人說站要有站像，坐要有坐像,，吃要有吃像,。在蘭州吃牛肉拉面卻沒有那么多講究，吃飯高潮時,，由于牛肉面館里人滿為患,，許多人就端著面碗走出面館，在大門一側(cè)尋一處地方,，蹲下來就吃,，從遠處看牛肉面館，往往會看見門口蹲著一溜吃面的人,，這確實是蘭州的一道獨特風景,。蘭州是一座移民城市，無論天南海北,，五湖四海的人,，只要來到蘭州用不了多久，就會對蘭州的牛肉拉面寵愛有加,，津津樂道,，愛不釋口，正應(yīng)了那句民諺：一方水土養(yǎng)一方人,。在蘭州生活久了,，對牛肉面的感情就會像黃河水那樣在血液中流淌，那種感情是用任何語言都難以表達的,。無論是早餐,、午餐還是晚餐，陳記牛肉面都是您的好選擇,。加盟清湯牛肉面多少錢

蘭州大概有1000多家面館,，每天要消耗100萬碗以上的牛肉面。牛肉面已經(jīng)成為了蘭州人生活的一部分,，所以牛肉面的價格也成為了大家關(guān)注的大事,。牛肉面在蘭州可是不能隨便漲價的哦！2007年部分店家由于成本上漲,，把大碗牛肉面的價格從2.5元上漲到3塊,，引發(fā)了蘭州人民的強烈不滿，直到有關(guān)部門出臺正式公文,，嚴格限制牛肉面價格,，規(guī)定普通級別牛肉面館大碗牛肉拉面價格不得超過2.5元,，小碗與大碗的差價為0.2元，才平息了這場事關(guān)民生大事的牛肉面漲價風波,。蘭州麻辣牛肉面加盟公司加入我們,，共同書寫陳記牛肉面的傳奇故事，開啟美食創(chuàng)業(yè)新篇章,。

蘭州牛肉面是蘭州的一道美食象征,，蘭州人的一日，是從牛肉面開始的,，哪家好吃,，往往也是眾說紛紜。在蘭州,，任何一家牛肉面都是地道的,。當?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來碗三細,，蒜苗干辣子多些”,，有一種需求叫“今兒面下個大的”。舌尖上的這碗面,，無論是毛細的溫柔,、細的隨和、三細的熱情,，還是二細的陽剛,、二柱子的開朗、韭葉子的平靜,，或是蕎麥棱子的豪放，薄寬的穩(wěn)重,、大寬的威猛,，配得上任何一個人的性格，油潑辣子,、蒜苗香菜,、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你。

真正的蘭州牛肉拉面是河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯面演變而成的,。清朝嘉慶年間(1799年),，東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成后帶入蘭州，經(jīng)后人陳和聲,、馬保子等人發(fā)揚光大,，終于形成了“一清(湯)、二白(籮卜),、三綠(香菜蒜苗),、四紅(辣子),、五黃(面條黃亮)”的獨特的牛肉拉面風格。在其后二百多年的漫長歲月里,，蘭州牛肉面以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細而蜚聲中外，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和贊譽,。1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。這其間凝聚著無數(shù)牛肉面廚師的智慧與心血,。加盟店統(tǒng)一培訓,，服務(wù)周到，讓顧客賓至如歸,。

地道的蘭州牛肉面有著濃郁的牛肉湯底,當?shù)厝擞信９穷^熬制8小時以上,，這樣制作出來的牛肉湯滋味沒有可比的，在搭配牛肉,、香蔥,，香菜等配料，讓人感到口感鮮美,回味無窮,。但是蘭州牛肉面的這種口味,，在外地人看來卻不討喜，很多外地人都吃不太習慣這種口味的牛肉面,，蘭州牛肉面的這種濃郁厚重的口感可能會讓他們感到生澀和生疏,。這種地域性的口味差異,使得蘭州牛肉面難以在外地得到很多認可，這也是各地小吃想要走向全國的一個難點,，如何獲得外地人的認可,。陳記牛肉面，以誠信經(jīng)營為本,，贏得了廣大消費者的信賴與支持,。加盟蘭州麻辣牛肉面店面需要多大

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此時大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)明白，你在東部沿海地區(qū)大小城市吃到的“蘭州拉面”,，其實和蘭州人已經(jīng)沒有太大關(guān)系,。蘭州人依舊只認“蘭州牛肉面”，雖然對于外地人而言,，蘭州拉面和蘭州牛肉面究竟有什么區(qū)別,，很難說得清楚。即便如此,，“蘭州拉面”所取得的成功,，大概只有沙縣小吃可相提并論,，隔壁陜西省Biángbiáng面、臊子面加上山西刀削面等所有面加在一起,，也無法望其項背,。蘭州出租車司機告訴我，吃牛肉面一定要起大早,，越早越好,，頭一波客人為沾光。這是因為,，牛肉面的精髓在湯底,，越早的牛肉高湯越濃郁。隨著一邊使用一邊兌水,，后面的湯就會越來越寡淡,。而且，地道上乘的牛肉面也并非只有到大店才能吃到,，本地人常去的街邊老店,，口味一般都不會差。加盟清湯牛肉面多少錢