新會(huì)陳皮茶大體分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和紅皮茶）以單純新會(huì)陳皮直接泡煮，原汁原味,；混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會(huì)陳皮泡煮,，品味獨(dú)特。兩款茶式各有千秋,，各具韻味,。尤以原皮茶更具特色，更有代表性,。

煮茶三泡各有不同：一泡味,，二泡色，三泡色香味,；一泡勁,，二泡醇,，三泡融和臻化境。新會(huì)陳皮茶藝分泡茶法,、煮茶法和兌茶法：泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會(huì)陳皮的方法，既適合混合茶,，也適合原皮茶,；煮茶法就是將新會(huì)陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法，此法更適合原味茶,；兌茶法就是分別泡好上等普洱茶,，和煮好新會(huì)陳皮茶，根據(jù)個(gè)人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享,。三種茶藝各具特色,，形成陳皮茶道。尤以煮茶法更能體現(xiàn)新會(huì)陳皮的獨(dú)特神韻,，正所謂“一煮閑心起,，三泡韻味至”。而對茶更是能體驗(yàn)“調(diào)和養(yǎng)性情,，沏茶品大道”的樂趣,。 陳皮翻曬陳皮翻曬主要是為了防潮防蟲防霉變，這樣才有利于保證陳皮的期限的延長和質(zhì)量的保證,。江門菊花陳皮零售

   新會(huì)陳皮收藏注意事項(xiàng)：

1.新鮮的柑皮曬干后,，在秋冬是可以用透氣的袋子保存，讓其充分陳化,，在這推薦普通家庭用米袋,，其透氣性好，同時(shí)也有防蟲的半密封作用,?；蛘甙褧窀傻男缕ぃ盟芰洗b好放入紙箱,，口不要扎太死,，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查,，防潮防蟲,，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋,，布袋,，可加快陳化。,，要定期拿出來翻曬,。第一階段：新開的皮,，至好一周或半個(gè)月就翻曬一次，這樣曬了3-4次以后,，水分基本就曬干了,。什么時(shí)間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時(shí)候。選擇天氣晴朗的早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn),。每次翻曬時(shí)間建議控制在2-3小時(shí),。這樣就到了第二階段：要求每隔1個(gè)月或三個(gè)月翻曬一次。并在通風(fēng)或干燥的環(huán)境下放置保存,。3.新皮不建議用玻璃罐儲(chǔ)存,。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定，玻璃罐密封容器,，里面空氣有限,，不利于柑皮與空氣接觸陳化。4.第三階段4-10年以上這個(gè)階段的陳皮陳化到成熟的時(shí)期了,，陳皮內(nèi)的水分與糖分已基本消耗掉,，自身?xiàng)l件相對穩(wěn)定了?；疽荒陼?-2次就行了,。 中藥陳皮價(jià)值陳皮泡水益處多，那么陳皮泡水可以怎么泡的呢,？

陳皮怎么分類,？

1.按果實(shí)的成熟時(shí)間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立秋至寒露）采收果實(shí)所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室點(diǎn),，不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔,，雪白,、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬,、皮薄,，味辛苦、氣芳香,。其性格至酷烈,，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的,，適用于乳癖,、乳癰,、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色,，生理仍未充分成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮較明顯。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯,。質(zhì)較硬,，皮微厚，味辛帶苦略甜,。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,，性平和，介于青皮和大紅皮之間,。它還可以作為廚房調(diào)料,，入湯能去除異味，還能讓老,、硬的肉變嫩,。大紅皮（紅皮）：指果皮已基本著色，生理已基本成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷小雪至小寒）采收果實(shí)所加工的皮,，外表色澤棕紅色至紅黑紅,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯,。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯,。質(zhì)軟,、皮厚，味辛帶甜香,。大紅皮性質(zhì)平和,，穩(wěn)定適用范圍廣。

廣西的柑跟新會(huì)的柑品種是一樣的,，因?yàn)槭菑男聲?huì)這邊移種過去的,，都是茶枝柑，只不過因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣水土不同所以品質(zhì)相差很大,。以前的人因?yàn)橛帽阋说母毯捅阋说亩?、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來做,，所以成本低，成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡單,，就是高溫烘干,，其實(shí)高溫烘干那個(gè)香氣是提香比較好，那個(gè)茶跟皮的融洽也比較好,，但是,，第yi火氣重，第二他不能存放,，因?yàn)楦邷睾娓赡莻€(gè)皮已經(jīng)沒有活性了,。

