如果你在外地，想吃一碗地道的牛肉面可能看見“蘭州”兩字就直奔而去但是其有可能去的就是“蘭州拉面”店而非“蘭州牛肉面”館這會你是不是更加蒙圈了？,？？其實“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩個完全不一樣的?。?遍布全國各地的“蘭州拉面”其實是青海人開的與蘭州并沒有半毛關(guān)系?。,。e著急細細聽我道來在青海海東市下面有個縣城叫化隆回族自治縣,?；‰x蘭州直線150公里左右，多數(shù)地方海拔超2800米,。由于牛肉面是回族人發(fā)明的,，化隆又離蘭州比較近，勤勞勇敢的化隆人民自然而然得也學會了拉面這門手藝,。于是化隆人開始拖家?guī)Э诒枷蛉珖_面館,。相關(guān)單位大力支持。到了21世紀,，化隆拉面館已經(jīng)遍布全國,。據(jù)2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，海東人如今在270多個大中城市,，開辦拉面店2.72萬家,，年經(jīng)營性收入約154億元，從業(yè)人員17.3萬人,，工資性收入約42億元,。目前已在國家商標局注冊登記的海東拉面自主品牌共75個，共有品牌門店687家,，“化隆牛肉拉面”,、“撒拉人家”等品牌已有較大市場影響力。陳記牛肉面加盟,，融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代,，打造獨特餐飲體驗。甘肅陳記牛肉面全國有幾家直營店

蘭州清湯牛肉面蘭州清湯牛肉面,，是蘭州飲食文化的璀璨明珠,。其以獨特的湯清見底、蘿卜潔白,、辣油鮮紅,、香菜翠綠、面條黃亮五大特色著稱,。面條手工拉制,，粗細多樣，口感勁道,。湯底選用牛骨與多種香料慢燉而成,，鮮美濃郁，回味無窮,。搭配精選牛肉與爽脆蘿卜,，再撒上翠綠的蒜苗與香菜,，色香味俱全，令人垂涎欲滴,。蘭州釀皮是蘭州市極具地方特色的風味小吃,，以其獨特的口感和風味深受食客喜愛。這道小吃以面粉為主要原料,，經(jīng)過精細的制作工藝,，呈現(xiàn)出色澤黃亮、半透明如玉的外觀,。釀皮口感柔韌細膩,，酸辣涼爽，十分開胃解暑,。在食用時,，通常會搭配醬油、香醋,、蒜汁,、辣椒油等多種調(diào)料，使得每一口都充滿了豐富的層次感和濃郁的香氣,。蘭州釀皮的制作過程相當繁復,，需要經(jīng)過和面、揉搓,、沉淀,、蒸制等多個步驟。這種精細的制作工藝不僅保留了面粉中的營養(yǎng)成分,，還賦予了釀皮獨特的口感和風味,。在蘭州的大街小巷，無論高級餐廳還是街邊小店,，都能品嘗到這道地道的蘭州小吃,。蘭州陳記牛肉面加盟需要投資多少錢提供個性化定制服務，辣度,、面條軟硬可調(diào),，滿足您的專屬需求。

現(xiàn)在,，清湯牛肉面已成為蘭州小吃的象征,，成為蘭州餐飲業(yè)的驕傲。曾收到一位上海友人發(fā)來的一條手機短信,，短信內(nèi)容是這樣說蘭州的：沒有什么河,，只有一條母親河；沒有什么路，只有一條絲綢之路,；沒有么書,，只有一本《四庫全書》；沒有什么雜志,，只有一本《讀者》,；沒有什么看的,，只有絲路花雨,、大夢敦煌；沒有什么書法,，只有西夏頌和一些簡牘殘經(jīng),；沒有什么文物古跡，只有一些數(shù)千年前以來的陶罐,；沒有什么資源,，只有一點有色金屬和稀土；沒有什么吃的,，只有一碗蘭州牛肉面,。.

勁道好面，Q彈爽滑面條一定要吸飽湯汁,，之后才講求勁道,。但是面條才會更順滑，更有味道,！全都是真材實料,。即便多放一會也不會坨不會爛！油潑辣椒,，香辣濃郁濃郁的香辣,，色澤油亮誘人！好吃又百搭,，妥妥的舌尖上的美味,！光聞著就香到舌尖上了，加到面湯里,，夠爽夠味,！每根面條都裹上油辣椒，香,！有了油潑辣椒,，每吃一口面都會覺得好吃。牛骨醇湯,，一口絲滑底湯都是用牛大骨精心熬制的哦,，用的都是小火慢熬的，營養(yǎng)都留在了湯里面。這湯喝起來很鮮,，湯底清香甘甜,。面上來先喝口湯，非常鮮,，與牛肉牛油味道非常好的平衡,，回味還有點甜，感覺吃到后面還想再喝口湯,！切成片的牛肉,，肉瘦而不柴，不塞牙,。持續(xù)的品牌升級,，保持新鮮感，吸引新老顧客,。

蘭州人普遍對家鄉(xiāng)情有獨鐘,不太愿意遠離家人,，將自己的特色小吃帶到外地發(fā)展，蘭州牛肉面作為蘭州人引以為傲的地方美食,他們通常更希望在家鄉(xiāng)經(jīng)營,而不是遠離家鄉(xiāng)去全國各地分店,。蘭州人普遍認為,蘭州牛肉面地道的味道只有在蘭州才能品嘗到,在外地很難找到完全相同的體驗,，這種"戀家"心理,也成為了蘭州牛肉面難以走出蘭州的一大障礙?？偟膩碚f,蘭州牛肉面雖然在口味上獨樹一幟,口感很不錯,，但由于價格、分量,、制作工藝以及蘭州人的"戀家"心理等因素,使它很難在外地大范圍推廣,。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，服務態(tài)度親切,，讓您享受賓至如歸的就餐體驗,。陳記牛肉面加盟費大概多少錢

強大的社區(qū)營銷能力，利用鄰里關(guān)系,，建立穩(wěn)定的客源基礎,。甘肅陳記牛肉面全國有幾家直營店

早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館,，一是本地牛肉面市場需求大,，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發(fā)達,，牛肉面換了水土全變了味,，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得,，所以外地的牛肉面市場一直被青海人占領著,。蘭州牛肉面沒有派系之分，每一家面館都自成一派。對于吃慣了牛肉面的人來說,，判斷牛肉面正不正只有一個標準,，就是“憑感覺”，味兒對不對一聞就知道,，這是從小吃出的“牛肉面雷達”,。蘭州牛肉面加盟做的好的就陳記牛肉面。甘肅陳記牛肉面全國有幾家直營店