磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預防老年癡呆等功能。2006年10月,，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶,，奶粉，面包,，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加,。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日,，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中，允許其作為新資源食品,。磷脂酰絲氨酸呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨價格

磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine,，PS）又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS,。磷脂酰絲氨酸是存在于細菌,、酵母、植物,、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂,。磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine）又稱復合神經(jīng)酸。簡稱PS,，由天然大豆榨油剩余物提取,。是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能,，由于其具有很強的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血的作用,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應企業(yè)現(xiàn)代人因為飲食習慣的改變，導致攝入磷脂酰絲氨酸的量越來越少,。

作為腦部神經(jīng)的主要成分之一,，磷脂酰絲氨酸能營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，有助于修復,、更新大腦受損細胞,。這一獨特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應激的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞和不良情緒,。磷脂酰絲氨酸營養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂,，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時增加對大豆的補充,，有利于增強和改善記憶,，但是只靠食用大豆，很難在短期內(nèi)達到記憶的明顯提高,，而對于有需求的人群,，可以適當做營養(yǎng)素的補充。臨床實驗表明,，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效,。

為什么要補充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強（如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴重的是,，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點更加重要。此外,，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進而改變大腦海馬體的生物化學功能,。磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞,。

磷脂酰絲氨酸作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用,，人們通過使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié),、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用,。磷脂酰絲氨酸是磷脂家族中的一員,，它是能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質(zhì),。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔,，并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認證。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如影響著細胞膜的流動性,、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。PS磷脂酰絲氨酸可以改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導。安徽PS磷脂酰絲氨酸保健食品銷售費用

磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞,。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨價格

磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，2個較長鏈烴的親油基團為尾部。頭部由3個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接,；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部,。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長,，而且不飽和鍵更多,。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì)，帶有負電荷的頭部為親水性(或水溶性),，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性),，使得PS具有雙親性，既有親水性又有親油性,。浙江磷脂酰絲氨酸粉末供貨價格