作為腦部神經(jīng)的主要成分之一,，磷脂酰絲氨酸能營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，有助于修復(fù),、更新大腦受損細胞,。這一獨特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平，減輕壓力,，緩解腦部疲勞和不良情緒,。磷脂酰絲氨酸營養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分,。平時增加對大豆的補充,，有利于增強和改善記憶，但是只靠食用大豆,，很難在短期內(nèi)達到記憶的明顯提高,，而對于有需求的人群,，可以適當(dāng)做營養(yǎng)素的補充。臨床實驗表明,，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效,。磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)商

磷脂酰絲氨酸,，又稱復(fù)合神經(jīng)酸。簡稱PS,，是細胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”,。安徽白色PS磷脂酰絲氨酸求購磷脂酰絲氨酸溶于氯仿、石油醚,。

磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸,，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少,。磷脂酰絲氨酸是體內(nèi)產(chǎn)生的一種脂肪物質(zhì),，可覆蓋并保護體內(nèi)的每一個細胞。這對于大腦內(nèi)神經(jīng)細胞的正常運作尤為重要,，有助于它們之間傳遞信息,。作為健康神經(jīng)細胞膜的重要組成部分，磷脂酰絲氨酸在隨著年齡增長保持記憶力方面起著關(guān)鍵作用,。對動物的研究表明,，磷脂酰絲氨酸水平隨著年齡的增長而下降。

磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine）又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，簡稱PS,，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,，是細胞膜的活性物質(zhì)、細胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關(guān),。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一,，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,，其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能,，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸(PS)的主要作用是改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能。

磷脂酰絲氨酸通常位于細胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān),。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,。如它能影響著細胞膜的流動性,、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。磷脂酰絲氨酸可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸具有雙親性,，即它有親水性的同時又具有親油性。浙江PS磷脂酰絲氨酸食品供應(yīng)企業(yè)

磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，簡稱PS,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)商

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月,，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶，奶粉,，面包,，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中,，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,，允許其作為新資源食品,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)商