我們已夢想很久,，去蘭州吃清湯牛肉面,，去北京吃炸醬面，去陜西吃油潑臊子面,，去新疆吃拉條子,，去山西吃刀削面,，去武漢吃熱干面，去廈門吃線面,，去中國臺灣吃牛肉面等等,，一個個吃過去。

然后到,，蘭州吃牛肉面,！找了一家這個區(qū)小吃排名的牛肉面館！我們去時是上午9點半,，店里人還不是多,！據(jù)說蘭州的是從一碗牛肉面開始的,！我們也入鄉(xiāng)隨俗，從牛肉面開始我們的歡樂,！面和牛肉是分開賣的,。面8元一碗，是手工拉面,，有細面,，寬面，毛細的選擇,。牛肉80元一斤,，自行選擇份量，可伴辣,，口味隨你喜歡,。小菜2元一疊，品種還繁多,，價格實在感人,。排隊的人們，看著師傅們盛出一碗又一碗,，自己端著去座位,。

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 這很是奇怪,，就像我去重慶每天吃小面都不會膩,，但你要給重慶人說重慶的象征就是一碗小面，袍哥們一定斜目怒視,，胡嗦撒子噻,。。,。雖然牛肉面是蘭州常見的面食之一,，但可以蘭州的美食美景特產還有很多，蘭州,，可并不是只有拉面哦,。

如果要考證蘭州牛肉面的傳播，就不得不提青海的化隆,，嗯,，就是那個很多年前以家庭造出名的小縣城，后來呢,，八十年代嚴控嚴打,，于是乎，一哄而散，做管的手就開始去拉面條,，這一拉就拉到了全中國,。

所以，蘭州人對于在蘭州以外遍地開花,，掛名蘭州拉面,，但實際上全是青海化隆出品的牛肉面館是又愛又恨,，愛呢,，是因為蘭州人在黃河邊閑的踢石頭的時候，這些山寨牛肉面館的確是把蘭州牛肉面的大名傳到了全國各地,，恨呢，也是同樣原因,，這些除了拉面時的動作似是而非,，其他全都山寨的一塌糊涂的所謂蘭州拉面，在哄騙了全國人民的味蕾同時,，也把真正蘭州牛肉面的名聲給毀了個一塌糊涂,。

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蘭州人對牛肉面的喜愛可謂酷好成癖,、一往情深,，與生活相依相伴，與習慣保持一致,，這是流淌在這座城市的溫情,，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚，溫暖你的心,，填飽你的胃,。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標準，若能在標準之上擁有自身的特色,，那便是來客云集了各家牛肉面館都有獨特的秘籍,。有人愛吃這家的面，有人愛吃這家的肉,，有人愛吃這家的辣子,，有人愛喝這家的湯......蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制，不僅醇香味美,，而且健康滋補,。具有獨特的配方，打造出一碗純湯牛肉面,。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產品,，帶給食客味蕾的享受與能量的補充?！白鲆煌朊媸呛唵蔚?，但要做好一碗面是要用心的”,。

一碗面條全憑牛肉湯底提味，面條勁道爽滑,，麥香味味兒鮮香不刺激,，純湯的香味撲鼻，想著想著口水就出來了,，這就是蘭州牛肉面的魅力,。蘭州牛肉面的面條類型豐富，有著各種口感,，細的,、二細、寬的,、大寬等等種類各憑愛好,，一口下去就能讓你吃到它的精髓。牛肉面的勁頭,，是簡陋下面的斑衣戲彩,。沒有比這更爽滑的面了，也沒有比這更五彩斑斕的面了一代代人,，硬生生地戰(zhàn)天斗地,，開山鉆路懸空架橋，辟出城市的燈火樓臺,，硬是過得有聲有色,，硬是過得有滋有味，硬是過得奮發(fā),。南人喜米,，北人好面。在蘭州的吃貨世界,，就沒得南北界限,，一碗面條從這點兒把南北剝離，也從這點兒將之匯合,。蘭州陳作林陳記牛肉面品牌,。

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熱氣騰騰的,，香氣飄逸的，色彩豐富的牛肉面,，看上去一清二白三紅四綠,，吃貨的幸福感不過如此。面的湯頭雖然看起來很清,，但是入口醇厚濃郁,，講究的是一種醇香味。面里的白蘿卜輔助提鮮,，紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開胃,。面很有勁道，是大西北騎在馬上馳騁的勁道,。比較好吃的是牛肉,，片片肌肉紋理清晰，非常鮮美。自助的茶水間,，看著也是大西北的霸氣,。小美女麗云自告奮勇給我們取茶。紅棗茶特別好喝,，略甜口感卻清爽,。蘭州是一座被面條所穿過的城市，穿過人們的胃和靈魂,，是被手藝人所傳承的特色小吃的城市,。不喜歡吃牛羊肉和面的人，都會在蘭州拉面面前屈服,，沒有膻味的牛肉,，有勁道的面直抵我們本能的需求。

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