補(bǔ)充GABA就可以減少大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動(dòng),，讓人的情緒舒緩,、平和,，促進(jìn)自然睡眠,。研究表示,，增強(qiáng)γ-氨基丁酸（GABA）能開啟神經(jīng)元活性,，提升GABA神經(jīng)遞質(zhì)水平在抑郁癥模型小鼠中具有抗抑郁效果,。一系列的臨床實(shí)驗(yàn)也表明缺乏GABA會(huì)導(dǎo)致情緒紊亂,，就會(huì)出現(xiàn)焦慮,、疲憊、不安等情緒,。GABA能結(jié)合到抗焦慮的腦受體并使之開啟,，然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用。人受到外界刺激,，我們產(chǎn)生了一些情緒,，或焦慮或興奮,，這些情緒信號(hào)在我們身體內(nèi)游走，結(jié)果遇到了GABA,，GABA感知到它們的存在,，然后積極應(yīng)對(duì)，阻止這些信號(hào)的下一步動(dòng)作,，避免它們傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元,，以此來(lái)起到抑制神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮，安定大腦,、緩解焦慮,，進(jìn)而促進(jìn)放松和消除神經(jīng)緊張的作用。GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他化學(xué)信息物質(zhì)活性,。山東GABA原料供貨公司

在微生物中,，GABA代謝是通過(guò)GABA支路完成的，利用微生物體內(nèi)較高的GAD活性,，將Glu脫羧形成GABA,，然后在GABA-T、SSADH作用下,，GABA進(jìn)入下游的分解過(guò)程生成琥珀酸半醛,、琥珀酸參與微生物的生理代謝。微生物富集GABA就是通過(guò)對(duì)培養(yǎng)基的優(yōu)化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性,，增加GABA合成率,，降低分解率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。大量研究已證明GAD在原核到真核微生物中都有存在,，此外,，利用微生物中的GAD脫羧形成GABA不受資源、環(huán)境和空間的限制,，與其他方法相比具有明顯的優(yōu)勢(shì),。安徽GABA調(diào)制乳粉勵(lì)成GABA產(chǎn)品經(jīng)過(guò)C14天然度鑒定，無(wú)合成成分,；

γ－氨基丁酸是一種化合物,，化學(xué)式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸,，簡(jiǎn)稱GABA,，是一種氨基酸，在脊椎動(dòng)物,、植物和微生物中普遍存在,。GABA是一種重要的神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì),其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。現(xiàn)已證實(shí),作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,，并可用于飲料等食品的生產(chǎn),。1993年有學(xué)者第1次通過(guò)化學(xué)合成的方法成功研制出了GABA,。此后的相關(guān)研究日益豐富。為了獲得更多的GABA,，科研人員開始了各種嘗試,，并獲得了諸多成果。

GABA作為抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，可以有效地抑制啡肽,、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過(guò)度分泌，防止神經(jīng)細(xì)胞過(guò)熱,，使人的血壓降低,，心跳變得緩慢，平復(fù)心情,，使人處于一個(gè)放松的狀態(tài),。GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中，如綠茶,、米芽,、紅曲、桑葉,、酸菜,、味噌、醬油,、面包等,。正常情況下，我們都會(huì)補(bǔ)充GABA,，但數(shù)量很少,，要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量，就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,，較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品,。研究顯示，腹腔注射GABA可以改善由腦缺血導(dǎo)致的血管性癡呆大鼠的學(xué)習(xí)記憶功能,。

生產(chǎn)GABA有化學(xué)合成法,、植物富集法和微生物代謝法。大部分商業(yè)產(chǎn)品都采用后兩種方法,。GABA通過(guò)與不同的受體結(jié)合而發(fā)揮不同的作用,。目前研究發(fā)現(xiàn)的GABA受體有三種，包括兩種離子型和一種代謝型,。GABA能夠改善神經(jīng)系統(tǒng)疾病，GABA在人體大腦中濃度很高,，在神經(jīng)的幾條通路和外周組織中都擔(dān)任著抑制神經(jīng)傳遞的作用,。阿爾茲海默癥和精神分裂癥等疾病都與GABA有關(guān),，數(shù)據(jù)顯示阿爾茲海默癥病人大腦中的GABA含量遠(yuǎn)低于正常人，在攝入GABA后具有一定的改善,。在日常生活中補(bǔ)充了GABA后,，促進(jìn)大腦新陳代謝，使之平和,、舒緩,。江西GABA原料廠商

由于正負(fù)電荷基團(tuán)間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)和固態(tài)時(shí)的分子構(gòu)象,。山東GABA原料供貨公司

在高等植物中,，GABA的代謝主要由三種酶參與完成，首先在GAD作用下,，L-谷氨酸在α-位上發(fā)生不可逆脫羧反應(yīng)生成GABA,，然后在GABA轉(zhuǎn)氨酶催化下，GABA與某酸和α-酮戊二酸反應(yīng)生成琥珀酸半醛,，經(jīng)琥珀酸半醛脫氫酶催化,，琥珀酸半醛氧化脫氫形成琥珀酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)。這條代謝途徑構(gòu)成了TCA循環(huán)的一條支路,，稱為GABA支路,。在植物中，存在于細(xì)胞質(zhì)中的GAD和線粒體中的GABA-T,、SSADH共同調(diào)節(jié)GABA支路代謝,，其中GAD是合成GABA的限速酶。植物GAD含有鈣調(diào)蛋白結(jié)合區(qū),，GAD活性不僅受Ca2+和H+濃度的共同調(diào)控,，還受到GAD輔酶——磷酸吡哆醛（PLP）以及底物谷氨酸濃度的影響。這種雙重調(diào)節(jié)機(jī)制將GABA的細(xì)胞積累與環(huán)境脅迫的性質(zhì)和嚴(yán)重程度聯(lián)系起來(lái),。山東GABA原料供貨公司