隨著年齡增長，影響大腦機(jī)能的磷脂酰絲氨酸和其他重要的化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少,，這一化學(xué)變化導(dǎo)致正常細(xì)胞膜中,，酶活性和運(yùn)輸能下降,，同時神經(jīng)節(jié)點(diǎn)——突觸也在減少，因而導(dǎo)致記憶能力,、認(rèn)知能力的下降,。通過補(bǔ)充PS能達(dá)到增加腦突觸數(shù)目、增強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動性以及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍,。目前許多國家都已應(yīng)用PS補(bǔ)充劑來調(diào)養(yǎng)衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。1986年Delwaide等初次報(bào)道給老年性癡呆病人口服牛腦PS（BC-PS）（300mg/d）能改善患者的認(rèn)知功能,。此后,，歐洲和美國的多項(xiàng)雙盲法和安慰劑對照研究證實(shí)了這種磷脂的效力。Crook等報(bào)道給51位阿爾茨海默病人服用BC-PS或安慰劑12周后發(fā)現(xiàn)服用PS的病人在認(rèn)知能力方面有所提高,，而服用安慰劑的對照組則無此結(jié)果,。在那些不是很嚴(yán)重的認(rèn)知功能損傷的病人中，效果更為明顯,。此實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在阿爾茨海默病早期階段,，PS可能是一種具有前景的候選藥物。磷脂酰絲氨酸被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”,。粉末狀PS磷脂酰絲氨酸廠商

磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中,，占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%，在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%,，發(fā)揮重要作用,。另外，磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系,。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦,，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示。現(xiàn)在,，已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源,，如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉(zhuǎn)化等,。磷脂酰絲氨酸對于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要,，尤其是對神經(jīng)元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機(jī)制,，但是這樣卻產(chǎn)生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉,，以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即：刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶,、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用,。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)貨磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在,。

人體內(nèi)的磷脂酰絲氨酸來自于哪里呢,？由于對生命存活的重要,，磷脂酰絲氨酸是能自身合成的成分；同時,，我們每天也會從食物中自然的攝入磷脂酰絲氨酸,，動物內(nèi)臟是含磷脂酰絲氨酸較豐富的食物。但是,，受制于個體年齡,、體內(nèi)酶系活性等因素，磷脂酰絲氨酸的自身合成能力會受影響,。而由于當(dāng)今世界健康飲食理念的風(fēng)行,，喜歡食用內(nèi)臟的人越來越少，而且雖然內(nèi)臟磷脂酰絲氨酸含量高,，但也含有很多不利健康的膽固醇,。根據(jù)現(xiàn)有資料確認(rèn)，目前普通人通過正常飲食每日攝入PS的量比80年代減少約130mg,。而已有科學(xué)家通過臨床試驗(yàn)證實(shí),，磷脂酰絲氨酸攝入量的變化會對頭腦活躍程度產(chǎn)生影響。

磷脂酰絲氨酸與DHA的關(guān)系：磷脂酰絲氨酸對大腦的營養(yǎng)非常重要,，它也需要有力的助手幫助它發(fā)揮更大的功效,。DHA就是磷脂酰絲氨酸的幫手，它不但自己本身就有提升腦力,，消除腦疲勞的功效,，如果與磷脂酰絲氨酸合用，還能起到更強(qiáng)的作用,。DHA,，是大家非常熟悉的“腦黃金”。它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素,，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例較大,，約占50%,。DHA之所以被稱為“腦黃金”，是因?yàn)樗鼘Υ竽X有非常重要的作用,。它是大腦脂肪層的重要組成部分，也是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素,，長期補(bǔ)充可以幫助活躍大腦思維,，增強(qiáng)記憶力和智力。視網(wǎng)膜脂質(zhì)層也含有大量DHA,，堅(jiān)持補(bǔ)充還能改善視力,。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS,。

現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品）,，以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少,。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,，進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類,，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天,；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克,，甚至少于50毫克,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,，素食者尤為缺乏,，其差距達(dá)到200—250毫克。鑒于以上原因,，正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點(diǎn)更加重要,。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如,，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能,。磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物,，并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。上海磷脂酰絲氨酸粉末供貨價(jià)格

磷脂酰絲氨酸幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。粉末狀PS磷脂酰絲氨酸廠商

磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分，它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10％一20％,，對許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用,。磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能,。改善老年人的大腦功能,，提高認(rèn)知能力；延長兒童的注意力時段,，提高集中力及學(xué)習(xí)成績,，改善過動狀態(tài)；自然調(diào)控運(yùn)動員體內(nèi)皮質(zhì)醇水平,，提高訓(xùn)練成績,；輕松克服因緊張而產(chǎn)生的精神壓力。粉末狀PS磷脂酰絲氨酸廠商

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