值得一提的是,，隨著年齡增加,，磷脂質在身體的存量將逐漸減少，尤其是30歲后,，下降速度將會加快(作為中流砥柱的8O后要特別注意),，磷脂酰絲氨酸在普通食品中含量比較低，相比PC(磷脂酰膽堿)﹑PE(磷脂酰乙醇胺),，磷脂酰絲氨酸更難通過日常膳食來補充,。因此適當補充磷脂酰絲氨酸是非常必要的事情。存在于腦神經(jīng)細胞中,，被稱為“腦的營養(yǎng)素”,，主要功能是增加腦突刺數(shù)目、加強腦細胞膜的流動性,、改善神經(jīng)細胞功能,，由于具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細胞,、增加腦部供血的作用調節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能,。磷脂酰絲氨酸是細胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關。江蘇粉末狀PS磷脂酰絲氨酸價格

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月,，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預防老年癡呆等功能,。2006年10月，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶,，奶粉，面包,，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加,。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日,，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中，允許其作為新資源食品,。上海PS磷脂酰絲氨酸原料供貨費用現(xiàn)代人因為飲食習慣的改變,，導致攝入磷脂酰絲氨酸的量越來越少。

現(xiàn)代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品）,，以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少。更嚴重的是,，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。一般來講,，如果飲食中有較多的肉和魚類,，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低,，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克,，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計,，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,，素食者尤為缺乏，其差距達到200—250毫克,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點更加重要。此外,，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進而改變大腦海馬體的生物化學功能,。

磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內化學訊息的傳遞,，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸,，與DHA和B族維生素類似，對于大腦營養(yǎng)同等重要,。磷脂酰絲氨酸是一種獨特雙分子的含磷脂質,，本身既溶于水也溶于脂肪，主要存在于大腦細胞中,，是組成細胞膜的活性物質之一,。作為衛(wèi)生部于2010年11月批準的新資源食品之一,，研究表明，磷脂酰絲氨酸在人體內的主要作用是改善神經(jīng)細胞功能,，調節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,，由于其具有很強的親脂性，在吸收后的幾分鐘之內便可進入大腦,，舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血，因此被親切地稱為“記憶寶”,。磷脂酰絲氨酸幫助大腦高效率運轉,，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。

磷脂酰絲氨酸與DHA的關系：磷脂酰絲氨酸對大腦的營養(yǎng)非常重要,，它也需要有力的助手幫助它發(fā)揮更大的功效,。DHA就是磷脂酰絲氨酸的幫手，它不但自己本身就有提升腦力,，消除腦疲勞的功效,，如果與磷脂酰絲氨酸合用，還能起到更強的作用,。DHA,，是大家非常熟悉的“腦黃金”。它是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素,，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分,，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例較大,，約占50%,。DHA之所以被稱為“腦黃金”，是因為它對大腦有非常重要的作用,。它是大腦脂肪層的重要組成部分,，也是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，長期補充可以幫助活躍大腦思維,，增強記憶力和智力,。視網(wǎng)膜脂質層也含有大量DHA，堅持補充還能改善視力,。磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母,、植物,、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂。華東PS磷脂酰絲氨酸保健食品采購

在我國,，磷脂酰絲氨酸屬于新興的營養(yǎng)素,，目前只有一部分保健品和乳品企業(yè)在使用,。江蘇粉末狀PS磷脂酰絲氨酸價格

為什么要補充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟）,，食用健康食品的意識增強（如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴重的是,，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點更加重要。此外,，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進而改變大腦海馬體的生物化學功能,。江蘇粉末狀PS磷脂酰絲氨酸價格