供貨總量:不限臺(tái)
發(fā)貨地點(diǎn):廣東省廣州市
發(fā)布時(shí)間:2024-10-21
低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,,微波能穿透食品內(nèi)部,,頻率為2450MHz,,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,,通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,,就能獲得所需的消毒殺菌效果,。
微波干燥殺菌的特點(diǎn)具體表現(xiàn)為:
1、 選擇性加熱,。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好,,所以含水量高的部份,,吸收微波功率多于含水量較低的部份,。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的,。
2,、 節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,,因而沒(méi)有額外的熱能損失,,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率極高,,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3,、 時(shí)間短,,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時(shí)間,,從而更能提高產(chǎn)量,。
4、 易于控制,,工藝先進(jìn),。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,,操作靈活方便,;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào),。在微波加熱干燥殺菌中,,無(wú)廢水、廢氣,、廢渣,,是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。
5,、殺菌效果好,。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,,時(shí)間只需2~8分鐘。速度快,,時(shí)間短,,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份,、傳統(tǒng)風(fēng)味。
6,、延長(zhǎng)保質(zhì)期,。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期,,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
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