很多蘭州人的一日，從一碗牛肉面開始,，而且長年累月,，百吃不厭。進了面館,，迫不及待地喊：“師傅,，下上一碗二細！面少些不要緊,，肉可千萬不能少哈！”兩分鐘不到,，一碗牛大端來了。座位滿了,，不怕,，端著牛大，門口一蹲,，吸溜幾口,，碗底朝天，吃得回腸蕩氣,。蘭州人把牛肉面叫“牛大”,，牛肉面碗大，碗口能裝進一個孩子的臉,。常年在外的游子,，一說起牛肉面，嘴里的唾沫攪開了,，心里翻騰了,，眼睛潮濕了。那是親切的回憶,，進了面館,，家一樣，熱氣騰騰的,。沒那么多斯文,，連湯帶面,，聲音驚天動地,，一碗面下肚，肺清了氣順了,，滿身的毛眼兒開了,，當天的身心暢快了。一定要叫“牛肉面”,，叫“拉面”的人,，不真正懂蘭州牛肉面。牛肉面的過硬功夫之一當然是“拉”,，但蘭州人就不說“拉”這個詞,。一是因為再明白不過，二是這就是蘭州人的性格——好的東西藏在心里,。蘭州人嘴訥,，心里靈巧。蘭州自古是邊塞重鎮(zhèn),、絲綢關隘,。南來北往、東來西去,，人流如織,。蘭州城寬容,，接納得下天下種種人。處在農(nóng)牧交接地帶,，蘭州牛肉面把草原文明和農(nóng)耕文明完美結合,。一碗牛肉面里，盛著大時空,。蘭州古稱“金城”,，固若金湯的城池里有著這碗風情萬種的面。這就是蘭州城和蘭州人的性格,。陳記牛肉面加盟店注重環(huán)境衛(wèi)生,，店內整潔明亮，讓您在舒適的環(huán)境中品嘗美食,。蘭州酸菜牛肉面怎樣加盟

每一個準備去蘭州的外地人,，十有八九都有個冒著香氣的美好愿望：“吃一碗地道的蘭州拉面?！崩硐牒茇S滿,，但千萬不要說給蘭州人聽，更不要讓他們推薦一家“地道蘭州拉面”店,。否則,，你只會收到一句冷漠的“蘭州沒有蘭州拉面”，并且失去一個朋友,。蘭州拉面,，一定是蘭州人乃至甘肅人心中，碰不得的“雷區(qū)”,?！疤m州拉面”對蘭州很大的誤解位于黃河上的蘭州，日照充足,、降雨量少,。這里生長的小麥，顆粒飽滿,、蛋白含量高,，能夠揉出更有韌性的面團，也就讓面食有了更多可能：搓魚面,、炮仗面,、漿水面……但如果選出一種面，表示地道的蘭州味道,，一千個蘭州人的心中,，也只會有一個答案：牛肉面。這個在當?shù)匮永m(xù)了上百年的美食,，讓每一代蘭州人,，都魂牽夢繞。蘭州酸菜牛肉面怎樣加盟陳記牛肉面,，傳承中華美食文化,，讓每一碗面都充滿故事。

蘭州大概有1000多家面館,，每天要消耗100萬碗以上的牛肉面,。牛肉面已經(jīng)成為了蘭州人生活的一部分，所以牛肉面的價格也成為了大家關注的大事,。牛肉面在蘭州可是不能隨便漲價的哦,！2007年部分店家由于成本上漲，把大碗牛肉面的價格從2.5元上漲到3塊,，引發(fā)了蘭州人民的強烈不滿,，直到有關部門出臺正式公文，嚴格限制牛肉面價格,，規(guī)定普通級別牛肉面館大碗牛肉拉面價格不得超過2.5元,，小碗與大碗的差價為0.2元，才平息了這場事關民生大事的牛肉面漲價風波,。

蘭州牛肉面,，以“湯鏡者清,，肉爛者香,，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）,、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）,、四綠（香菜,、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）,，贏得了國內乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第丨一面”,。食物也有自己的靈魂，一碗地道的蘭州牛頭面,，一定離不開它發(fā)祥的食材,！蘭州牛肉面，湯汁必須要用川流不息流過蘭州的黃河水,，牛肉必須要用大西北高原生長的牛,，面條必須要用西北特產(chǎn)的高原小麥,，還有佐料等，這些要素缺一不可,。就像是一位青春靚麗的少女,，如果失去靈魂，那也只是一副漂亮的皮囊而已,！陳記牛肉面,，融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，讓每一碗面都充滿故事感,。

蘭州拉面是走遍全國各地可以看到這個招牌的面館,，很多人都認為它是蘭州有名的特色小吃，其實,，所有去過蘭州的人都知道蘭州只有牛肉面,，蘭州沒有拉面，兩者不同,，請不要混淆,，蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，蘭州不是拉面的故鄉(xiāng),。黃河從蘭州穿過城堡,，把蘭州城分成兩山，夾在南北兩山之間,，大樓沿著黃河兩岸建設,，這是一個細長的城市，和甘肅地形差不多,，黃河的水培育蘭州的水土,，造就了蘭州人豪爽粗獷的性格。積累了兩千多年歷史的蘭州,，很多文化相互匯集,，走在蘭州大街上，常見的是牛肉面館,，蘭州飲食受到回族人民飲食的影響,，到處可見清真餐廳，蘭州人喜歡的是牛肉面,，蘭州人吃牛肉面吃名堂,，中毒了，一日三餐就可以吃,。食材每日新鮮采購,，確保每一碗面都是新鮮的美味。南方加盟蘭州特色牛肉面店面需要多大

我們的培訓體系完善，從產(chǎn)品制作到服務流程,，全方面提升加盟商能力,。蘭州酸菜牛肉面怎樣加盟

蘭州“陳記”牛肉面品牌，一直致力將蘭州本土的牛肉面推向全國,，讓全國的面食愛好者也能品嘗到地道的蘭州牛肉面,。陳記牛肉面以其專業(yè)的技術水平，精湛的操作工藝,，還原蘭州牛肉面原有?味道，一直努力前行,。這也是想做牛肉面創(chuàng)業(yè)者們的標準?，F(xiàn)在越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇加盟“陳記”牛肉面，就是只認準品牌的良好運營,，和后期一直提供的運營扶持,，這也是加盟者一直看中的。來自蘭州本土的客戶,，就是在眾多品牌的臻選之下,，認準陳記牛肉面，堅持選擇陳記品牌,，會是今后創(chuàng)業(yè)財富之路的開啟,。蘭州陳記牛肉面把傳統(tǒng)古法工藝和現(xiàn)代制作技術相結合，更是在調料中融入了名貴香料及滋補中草藥,，不管走在哪里,，我們的每一碗面都是健康營養(yǎng)，原汁原味,。蘭州酸菜牛肉面怎樣加盟