鳳鴨頭是一家以休閑鹵制食品以及連鎖加盟體系的運營和管理為業(yè)務的品牌.鳳鴨頭以匠心 特色風味為主要特點,。以為消費者提供不同口味需求的鹵味與主食產(chǎn)品為目標,，致力于服務、品質。衛(wèi)生,、口感的經(jīng)營理念,，產(chǎn)品具有“麻,、辣,、鮮、香”的特色風味,，經(jīng)創(chuàng)始人精心 的腌制工藝,，鳳鴨頭食品口味別具特色，麻辣過癮,。經(jīng)濟實惠,，老少皆宜，一直以來深受消費者的喜愛與青睞,。鳳鴨頭堅持以用戶體驗為 ,，高標準吧致力于成為好吃。有趣的鹵味品牌,，同時堅持誠信,、健康的經(jīng)營之路，迎合消費者潮流建立一個形象合格并 度高的連鎖企業(yè)品牌形象,。 期待您的咨詢,，我們將竭誠為您服務.松原鹵制食品加盟

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    鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴,。一般可分為紅鹵,、黃鹵、白鹵三大類鹵味,。川鹵在全國普遍,，而川鹵的例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主,。中文名鹵味英文名meatorfowlstewedwithsoysauceandstrainedbeforeserving主要食材八角,，桂皮，富清鹵料,，醬油,，味精，鹽分類川菜,，泉州菜,，潮菜，粵菜口味咸香拼音LuWei目錄1四川鹵味2泉州風味3潮汕風味4制作藥材5鹵汁配制6鹵汁保管鹵味四川鹵味編輯除了微辣,，四川鹵味還有兩大主要特色,。首先是顏色重、味道重,，不論哪種鹵味和醬味,，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進入之后,，色彩也變得濃重,，而且麻辣鮮香體現(xiàn)得十分明顯。另外一大特色是中藥成分重,，鹵味除了要用老湯,，還要配有特制的中藥包鹵制，一方面有滋補的功效,，另一方面也使香味更加濃郁,。鹵味泉州風味編輯在福建泉州閩南，說到下酒佐食的較好搭配的鹵味,，鹵雞爪”可謂家喻戶曉,。源自千年古鎮(zhèn)洪瀨鎮(zhèn)，聲名遠播海內(nèi)外,。老牌的貽慶雞爪,、紅毛雞爪、黑果雞爪等分別被評為泉州“”名小吃,、中華名小吃,。百年技藝的同時又博采各地鹵味技術之長，大膽創(chuàng)新,，更具豐富口感與獨特風味,。

    雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，脂肪,，蛋白質,，銅等營養(yǎng)價值，多吃不但能軟化血管,，還能夠祛脂降壓,，養(yǎng)顏護膚。適合各類人群食用.采用精挑細選而來的雞爪,，從清洗環(huán)節(jié)開始就做到層層把關,，多道清洗工序，讓顧客吃得衛(wèi)生,，吃得放心,。鹵制過程中以多年老湯為底，輔以多種名貴中藥精華,，讓顧客吃得健康,，吃得美味。還根據(jù)顧客的喜好配以拌汁和小菜,，可謂豐富選擇,，實惠消費,。鹵味潮汕風味編輯潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系潮州菜,。鹵味,，是潮人對鵝、鴨或豬腳,、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍,、很經(jīng)常的烹飪方式，很有特色,。無論游神賽會,、祭祖拜神、節(jié)日或紅白喜事,，以至平常日食,、宴客，常有這種鹵品,。北方燒鵝,、燒鴨雖香,，但較干韌,，而潮人的鹵鵝、鹵鴨,、鹵肉類,，肉中較含水份，韌爛度適口,，且有鹵湯可淋,。其制法，就是將適量紅糖在鍋上滴上幾滴水,，糖就溶化,，煮至完全起泡時，加水少許,，將鹽,、豆醬（或醬油）加入，稱為“打鹵”,。將去毛剖腹處理好的成只生鵝,、生鴨或豬腳、豬頭皮之類放入鐵鍋翻轉,，讓其表皮粘上鹵色,，再加水和蔥頭、富清鹵料,、南姜,、桂皮,、八角、茴香,、用文火燉至筷子能容易插入肉里,，就可撈出來，這便是香嫩可口的鹵味,。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務,！

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