團(tuán)體餐服務(wù)程序：準(zhǔn)備工作,，基本需求同零點(diǎn)服務(wù)，但還需注意：開餐前,，服務(wù)員要準(zhǔn)確掌握每個團(tuán)體餐的用餐人數(shù),、抵離日期、就餐標(biāo)準(zhǔn),、接待規(guī)格,、就餐時間，了解客人的特殊要求和飲食禁忌,，熟悉當(dāng)菜單品種,，以便對有特殊要求的客人提供針對性的服務(wù)。按用餐標(biāo)準(zhǔn)布置餐桌,，準(zhǔn)備好各種調(diào)料和服務(wù)用品,。不同團(tuán)隊(duì)餐臺相對分隔，團(tuán)體餐臺相對固定,，給客人以穩(wěn)定感,。準(zhǔn)備好酒水、茶,、香巾等,。放好冷菜。備好主食,。開餐服務(wù)：客人到達(dá)餐廳時,，服務(wù)員要問清團(tuán)隊(duì)或會議名稱,，主動迎賓領(lǐng)座。服務(wù)員及時通知廚房出來,。給客人斟倒酒水和飲料,。上熱菜時報菜名，適當(dāng)分派菜肴,，同時上主食,。勤巡臺，勤斟茶水,，添加主食,，同時注意臺面清潔,，撤走空盤,，菜上齊后告訴客人“菜已上齊”?？腿擞貌徒Y(jié)束后,，服務(wù)員可征詢意見并禮貌送客。明廚亮灶是指餐飲服務(wù)提供者采用透明,、視頻等方式,，向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。工廠盒飯外送熱線

合格的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng),，要解決：菜品加工無追溯,，生產(chǎn)流程不規(guī)范、信息傳遞滯后,，生產(chǎn)加工無計(jì)劃,、紙質(zhì)單據(jù)易丟失，人員操作效率低,、生產(chǎn)品質(zhì)難監(jiān)控,，過程數(shù)據(jù)不精確。而一個好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或中央廚房系統(tǒng),，不但要能解決常遇到的4個問題,，而是要幫助團(tuán)餐企業(yè)很低程度的降低成本，很大程度的提高盈利,，還要進(jìn)行高效管理,。觀麥的央廚系統(tǒng)，就可以在滿足很基本的功能之外,，很大程度地幫助團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效提利潤,。加工流程可追溯，生產(chǎn)過程全指導(dǎo),；信息實(shí)時同步,，生產(chǎn)計(jì)劃預(yù)管理,；數(shù)據(jù)保留，人員能效提升快,；領(lǐng)料投料全管理,，數(shù)據(jù)清晰透明化。閔行區(qū)中式快餐外送在食材的選擇上和烹飪營養(yǎng)上,，快餐配送公司都有自己的規(guī)范要求,。

做食品配送需要有《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》這兩樣是必不可少的，嚴(yán)格遵守法律法規(guī),，ISO三體系認(rèn)證,，三A級信譽(yù)；食品配送的意義是可以提高農(nóng)民收入,，提高蔬菜供應(yīng),，方便快捷，緩解就業(yè)問題,，接下來就為大家介紹一下,。食品配送需要的資質(zhì)：行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營,，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》必不可少,，同時企業(yè)合作時需要注意《食品經(jīng)營許可證》對經(jīng)營項(xiàng)目的規(guī)定?！妒称钒踩ā返谖迨龡l明確規(guī)定,，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明,。體系認(rèn)證資質(zhì),，很常見的有ISO三體系認(rèn)證，該認(rèn)證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法,、標(biāo)準(zhǔn)法和計(jì)量法等法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù),，申請認(rèn)證的企業(yè)需要按照申請體系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立管理體系，并且運(yùn)行三個月以上,。資格認(rèn)證證書,，這個主要是國家相關(guān)部門或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實(shí)力的認(rèn)可，比如省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè),，市農(nóng)業(yè)企業(yè),，AAA級質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)企業(yè)，守合同重信用企業(yè)等等,，這些都能從側(cè)面反映企業(yè)的履約能力,。

快餐的分類：按經(jīng)營方式,、工業(yè)化程度可分為：傳統(tǒng)快餐,、現(xiàn)代快餐。按菜品風(fēng)味可分為：中式快餐,、西式快餐、中西合璧式快餐,、其它快餐,。按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐,。特點(diǎn)：高油脂,、高鹽分、高糖分,、大量調(diào)味料,、低纖維的食物、含較多的人工添加劑,、快捷供應(yīng)能量,、色香味刺激食欲、快餐易食,、營養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡,、熱量供應(yīng)過量,、鹽分供應(yīng)過多,。快餐的選擇盡量要均衡,、不要選多油和太甜的食物,、不要選太咸的食物、吃快餐要適可而止,、要加吃水果,、快餐后可飲大麥茶，芹菜汁,，黃瓜汁等含粗纖維的飲品,。合格的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng)，要解決：菜品加工無追溯,，生產(chǎn)流程不規(guī)范,、信息傳遞滯后等問題。

餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理范圍內(nèi),，根據(jù)客戶需求,，向消費(fèi)者提供餐飲食品、工作餐,、會議餐,、學(xué)生餐、員工餐,、定制餐,、盒飯等方式的食品配送行為,，整個過程中不需要客戶提供設(shè)施及場地，極大方便團(tuán)隊(duì)餐用戶,，企業(yè)團(tuán)餐用戶的用餐需求,。很重要的一點(diǎn)是看這家快餐配送公司是否有著良好的食堂管理經(jīng)驗(yàn)，一個有著豐富的食堂管理經(jīng)驗(yàn)的配餐公司一定要比非本行業(yè)的公司出色很多,，這些區(qū)別可能會或多或少的表現(xiàn)在菜品質(zhì)量,、食材搭配、食品安全衛(wèi)生以及食品包裝等多個方面,。配餐公司與飯店及快餐店有很大不同,，其運(yùn)營方式、管理方式,、團(tuán)隊(duì)搭建,、硬件配備等，都是截然不同的,，可以說,，配餐公司與快餐店，雖然都屬于餐飲業(yè),，但卻屬于截然不同的兩個體系,。落實(shí)食品安全事故相應(yīng)職責(zé)，成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組與相應(yīng)處理工作小組,。黃浦區(qū)商務(wù)套餐外送平臺

中央廚房配送采用冷鏈工藝生產(chǎn)的食品,，根據(jù)產(chǎn)品特性在冷藏或冷凍的條件下貯存和運(yùn)輸。工廠盒飯外送熱線

蔬菜配送軟件能夠幫助配送商從接單到配送整個流程中很大程度上減少人的操作,，客戶自助下單,，后臺自動匯總，供應(yīng)商直供商品自動生成采購單發(fā)送并提醒供應(yīng)商處理,、標(biāo)品一鍵批量分揀,，非標(biāo)品稱重自動上傳讀數(shù)打印標(biāo)簽、配送智能排按路線自動傳送配送數(shù)據(jù)到司機(jī)端......原來可能需要五個人通過微信或電話接單,、錄單,，現(xiàn)在只需要兩個人通過后臺幫助不能自助下單的顧客下單；原來采購部門需要專人負(fù)責(zé)整理采購數(shù)據(jù)分發(fā)給供應(yīng)商,，現(xiàn)在系統(tǒng)自動定時發(fā)送采購單,；原來年入5000萬的配送商分揀需要30人協(xié)同工作，現(xiàn)在只需要20人就能高效完成分揀,。工廠盒飯外送熱線

上海森肴餐飲管理有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在上海市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**上海森肴餐飲供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！