現(xiàn)在的工藝已經(jīng)改良很多了，現(xiàn)在都是用低溫烘干,，低溫烘干大約是50度,，就是說比陽光的溫度高一點(diǎn)，這樣的話烘的時(shí)間比較長,，但是能盡量的保存了皮的活性,，這樣的話柑普的后段的轉(zhuǎn)化還是比較理想。 30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄,，自然卷曲；陳香味更濃,，色呈濃褐色,，清幽淡雅，回味悠長,。

小青柑揮發(fā)油至多,，微澀帶酸，茶中果味較濃,，清甜回甘,，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,，飲用可以改善慢性咽炎,，抗霧霾，對鼻炎,、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用,。熟知小青柑茶品市場的茶友皆知，柑果就品質(zhì)上講,，要數(shù)新會(huì)產(chǎn)地的,，所以很多非新會(huì)產(chǎn)地的小青柑為博得消費(fèi)者的青睞，便在產(chǎn)品信息上印上“新會(huì)”等字樣,。

如此,，以致柑普茶市場上流通的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,、魚目混珠，使得消費(fèi)者難以識(shí)別小青柑品質(zhì)特征之優(yōu)劣,?？墒牵∏喔淌袌鲷~龍混雜,，一般消費(fèi)者很難辨別真假,。一不小心，就會(huì)花高價(jià),、買假貨,。 如何選擇青皮、二紅皮,、大紅皮,？新會(huì)茶坑陳皮做法

新會(huì)陳皮采用的是新會(huì)柑，新會(huì)柑又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑,、新會(huì)大紅柑（學(xué)名茶枝柑）。江門菊花陳皮零售

   由于茶枝柑從開花到結(jié)果成熟是一個(gè)過程,，這個(gè)過程中,，不同成熟度的果皮狀態(tài)，有著不同的稱呼,。據(jù)《新會(huì)文史資料選輯》中記載,，新會(huì)陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅、極紅,、蘇紅,、二紅、揀紅,、青皮,、早水等七種貨式，以色澤鮮艷,、含油量大,，香氣濃郁者為佳。柑皮按采收時(shí)期和成熟度可分為柑青皮（青皮）,、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種,。柑青皮所謂柑青皮，指的是鮮果未著熟色,、生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工而成的皮,，采摘時(shí)間點(diǎn)通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間。青皮曬干后步入陳化期,，外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹較密的油室,，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄,、味辛苦,、氣芳香。不易蛀蟲,，容易儲(chǔ)存,，較好打理?！竟πА壳嗥ば愿裰亮?，味苦、辛,。主人肝膽氣分，有疏肝破氣,、消積化滯、散結(jié)消痰的功效,。

微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色，生理仍未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)加工的皮,。陳皮色澤黃褐色至棕褐色，有無數(shù)大而凹入的油室,，質(zhì)較硬、皮較厚,、味辛甜,，氣芳香。有蛀蟲的可能,，但不及大紅皮嚴(yán)重，比較耐存,，較好打理。【功效】二紅皮味辛微苦略甜,，氣味芳香,、性平和,。有消積化滯,、燥濕化痰,、順氣健脾的功效,。 江門菊花陳皮零售

中山市石岐區(qū)老連茶行是一家集研發(fā),、生產(chǎn),、咨詢、規(guī)劃,、銷售,、服務(wù)于一體的貿(mào)易型企業(yè),。公司成立于2019-06-21,，多年來在新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑行業(yè)形成了成熟,、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系,。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣,。目前主要經(jīng)營有新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶,，小青柑，大紅柑等產(chǎn)品,，并多次以食品,、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品,。中山市石岐區(qū)老連茶行研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟新會(huì)陳皮，陳皮普洱茶,，小青柑,，大紅柑行業(yè)發(fā)展趨勢,，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。中山市石岐區(qū)老連茶行注重以人為本,、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過保證新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑產(chǎn)品質(zhì)量合格,，以誠信經(jīng)營、用戶至上,、價(jià)格合理來服務(wù)客戶,。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù),。