葡萄酒按香氣來源分類：三類香氣：又稱作葡萄酒的陳釀香氣,。葡萄酒香氣和風(fēng)味通過各種各樣芳香物質(zhì)和多變的環(huán)境、生物學(xué)因素之間復(fù)雜的相互作用而形成,。然而,，在橡木桶中或瓶中的陳釀過程中，葡萄酒是一個(gè)動(dòng)態(tài)的產(chǎn)物,。通常,，陳釀過程導(dǎo)致葡萄酒中的化合物發(fā)生氧化或酯化等化學(xué)反應(yīng)，而使一類香氣和二類香氣逐漸消失,，形成陳釀酒特有的香氣物質(zhì)或由于葡萄酒變質(zhì)而產(chǎn)生的香氣物質(zhì),。特別是在陳釀過程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發(fā)生改變，而且葡萄酒殘?jiān)年惢梢越档推咸压愕姆枷阄镔|(zhì)含量而增加高級(jí)醇和揮發(fā)性脂肪酸的含量”,。當(dāng)用橡木桶陳釀葡萄酒時(shí),，橡木中的香氣物質(zhì)和單寧會(huì)溶解于酒中，這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性,。葡萄酒的品種很多,，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。廣東紅葡萄酒哪家好

    紅葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,，它含有多的是葡萄果汁,，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精,，一般在10%～13%,，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種,。紅葡萄酒其它重要的成分,，如酒酸,、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等,。雖然這些物質(zhì)所占比例不高,，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅葡萄酒,，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,，使人在味覺上有無窮的享受。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,，它有豐富的內(nèi)涵：A．80%的水,。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的,。B．～15%的乙醇,，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得,，它略甜,，而且給葡萄酒以芳醇的味道。C．酸,。有些來自于葡萄,，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸,；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的,，如乳酸和醋酸。這些主要的酸,，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用,。D．酚類化合物。每公升1～5g,，它們主要是自然紅色素以及單寧,，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。E．每公升～5g的糖分,。不同類型的酒含糖分多少不同,。F．芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的,，種類很多,。G．氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C,、B1,、B2、B12、PP）,，它們影響葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。所以。 廣東桃紅葡萄酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)寧夏原歌酒莊擁有自己的葡萄園,，葡萄全部來自自有葡萄園,。

    原歌風(fēng)土優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)區(qū)：寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓，區(qū)域干旱少雨,，陽光充足，晝夜溫差大,，有機(jī)限產(chǎn),、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性，造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地,。土壤：原歌酒莊所屬金山產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間,，土壤屬于有機(jī)質(zhì)含量較低的砂礫石，透水透氣性強(qiáng),，因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量,，避免葡萄藤枝干樹葉的生長(zhǎng)，促進(jìn)葡萄結(jié)果發(fā)育,，還可以促進(jìn)葡萄藤向更深處扎根,，吸取表層土壤所沒有的營(yíng)養(yǎng)元素。陽光：原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì),，平均海拔1000m以上,，年日照達(dá)3000個(gè)小時(shí)。晝夜溫差大,，干旱少雨,，規(guī)避了導(dǎo)致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長(zhǎng)日照給葡萄更多能量和營(yíng)養(yǎng),，白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累,，夜間較涼爽又能很好地保留酸度。

原歌酒莊風(fēng)土優(yōu)勢(shì)：灌溉優(yōu)勢(shì)：原歌酒莊灌溉水源是黃河流經(jīng)加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水,，帶來了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,，為葡萄灌溉提供水源保障，水質(zhì)無重金屬含量,，有機(jī)環(huán)保,。酒莊采用以色列先進(jìn)的滴灌設(shè)施，形成水肥一體化科學(xué)管理,。有機(jī)限產(chǎn)：原歌酒莊靠近賀蘭山自然保護(hù)區(qū),，地勢(shì)西高東低，周邊無工業(yè)污染，土壤與水源污染均無法到達(dá),。葡萄園遵循傳統(tǒng)耕種方式,，全程人工除草，實(shí)現(xiàn)生物有機(jī)肥的循環(huán)利用,。葡萄園遵循酒莊酒有機(jī)限產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，每畝葡萄園產(chǎn)量在400公斤以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于低端葡萄酒畝產(chǎn)標(biāo),，保障了葡萄與葡萄酒的品質(zhì),。這款葡萄酒的口感細(xì)膩，單寧充足,，讓人感受到酒體的厚重和質(zhì)感,。

原歌 河-赤霞珠干紅葡萄酒，靈感取自母親河——黃河,?！疤煜曼S河富寧夏”，黃河以及來自高山冰雪的地下山泉水系,，為金山產(chǎn)區(qū)帶來了極為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,，為葡萄的灌溉帶來極大保障。粒選酒莊10年樹齡赤霞珠葡萄,，經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀10個(gè)月,， 酒體呈鮮亮寶石紅色，而且色澤迷人,。具有成熟甜美的果香,，伴有淡淡的橡木及香料氣息。單寧細(xì)膩柔和,，口感圓融,，回味悠長(zhǎng)。[原料]粒選酒莊老藤---赤霞珠葡萄[熟化]法國(guó)進(jìn)口橡木桶,，陳釀10個(gè)月[適飲]12℃---18℃,，醒酒時(shí)間20分鐘[榮譽(yù)]2019年德國(guó)柏林國(guó)際葡萄酒大賽--金獎(jiǎng)2022年AWSA中國(guó)葡萄酒大賞--銀獎(jiǎng)寧夏原歌酒莊堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，尊重土壤與葡萄,， 讓每一瓶葡萄酒里,，都帶著原始的自然。廣東紅葡萄酒哪家好

品鑒葡萄酒時(shí),，需要考慮其色澤,、香氣、口感和余味等多個(gè)方面,。廣東紅葡萄酒哪家好

    寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品：酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)能300噸,，年生產(chǎn)約為7-10萬瓶。現(xiàn)有庫(kù)存產(chǎn)品約31萬瓶，價(jià)格區(qū)間為100-300元,。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂,，現(xiàn)有產(chǎn)品共計(jì)12款，分為標(biāo)準(zhǔn)系列（桃紅,、果香型,、陳釀型等3款）、窖藏系列（雅沁,、悅饗,、珍藏、私藏等4款）,、風(fēng)土系列（傳奇美樂,、金典、窖藏,、珍品,、典藏等5款）,。產(chǎn)品銷售價(jià)格分布為80-1000元之間,，主要產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為100-300元。擁有“原歌”,、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo)品牌，酒莊釀造的葡萄美酒已在比利時(shí)布魯塞爾,、英國(guó)品醇客,、德國(guó)柏林、亞洲等國(guó)際葡萄酒大賽上斬獲40余項(xiàng)大獎(jiǎng),，為塑造高貴品質(zhì),，贏得市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)，酒莊佳釀贏得了國(guó)際葡萄酒大師好評(píng)及消費(fèi)者喜愛,。平凡而脫俗,，高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求！酒莊堅(jiān)持綠色發(fā)展,，堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,，以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念，植根于賀蘭山東麓綠色原野上,，謳歌人與自然和諧共生的美景,。醉酒葡萄得真味，使人從此入詩(shī)中,，莫言百味誰當(dāng)屬,，自有原歌生異香。 廣東紅葡萄酒哪家好