磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水,。不溶于乙醇,、甲醇；溶于氯仿,、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi),，又暴露于空氣中,，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取,。由于R1和R2差異,，實是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0,，約1%,；1.8：0，40%～41%,；18：1,，28%～30%；18：3,，約4%,；18：4，約1%,；20：4,，約1%；20：5,，約2%,；22：6，9%～14%,。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體,，純化過程復(fù)雜。如合成產(chǎn)品1,，2-二,、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0,。磷脂酰絲氨酸能夠增強傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。福建白色PS磷脂酰絲氨酸求購

研究發(fā)現(xiàn),，人腦發(fā)育具有鮮明的年齡特征,。例如,，1歲時大腦重量約為1000克，7歲時大腦重量約為1300克,，18歲時大腦重量約為1350克,。換句話說，大腦發(fā)育在1歲時完成了75%,，7歲時完成了95%,，18歲時完全發(fā)育春期是大腦發(fā)育的黃金時期，也是大腦補充營養(yǎng)的關(guān)鍵時期,。然而,，補充大腦營養(yǎng)不應(yīng)該是盲目的，而應(yīng)該是有針對性的,。例如,，補充大腦信息傳遞，增加腦突刺的數(shù)量,，改善神經(jīng)細胞功能,，有助于改善記憶，集中注意力,，有效克服學(xué)習(xí)困難,，提高學(xué)習(xí)效率，提高學(xué)習(xí)成績,。在這方面,，磷脂酰氨酸（PS）的效果是顯而易見的。磷脂酰氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養(yǎng)物質(zhì),。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，磷脂酰氨酸可以改善神經(jīng)細胞的功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品哪里買磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中。

磷脂酰絲氨酸是一種保健品,，一般不可以長期吃,。磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母,、植物,、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂，是由天然大豆榨油剩余物提取,，屬于細胞膜的一種活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細胞中，適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶的功能,，還有一定的舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用,，如果長期吃可能會引起腸胃不適,，也可能會導(dǎo)致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長時間的服用,，尤其是盡量不要給小孩吃保健品,，如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，也可以通過從飲食中攝取,。

現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品）,，以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少,。更嚴重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,，進一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類,，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天,；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克,，甚至少于50毫克,。據(jù)統(tǒng)計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,，素食者尤為缺乏,，其差距達到200—250毫克。鑒于以上原因,，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點更加重要,。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如,，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能,。PS磷脂酰絲氨酸功能主要是改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能。

磷脂酰絲氨酸由天然大豆提取-又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，是一種獨特雙分子的含磷脂質(zhì)，本身既溶于水也溶于脂肪,，也是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān),。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如它能影響著細胞膜的流動性,、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,，改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進大腦記憶功能,。據(jù)統(tǒng)計,，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間。華東PS磷脂酰絲氨酸保健食品價格

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磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月,，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶，奶粉,，面包,，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中,，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,，允許其作為新資源食品,。福建白色PS磷脂酰絲氨酸求購