一百多年前,，一位名叫馬保子的年輕人,，開始挑著擔(dān)子，在蘭州南關(guān)什字大菜市,，售賣“熱鍋?zhàn)用?。所謂熱鍋?zhàn)用妫褪菗?dān)子的一頭,，用小煤爐熬著牛肉湯,，另一頭挑著早起做好,、放涼的面條。等到客人需要時(shí),，就把面條放進(jìn)熱湯中翻滾片刻,，即可食用。后來(lái),，為了吸引更多食客,，馬保子對(duì)熱鍋?zhàn)用孢M(jìn)行了改良：面，不再用提前煮好的涼面,，改為現(xiàn)場(chǎng)抻拉,。湯，也換成了他研究出來(lái)的特制肉湯,。湯色清透,、面條黃亮的牛肉面，從此開始了統(tǒng)治蘭州人味蕾的征程,。嚴(yán)格的食品安全管理體系,，確保每一碗面的品質(zhì)與安全。蘭州骨湯牛肉面加盟費(fèi)

好多外地客人,，在并不正丨宗的“蘭州拉面館”里,，可能只能吃到一碗細(xì)面條，但其實(shí)在蘭州正丨宗的牛肉面館里,，我們的牛肉面分為二柱子,、二細(xì)、三細(xì),、細(xì),、毛細(xì)、大寬,、薄寬,、韭葉子、蕎麥棱子,、一窩絲,，如此多的選擇，更能適合眾多的食客不同的要求,！當(dāng)?shù)厝艘灿腥さ恼J(rèn)為,，吃面也能看出一個(gè)人的性格，喜歡吃細(xì)面的人,，做事細(xì)心,，處事縝密；喜歡吃二細(xì)的人,，性格剛強(qiáng),，為人豪爽,；喜歡吃大寬的人，心胸寬廣,，大丨大咧咧.....當(dāng)然，這些都只是人們將生活與美食的有趣結(jié)合,，不過(guò)也不難看出,，牛肉面在當(dāng)?shù)厝藗冃闹械闹匾匚唬⊥獾丶用颂m州清湯牛肉面的優(yōu)勢(shì)有哪些加盟店享受專業(yè)營(yíng)銷支持,，線上線下結(jié)合,，拓寬客源渠道。

蘭州牛肉面做為蘭州人生活中不可缺少的一部分,，已經(jīng)不能單純的用“小吃”加以定義,。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)牛肉面是每日的必須，是一天的開始,。根據(jù)官方公布的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，蘭州市區(qū)近900多家面館平均每天賣出8000多碗面，其中早餐又占到大半,。按這個(gè)數(shù)字計(jì)算,，蘭州城區(qū)250多萬(wàn)居民加流動(dòng)人口，每4人當(dāng)中就有1人每天要吃一碗面,。大部分面館每日6:30開門,，到10:00是每天的上座高峰，一個(gè)不大的面館每天的接待量可能達(dá)到幾百人,。這一時(shí)段牛肉面館人聲鼎沸,，點(diǎn)面的、站座的,、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以,，這也構(gòu)成了牛肉面館的一大特色。傳統(tǒng)的面館不設(shè)服務(wù)員,，大家奔著同一個(gè)目的,，交了錢直接取面就好，顧客與店員都有著很好的配合,。

蘭州清湯牛肉面蘭州清湯牛肉面,，是蘭州飲食文化的璀璨明珠。其以獨(dú)特的湯清見底,、蘿卜潔白,、辣油鮮紅、香菜翠綠,、面條黃亮五大特色著稱,。面條手工拉制,，粗細(xì)多樣，口感勁道,。湯底選用牛骨與多種香料慢燉而成,，鮮美濃郁，回味無(wú)窮,。搭配精選牛肉與爽脆蘿卜,，再撒上翠綠的蒜苗與香菜，色香味俱全,，令人垂涎欲滴,。蘭州釀皮是蘭州市極具地方特色的風(fēng)味小吃，以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受食客喜愛,。這道小吃以面粉為主要原料,，經(jīng)過(guò)精細(xì)的制作工藝，呈現(xiàn)出色澤黃亮,、半透明如玉的外觀,。釀皮口感柔韌細(xì)膩，酸辣涼爽,，十分開胃解暑,。在食用時(shí)，通常會(huì)搭配醬油,、香醋,、蒜汁、辣椒油等多種調(diào)料,，使得每一口都充滿了豐富的層次感和濃郁的香氣,。蘭州釀皮的制作過(guò)程相當(dāng)繁復(fù)，需要經(jīng)過(guò)和面,、揉搓,、沉淀、蒸制等多個(gè)步驟,。這種精細(xì)的制作工藝不僅保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分,，還賦予了釀皮獨(dú)特的口感和風(fēng)味。在蘭州的大街小巷,，無(wú)論高級(jí)餐廳還是街邊小店,，都能品嘗到這道地道的蘭州小吃新鮮時(shí)蔬搭配，色彩誘人,，提升整碗面的視覺(jué)效果,。

蘭州牛肉面風(fēng)味獨(dú)特，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈,，辣油紅艷,，香菜翠綠，面條柔韌,、滑利爽口,、湯汁、諸味和諧,，香味撲鼻,，誘人食欲等特點(diǎn)，面條的種類較多,，有大寬,、二寬,、韭葉,、一窩絲、“蕎麥棱等,，還有“二細(xì)”,、“三細(xì)”、“細(xì)”,、“毛細(xì)”等,，食客可隨愛好自行選擇，當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺?、二白,、三綠、四紅,、五黃,，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白,，湯上漂著鮮綠的蒜苗,，辣椒油紅，面條光亮透黃,，因此,，蘭州牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。選擇陳記牛肉面加盟,，共同書寫中華美食新篇章,，共創(chuàng)輝煌未來(lái)。省外加盟蘭州麻辣牛肉面的條件

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蘭州牛肉面館在蘭州地區(qū)多達(dá)4000余家,，蘭州大街小巷,，牛肉面館隨處可同尋,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，蘭州牛肉面館只在國(guó)內(nèi)的數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肯德基和麥當(dāng)勞連鎖店在全球的總和,。蘭州牛肉面不但在國(guó)內(nèi)的發(fā)展方興未艾,，而且，它走向世界各國(guó)的腳步也在加快,。很難找到另一樣美食,，可以一日三餐并百食不厭，也很難找到一樣美食,，如此快捷方便,，又如此質(zhì)樸地延續(xù)著百年不變的低廉價(jià)格。面條是中國(guó)人民獻(xiàn)給類的偉大的發(fā)明之一,，面條的歷史已有四千多年,，面條的長(zhǎng)度幾乎與人類的文明史一樣長(zhǎng)。一根面條改變了人類的生活方式,。一根面條提升了人類的生活質(zhì)量,。一根面條讓人類走出過(guò)去，走進(jìn)現(xiàn)在,，走向未來(lái),。蘭州骨湯牛肉面加盟費(fèi)