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1. 長沙好麥蛋糕培訓網(wǎng)站：www.xidiancs.com

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長沙好麥,，匠心筑夢
       創(chuàng)始至今,，致力于西點教育20余年，被譽為“西點烘焙教育基地”,。它將純正的西點藝術引入中國,，培養(yǎng)了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。在探尋西點工藝與藝術的道路上,，它秉持著工匠精神,，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國內(nèi)西點潮流之前沿,。

        長沙好麥,。交通便利，鬧中取靜,。簡潔的歐式風格打造出優(yōu)雅時尚的學習環(huán)境,。學校占地面積2000多平方米，簡歐風格裝修,，優(yōu)雅時尚,。

創(chuàng)業(yè)前景
       據(jù)預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，中國的烘焙食品從一,、二線城市居民逐漸向三,、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度會更快,，2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到4700億元,。每年全國的烘焙市場容量增長率近30%,，在西部地區(qū)增長速度甚至達到了50%，開間烘焙店已成為當下流行的創(chuàng)業(yè)投資趨勢

品牌效應
        在長沙,、廣州,、重慶、西安,、重慶,、南昌、南寧等一二線省會城市均設立有旗艦院校,。優(yōu)雅環(huán)境優(yōu)美西點校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域高檔寫字樓,環(huán)境優(yōu)雅,。簡約的歐式裝修，映襯西點師的自由與浪漫,。創(chuàng)業(yè)級設備目前國內(nèi)烘焙創(chuàng)業(yè)所選用的設備95%以上為國產(chǎn)一二線品牌,。品牌原料優(yōu)美西點為學員提供全球一線品牌原料供應商的熱銷產(chǎn)品，在原料用材上與國際接軌,。

終身服務
        終身新品研發(fā)共享終身外教視頻教學服務終身供應商共享

課程特色
        全實操教學學生與老師同步制作,，及時發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，更快掌握操作技能,。小班制教學精品小班,，保證老師與學員一對一交流教學。舉一反三不做低端的配方教學,，專注于學員舉一反三產(chǎn)品創(chuàng)新能力培養(yǎng),。外教名師授課課程由優(yōu)美西點***外教團隊聯(lián)合國內(nèi)西點名師共同授課，品質與實戰(zhàn)相結合,。

創(chuàng)業(yè)就業(yè)
        店鋪經(jīng)營管理針對店面的籌備運營及管理,，進行全流程實戰(zhàn)化培訓指導。就選址,、裝修,、新媒體運營、產(chǎn)品包裝等重點環(huán)節(jié)工作進行點對點的梳理,。成功學子,，遍布全國各地全國品牌連鎖，可跨地域推薦就業(yè),，就業(yè)合作單位遍布全國,。

四大課程+精品小班
        四大課程：①烘焙主廚班②高端烘焙創(chuàng)業(yè)班③時尚私房烘焙班④西餐主廚班
        精品小班：①咖啡飲品特調(diào)班②英式翻糖藝術蛋糕班③精品韓式裱花班④潮流面包烘焙班⑤西餐主廚精品班⑥慕斯芝士班

更有周末和暑期特定的精品班哦~想打包課程詳情及獲取優(yōu)惠活動信息，

生日蛋糕實體店高級班：（適合五十到一百二十平米店面） 
　　（包含A至P,，八大類別,，超過百種單品種類的制作與配方。）
　　原價：4680元,，現(xiàn)價：3680元,！學期：25至35天,。
　　一、蛋糕裱花篇

1.奶油的種類介紹（動物,、植物,、練習）、采購,、品牌,、儲存、打發(fā)以及相應的工具

2.蛋糕裱花師的正確站姿,、抹刀的拿法,、裱花袋及裝法、裱花嘴,、動作要領

3.花邊的練習：貝殼邊,、曲奇邊、扭結邊,、花瓣邊,、麻繩邊、串珠邊,、窗簾邊等等

4.花卉練習：向日葵花,，旋轉玫瑰，風車花,，長春花，康乃馨花,，太陽花,，喇叭花，菊花,，不老菊花,，大麗花，秋菊花,。蝴蝶花,、百合花

5.十二生肖練習：牛。馬,。羊,。兔。蛇,。龍,。雞。狗,。豬,。鼠,。虎,。猴

6.節(jié)日蛋糕練習：父親節(jié),、母親節(jié)、圣誕節(jié),、萬圣節(jié),、教師節(jié)、愚人節(jié),、春節(jié),、生日、情人節(jié)

7.抹胚學習：圓形,、心形,、方形、芭比,、汽車,、足球、場景,、情趣胚等

8.巧克力的制作與應用：鏟花,、巧克力棒、巧克力片,、巧克力造型等www.xidiancs.com

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【烘焙配方】沒有任何烘焙工具,，也可以做出這款唯美又快手的清涼中式甜品

椰汁桂花糕

　　材料

　　模具：20*9cm磅蛋糕模具,、18*18正方形模具

　　參考量：4個

　　步驟

　　準備工作：兩份吉利丁片分別放在兩個碗里，加入冰水軟化備用,。

　　制作白色椰汁凍：

　�,、僖�奶、牛��,、常溫開水混合加糖,，攪勻。

　�,、谥谢鸺訜嶂廖⑽⒚俺鰺釟�,。

　　③加入擠干水分的吉利丁片,，緩慢攪勻,。

　　④再次冒熱氣后離火,。

　�,、莞舯�水冷卻十分鐘后,，椰奶溶液過篩。

　�,、奕缓蟮谷氚醯案忾L方形模具(模具內(nèi)里墊上保鮮膜),，冷藏3小時左右。

　�,、呷〕雒撃：笮薜暨吔橇�,，切成4個正方形小塊。

　�,、嗷畹渍�方形模具需要在��(nèi)里墊上保鮮膜,，再壓上模具底片(否則液體會漏出來)。

　�,、岚堰@4塊等距離放在18*18cm方形模具中,，放冰箱保存?zhèn)溆谩?/span>

　　制作透明桂花凍：

　　①開水泡好干桂花,，燜20分鐘,。

　　②燜好后用粉篩過濾掉桂花碎,。

　�,、奂尤氡�糖，小火煮至冰糖完全融��,，離火,。

　　④吉利丁片擠干水分放入其中攪至融化,，過濾一次,。

　　⑤加入適量常溫開水將桂花冰糖溶液補充至700g,。

　�,、奕缓蟾舯�水降溫��20度以下,。

　�,、叩谷肱藕靡�奶塊的模具中，冷藏3小時以上,，取出切成四塊即可,。

　　保存方法：密封冷藏可存放3-4天。