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紅葡萄酒的釀造流程:總體說來,,紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似,只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮,、果肉,、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等,,從而使葡萄酒得到酒味,、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去,,監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵,。直到裝瓶前,葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟,。具體過程如下:首先,,去梗,也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來,。因枝梗含有特別多的單寧酸,,在酒液中有一股令人不快的味道。第二,,壓榨果粒,。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,,紅酒中所含的紅色的色素,,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,,所有紅酒的色澤才是紅的,。第三,榨汁和發(fā)酵,。經(jīng)過榨汁后,,就可得到釀酒的原料——葡萄汁,。有了酒汁就可釀制好酒,葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物,。經(jīng)過發(fā)酵,,葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此,,在發(fā)酵過程中,,糖分越來越少,而酒精度則越來越高,。通過緩慢的發(fā)酵過程,,可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。 葡萄酒口感豐富,、層次分明的葡萄酒,,讓人回味無窮。四川干紅葡萄酒釀造
以下人群不宜和葡萄酒:血糖偏高者:血糖偏高的患者不宜喝紅酒,。此外,,睡眠不好的患者也不宜喝紅酒,紅酒對(duì)幫助患者盡快入睡只有短期促進(jìn)作用,,但長(zhǎng)期飲用沒有好處,。因?yàn)榧t酒的成分是酒精,酒精可以使人在短時(shí)間內(nèi)興奮,,然后產(chǎn)生抑制大腦皮層神經(jīng),,使人昏昏欲睡。痛風(fēng)患者:紅酒是含有酒精的,,酒精可使體內(nèi)乳酸增加,,乳酸會(huì)抑制腎小管對(duì)尿酸的排泄,酒精還能促進(jìn)嘌呤分解而使血尿酸升高,,所以大量飲酒會(huì)患者痛風(fēng)發(fā)作,。記憶力減退:患者過量飲用紅酒,酒精攝入過多,,大腦的神經(jīng)受到了抑制,,長(zhǎng)時(shí)間飲用紅酒就會(huì)導(dǎo)致患者記憶力下降。消化道疾?。捍罅烤凭M(jìn)入人體后,在胃中稀釋胃液,,使胃黏膜減少,,隨后損害消化道的黏膜,使消化道所有的疾病加重病情,,如胃炎,、胃潰瘍,、十二指腸胃潰瘍、腸炎,、等腸道疾病,。 湖北紅葡萄酒直銷白葡萄酒可以選擇各種食物進(jìn)行搭配,如魚類,、家禽和蔬菜等,。
原歌 山-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏地理與文化標(biāo)志——賀蘭山,。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護(hù)神,,賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步,為葡萄的生長(zhǎng)提供了非常好的的庇護(hù),,同時(shí)抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時(shí)長(zhǎng),。本款酒精選14年樹齡赤霞珠為原料,經(jīng)24個(gè)月橡木桶陳釀,。酒體閃爍著寶石般的光澤,,色澤迷人。有黑莓,、黑加侖的香味,,伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香,,平衡而復(fù)雜,,入口柔滑,香氣濃郁深邃,,單寧絲滑,,愉悅悠長(zhǎng)。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng),,兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng),。
原歌 川-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏平原——寧夏川,,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,,黃河兩岸土壤肥沃,物產(chǎn)豐富,,素有“塞上江南”美譽(yù),。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄,,經(jīng)法國橡木桶陳釀14個(gè)月,,酒體呈深寶石紅色,亮澤迷人,。展現(xiàn)出黑色水果,、李子,、陳皮及橡木烘烤的香氣,單寧細(xì)膩柔和,,香氣層次豐富,,入口圓潤飽滿,回味悠長(zhǎng),。曾榮獲德國柏林,、賀蘭山東麓及AWSA中國葡萄酒大賞等多項(xiàng)國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。有的葡萄酒口感柔和,,柔順入喉,;有的則富有層次感和深度,讓人回味無窮,。
原歌 谷-美樂干紅葡萄酒,,靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥,,葡萄需深埋土壤以保證安全過冬,,并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗,。也表示著自然為人類生存帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn),。10年以上樹齡美樂為原料,橡木桶陳釀6個(gè)月,,酒體呈寶石紅色,,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃,、樹莓香氣,。單寧絲滑,口感柔順平衡,,回味優(yōu)雅甘醇,。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞金獎(jiǎng)。葡萄酒是一種美妙的飲品,,每一種紅酒都有其獨(dú)特的口感和味道,。重慶紅葡萄酒廠家
原歌酒莊長(zhǎng)期與法國及國內(nèi)種植、釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)合作與交流,,產(chǎn)品多次獲得各項(xiàng)國際葡萄酒大賽金銀獎(jiǎng),。四川干紅葡萄酒釀造
原歌酒莊地處寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯38.5°---39°之間,,與法國波爾多同屬一緯度,,是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊(yùn)含著非常適合葡萄生長(zhǎng)的礫石和灰鈣土壤,,干旱少雨,、日照充足、晝夜溫差大等獨(dú)特的寧夏風(fēng)土,,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒,。是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)較好葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。2019年,,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄”,。四川干紅葡萄酒釀造