭配，可以去膻增香,。如對于羊肉這類,，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。與甜品搭配,，可以開胃消食,。如甜品陳皮紅豆沙，放上一小片陳皮,，起甜而不膩的作用,，也有助于消化。 陳皮泡水益處多,，那么陳皮泡水可以怎么泡的呢,？江門好陳皮批發(fā)

如何喝上醇香的地道新會陳皮01第一步：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮，是享用茶湯至基本的一環(huán),。如果偏好甜潤醇和的口感,，可以挑選成熟度比較高、陳化年份在五年或以上的新會陳皮。02第二步：適當(dāng)搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，在一年四季的膳食應(yīng)用中,，均有不俗表現(xiàn)，和肉類搭配可去膻增鮮,，和甜品搭配可齒頰留香,，和茶葉/花茶類/中藥類搭配，可調(diào)理身體健康,。03掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承,，衍生出獨(dú)特的煮泡文化，羅天池創(chuàng)造的柑普茶如是,，掌握了醒皮,、皮面朝下內(nèi)囊朝上、一片陳皮配水比例等煮泡技巧,，就可根據(jù)口味喜好調(diào)整,，享受具有個(gè)人格調(diào)的茶飲。河南菊花陳皮5~8年陳皮外皮呈淺棕色,，果皮細(xì)紋凹凸明顯,，光澤鮮亮，內(nèi)瓣自然泛黃帶白,，有輕微脫落現(xiàn)象,。

    如何能曬好和貯存好新會陳皮呢？一般在農(nóng)歷八至九月采摘開皮的果多數(shù)是青皮柑,，而二紅或微紅陳皮采果開皮則在農(nóng)歷九月中至十月間，上市時(shí)間稍早于大紅柑,，三者的藥用效果有所差異,。青柑曬制的陳皮對肝膽較好，大紅柑曬制的陳皮對胃,、肺和脾比較好,，市場上購買大紅柑所制的陳皮占了八九成。保存陳皮至重要的是防潮,。特別是公歷2-5月份潮濕季節(jié),，需要用密閉容器保存，防止潮濕空氣入侵,。其他月份可用無雜味的麻袋,、布袋或其他通氣用具，如陶罐,、紫砂罐等裝載,，置放在離地干燥通風(fēng)之處保存。筆者還見到，新會萬里望食品有限公司專門在山地高處建立倉庫,，把一麻袋一麻袋裝載的陳皮成串地吊掛在橫梁上儲存,。倉庫上方還安裝排氣風(fēng)扇，營造至佳的自然陳化環(huán)境,。全封閉式會阻礙陳皮的自然陳化,。3、4年皮齡以內(nèi)的陳皮要經(jīng)常檢查,、翻曬,，一直保持其干燥防蛀；冬至后才采摘開皮的大紅柑糖份含量至高,，天氣開始進(jìn)入陰冷期,，果皮享受猛烈陽光，晾曬的機(jī)會較少,，比較難干透爽身,，也容易吸引蟲蛀，特別難伺理,，需密切關(guān)注,，細(xì)心保管。而5年皮齡以上的陳皮,，其特質(zhì)進(jìn)入穩(wěn)定期,，只是皮相隨歲月的增添逐漸深色，皮下油包逐漸進(jìn)入封閉陳化期,，表面香氣揮發(fā)量也逐漸減少,，直至完全封閉。

陳皮,，至今700多年歷史,，自唐dai開始就有“陳皮”的名稱，宋代就有了名揚(yáng)天下的“新會陳皮”,，到了明,、清時(shí)期已被大量使用到高級的方劑中。藥食同源的陳皮,，從養(yǎng)生的方法論上講絲毫不輸給人參,。作為“廣東三寶”之一的陳皮，是一味常用中藥,。能順qi,、調(diào)中、化痰,、祛濕,，常用于胸脘脹滿,，食少吐瀉，咳嗽痰多,。陳皮還可以改善胸悶,，讓心情舒暢。鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始,，進(jìn)行新會陳皮的保健功效研究,，歷時(shí)2年多的動物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用,。10~15年陳皮外皮呈淺棕帶黃色，果皮細(xì)紋清洗可見,，帶光澤,，內(nèi)瓣微黃中帶暗白，入口味辛且醇,。

    新會陳皮收藏注意事項(xiàng)：1.新鮮的柑皮曬干后,，在秋冬是可以用透氣的袋子保存，讓其充分陳化,，在這推薦普通家庭用米袋,，其透氣性好，同時(shí)也有防蟲的半密封作用,?；蛘甙褧窀傻男缕ぃ盟芰洗b好放入紙箱,，口不要扎太死,，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查,，防潮防蟲,，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋,，布袋，可加快陳化,。,，要定期拿出來翻曬。第一階段：新開的皮,，至好一周或半個(gè)月就翻曬一次,，這樣曬了3-4次以后，水分基本就曬干了,。什么時(shí)間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時(shí)候,。選擇天氣晴朗的早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn),。每次翻曬時(shí)間建議控制在2-3小時(shí)。這樣就到了第二階段：要求每隔1個(gè)月或三個(gè)月翻曬一次,。并在通風(fēng)或干燥的環(huán)境下放置保存,。3.新皮不建議用玻璃罐儲存。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定,，玻璃罐密封容器,，里面空氣有限，不利于柑皮與空氣接觸陳化,。4.第三階段4-10年以上這個(gè)階段的陳皮陳化到成熟的時(shí)期了,，陳皮內(nèi)的水分與糖分已基本消耗掉，自身?xiàng)l件相對穩(wěn)定了,?；疽荒陼?-2次就行了。 陳皮一種常見的中藥材,?；葜莺藐惼ぎa(chǎn)地

如何辨別真正的新會陳皮？江門好陳皮批發(fā)

研究表明,，新會陳皮確實(shí)和一般的陳皮不一樣,。區(qū)別及藥效的不同大致可以分為以下三種。第yi類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,，黃酮類成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,，“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè)：包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷,、19個(gè)甲氧基黃酮,、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,，3個(gè)有機(jī)酸及1個(gè)生物堿類成分,。泡茶甘甜，口感回甘,，具有較高的食用,、保健和收藏價(jià)值。第二類：廣陳皮廣陳皮可以指廣東產(chǎn)的陳皮包括新會的陳皮,，這里指新會以外的廣東地區(qū)的陳皮為廣陳皮,，其揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦,、澀,、痹。與新會陳皮相比,，其yao用和食用價(jià)值較低,。第三類：陳皮/普通陳皮成分更少,，價(jià)值更低。江門好陳皮批發(fā)

中山市石岐區(qū)老連茶行匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖,，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度，未來中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢想,！