團(tuán)餐市場的火熱離不開日益龐大的工作餐需求,。隨著商務(wù)樓,、寫字樓的大量崛起，團(tuán)餐三化（市場化,、社會化和企業(yè)化）的發(fā)展,，團(tuán)餐的普及從工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機(jī)構(gòu),、相關(guān)部門,，到大中小學(xué)的學(xué)生餐，再到交通運(yùn)輸,、公共寫字樓等都是團(tuán)餐的重要組成,。在團(tuán)餐市場的巨大需求面前，在21世紀(jì)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，團(tuán)餐配送系統(tǒng)可以高效滿足人們的團(tuán)餐需求,，團(tuán)餐配送系統(tǒng)迎來了很大商機(jī)。團(tuán)餐公司應(yīng)及時(shí)抓住這一商機(jī),，進(jìn)入團(tuán)餐紅利市場,。“年會團(tuán)餐”是為各型企業(yè),、事業(yè)單位聚餐,，公司年會等大型派對活動所提供配餐服務(wù)。團(tuán)餐企業(yè)設(shè)置自助菜單以及配套的超值套餐,，其中包括企業(yè)熱賣菜式,，消費(fèi)者可隨意下單，滿足多元化選擇需求,。中央廚房由餐飲管理或連鎖企業(yè)建立的,，具有獨(dú)自場所及設(shè)施設(shè)備。靜安區(qū)員工餐配送中心

合格的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng),，要解決：菜品加工無追溯,，生產(chǎn)流程不規(guī)范、信息傳遞滯后,，生產(chǎn)加工無計(jì)劃,、紙質(zhì)單據(jù)易丟失，人員操作效率低,、生產(chǎn)品質(zhì)難監(jiān)控,，過程數(shù)據(jù)不精確。而一個(gè)好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或中央廚房系統(tǒng)，不但要能解決常遇到的4個(gè)問題,，而是要幫助團(tuán)餐企業(yè)很低程度的降低成本,，很大程度的提高盈利，還要進(jìn)行高效管理,。觀麥的央廚系統(tǒng),，就可以在滿足很基本的功能之外，很大程度地幫助團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效提利潤,。加工流程可追溯,，生產(chǎn)過程全指導(dǎo),；信息實(shí)時(shí)同步,，生產(chǎn)計(jì)劃預(yù)管理；數(shù)據(jù)保留,，人員能效提升快,；領(lǐng)料投料全管理，數(shù)據(jù)清晰透明化,。上海中式快餐配送平臺團(tuán)體用餐服務(wù)包括辦公室單位,、企業(yè)及大型活動、賽事,、旅游業(yè)等團(tuán)體,。

隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰x擇性增強(qiáng),，對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高,，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色,、衛(wèi)生安全,、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴(kuò)大,，市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分。現(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化,、配送工廠化,、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的理念,，經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程,，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向,?？觳妥鳛槲覈惋嬓袠I(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要力量,，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出,，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

食品配送的意義：提高蔬菜供應(yīng),，在我國食品安全成為熱門爭議的大背景下,，蔬菜配送綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧,；蔬菜配送企業(yè)通過發(fā)揮自身大倉儲,、現(xiàn)代化設(shè)備、先進(jìn)的貯藏保鮮技術(shù),，可以方便調(diào)節(jié)城市中蔬菜供給,，減少蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)中諸多不確定的風(fēng)險(xiǎn)。免除城市菜籃子緊張的后顧之憂,。例如在臺風(fēng)等極端天氣條件下,，中品蔬菜配送公司充分發(fā)揮蔬菜配送中心的綜合功能，切實(shí)按照客戶需求,，做到保質(zhì),、保量，按需供應(yīng)各種新鮮蔬菜,，受到了客戶的一致好評,！緩解就業(yè)問題，蔬菜配送公司需要很多的配送工,，司機(jī)等,，利于緩解就業(yè)問題。團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)的滅火器與消防設(shè)施按相關(guān)要求進(jìn)行配置,，相關(guān)標(biāo)識標(biāo)示清晰,、有效。

貨源供應(yīng)不一是食材安全保障的老大難問題,，想想當(dāng)下屢屢爆出的原料供應(yīng)著實(shí)讓人膽戰(zhàn)心驚,。為了解決這個(gè)難題，配送公司要建立起了自己的蔬菜基地和自有農(nóng)場,，這樣一來就從源頭上杜絕了農(nóng)藥,、化學(xué)污染，而基地采取科學(xué)種植,，農(nóng)場采用人工喂養(yǎng)的方法,，保證菜品和家禽的綠色健康,。食堂配送形成了自產(chǎn)自銷的方式，為自己提供為放心的原料供應(yīng),。除了自有基地和農(nóng)場之外,，通過代理有名品牌廠商產(chǎn)品，與它們合作擴(kuò)大產(chǎn)品范圍,，現(xiàn)如今已經(jīng)形成了上萬件的單品規(guī)模,，能夠給客戶提供全品項(xiàng)，一站式的配送服務(wù),。團(tuán)體餐配送一旦發(fā)現(xiàn)員工身體異常,，應(yīng)立即實(shí)施有效隔離。長寧區(qū)商務(wù)套餐配送中心電話

蔬菜配送特別強(qiáng)調(diào)速度和質(zhì)量,，因而一般采用定期配送,、即時(shí)配送等方式向用戶供貨。靜安區(qū)員工餐配送中心

我國有條件的事業(yè)單位,、機(jī)關(guān)團(tuán)體,、各類企業(yè)均以大食堂的形式為職工提供午餐,。單位企業(yè)安排幾十名所有制員工主持食堂工作,，廚房設(shè)備簡單老化，就餐場所裝修簡陋,，廚師未受過專業(yè)訓(xùn)練,，清潔水平低，菜品以大鍋飯為主,，餐單變化少而且不講究營養(yǎng)構(gòu)成,。除了延續(xù)“大食堂”模式以外，從家里帶飯的現(xiàn)象一度普及,，相當(dāng)一部分人從家里帶飯到單位,，有些單位為此還專門配備了熱飯的簡單設(shè)備，并配專人為帶飯員工提供加熱服務(wù),。90年代初,，有些餐飲企業(yè)拓展外賣業(yè)務(wù)，專門送餐的公司也應(yīng)運(yùn)而生,。衛(wèi)生條件差,，價(jià)格低廉的盒飯風(fēng)靡各大城市。與此同時(shí),，各大企業(yè),、公司把原來為解決員工用餐的暗補(bǔ)、明補(bǔ)變成直接發(fā)錢,，雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難,，但就餐問題并沒有從根本上得到解決。靜安區(qū)員工餐配送中心

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