蘭州人對牛肉面的喜愛可謂酷好成癖,、一往情深,，與生活相依相伴，與習慣保持一致,，這是流淌在這座城市的溫情,，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚，溫暖你的心,，填飽你的胃,。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標準，若能在標準之上擁有自身的特色,，那便是來客云集了各家牛肉面館都有獨特的秘籍,。有人愛吃這家的面，有人愛吃這家的肉,，有人愛吃這家的辣子,，有人愛喝這家的湯......蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制，不僅醇香味美,，而且健康滋補,。具有獨特的配方，打造出一碗純湯牛肉面,。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產品,，帶給食客味蕾的享受與能量的補充?！白鲆煌朊媸呛唵蔚?，但要做好一碗面是要用心的”。陳記牛肉面,，自制湯底,，香醇濃郁，回味悠長,。北方加盟牛肉面條件是什么

歷經(jīng)百年傳承,，牛肉拉面已成為蘭州享譽全國的金字招牌。近年來,，我市堅持改變創(chuàng)新,，不斷升級擴容牛肉拉面產業(yè),。特別是今年以來，大力延伸產業(yè)鏈條,，全力打好產業(yè)牌,、文化牌和創(chuàng)新牌，努力以“一碗面”為中心,，打造千億級產業(yè)集群,，推動蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展。大規(guī)模工業(yè)化生產,，為蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展壯大插上了“金翅膀”,。走進5犟蘭州牛肉拉面文產業(yè)園1萬多平方米的智能數(shù)字化工廠，這里除了生產自有品牌“5犟”牛肉面預包裝產品外,，還代加工中石化,、蘇寧易購等30多家企業(yè)的產品，發(fā)展勢頭十分迅猛,。蘭州牛骨清湯牛肉面電話加盟陳記,，享受品牌效應，無需從零開始,，快速積累顧客基礎,。

蘭州牛肉面的歷史已經(jīng)有200年，創(chuàng)始人陳維精,，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。在蘭州牛肉面的改良和統(tǒng)一標準(一清,，二白,，三紅，四綠,，五黃)當中陳位林,、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關鍵作用，把這一街邊小吃變?yōu)榇蟊娤M的美食,。熱鍋子面,，是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當時馬保子家境貧寒,，為生活所迫,，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來,，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面,。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了,，就想著推出免丨費的“進店一碗湯”,，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,，爽,，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,，馬保子經(jīng)營到1925年,，由其子馬杰三接管營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,，不斷改進牛肉面,，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬,，知味停車”的稱譽,。識別蘭州牛肉面的正丨宗與否，要一看有沒有進店免丨費一碗湯,，正丨宗必有湯贈,，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬,，顯然與喝此湯有關,；二看牛肉面的湯是否清，湯濁就不是正丨宗了,?？赡苜洔h(huán)節(jié)早已省略了。

蘭州不能失去牛肉面,，就像西方不能失去耶路撒冷,。蘭州牛肉面取料十分講究，一定要是上好黃牛腿肉,，精工烹煮,，然后切成細丁，拌上香蔥,、干椒和花椒,；面條粗細隨客，地道的做法要一碗碗分開煮,，然后澆上適量牛肉湯汁,，蓋上剛剛炒好的主料。滿滿一大碗,，端上來面條清齊,、油光閃閃,、濃香撲鼻。一上口味重不膩,，爽滑麻燙,。來蘭州就是要吃一牛肉面，不管是哪一家的,，都還不錯,，家家面筋道，口感好,！蘭州牛肉面以其獨特的色,、味、形,、香,、營養(yǎng)和歷史文化價值而聞名遐爾，被譽為“中國一絕”蘭州拉面的歷史可以追溯到清朝末年,，由一位名叫馬保子的甘肅回族人發(fā)明,。也只有在甘肅，在蘭州,，才能品味到它的地道與情懷,。蘭州牛肉面講究：一清，二白,，三紅,，四綠，五黃,！即牛肉湯色清氣香,、卜片潔白純凈、辣椒油鮮紅漂浮,、香菜蒜苗新鮮翠綠,、面條柔滑透黃,。同時蘭州牛肉面的面型分類很講究,，分為:毛細、細,、二細,、二柱子、韭葉,、薄寬,、寬、大寬等,，有的細如絲雨,，有的寬如玉指,。加盟后，享受一站式扶持,，從選址到開業(yè),，全程無憂。

不論是白發(fā)老人,，還是戴紅領巾的學生,，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領導還是普通小市民,，在牛肉面館是一樣的人,，進門掏錢買票，買好票從碗箱內取出一只經(jīng)過高溫消過毒的碗,，然后跟在長長的隊伍后面排隊,，排到取飯窗口，就將碗遞給里面的一位師傅,，師傅接過食客遞過來的碗,，問食客吃啥，如果那位食客是你,，對他說要“二細”（二細是蘭州拉面系列品類中的一種）,，師傅就會扭過臉，扯著嗓子向后面遠在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細一個”,。物超所值,，陳記牛肉面以實惠的價格提供豐盛的美食，讓您物有所值,。蘭州牛肉面加盟排行榜

舒適環(huán)境,，陳記牛肉面店內環(huán)境溫馨舒適，讓您感受到賓至如歸的氛圍,。北方加盟牛肉面條件是什么

真正的蘭州牛肉拉面是河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯面演變而成的,。清朝嘉慶年間(1799年)，東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成后帶入蘭州,，經(jīng)后人陳和聲,、馬保子等人發(fā)揚光大，終于形成了“一清(湯),、二白(籮卜),、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子),、五黃(面條黃亮)”的獨特的牛肉拉面風格,。在其后二百多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面以肉爛湯鮮,、面質精細而蜚聲中外,，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和贊譽,。1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，成為餐飲業(yè)的一束奇葩,。這其間凝聚著無數(shù)牛肉面廚師的智慧與心血,。北方加盟牛肉面條件是什么