干白葡萄酒的釀造過程：白葡萄酒：普通白葡萄酒習慣上使用較純、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨,、發(fā)酵制成,；但是也可以使用紫葡萄，只是在壓榨的過程中要更仔細,。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾,，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感,。具體過程如下：1．一旦采摘開始,，葡萄就應盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不要被擠破,。2．將葡萄珠分離出,，除去果枝、果核,，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母,。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時,。4．使用水平的葡萄壓榨機,，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以防止葡萄的氧化,。寧夏原歌酒莊堅信好葡萄酒是種出來的,，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里,，都帶著原始的自然,。浙江干紅葡萄酒加盟熱線

原歌山川巖系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以產(chǎn)區(qū)自然風土及古老文化屬性為背景，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊,，來呈現(xiàn)本系列口感特點及產(chǎn)品品質(zhì)。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護神——賀蘭山,，為葡萄的生長提 供了非常好的庇護；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川,，土壤肥沃,， 物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”美譽,，種植釀酒葡萄已有百年歷史,；而賀蘭山的巖石經(jīng)過風化及雨水侵蝕,，隨流水沖擊形成了賀蘭山?jīng)_積扇，為產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤,，透水性極強,，幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分,。重慶美樂葡萄酒市場報價原歌酒莊擁有2200平米的釀酒車間及地下酒窯,，350平米品酒大廳和1200平米旅游接待中心。

    葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄,。釀酒葡萄為Ampelidecese科，所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,，其中又以VitisVinifera種為重要,，因為全球的葡萄酒有Vinifera的葡萄品種釀造。VitisVinifera是歐洲用來制造上好葡萄酒的品種,。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種,。白葡萄,，顏色有青綠色、黃色等,，主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒,。紅葡萄，顏色有黑,、藍,、紫紅、深紅色,，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的,，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒,，例如PinotNoir可用來釀造香檳及白葡萄酒。

    葡萄酒按照活性氣味分類：對葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法,，將香氣主要分為以下8種類型：（1）動物氣味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等,。（2）香脂氣味：主要是各種樹脂的氣味。（3）燒焦氣味：各種焦和煙熏等氣味,，還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質(zhì)溶解于酒中所形成的香氣,。（4）化學氣味：葡萄酒中較為常見的硫味、醋味,、氧化味等不良氣味,，這些氣味均會不同程度地降低葡萄酒的品質(zhì),。（5）香料氣味：主要有月桂、胡椒,、甘草和薄荷等氣味,，香料氣味多見于陳釀時間較久的葡萄酒中。（6）花香：所有花香,，多見的有山楂,、玫瑰、茉莉,、鶯尾,、天竺葵、鍛樹及葡萄花等花香,。（7）果香：所有果香,，普遍的是覆盆子、櫻桃,、石榴,、醋栗、杏,、梨,、香蕉、核桃和無花果等果香,。（8）植物與礦物氣味：主要包括青草,、落葉、塊根,、濕禾稈及泥土等氣味,。后三種香氣物質(zhì)在新葡萄酒中比較常見。 賀蘭山巖石,。經(jīng)風化和雨蝕,，隨流水沖擊形成賀蘭山?jīng)_積扇，為金山產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤,。

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年,，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū)，總占地面積1100畝,，目前為產(chǎn)區(qū)列級三級莊,，AA級旅游景區(qū)，是一家集葡萄種植,，生產(chǎn)釀造,，市場銷售，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。原歌酒莊擁有自己的900畝葡萄園,，葡萄全部來自自有葡萄園,，葡萄園嚴格使用科學管理方式，生態(tài)有機,、限產(chǎn)限量,。釀酒灌裝、橡木桶陳釀,、地下酒窖瓶儲全過程均在原歌酒莊內(nèi)完成,。原歌酒莊引進的進口赤霞珠、馬瑟蘭和美樂葡萄樹,，葡萄樹齡以達到15年,。寧夏原歌酒莊釀酒灌裝、橡木桶陳釀,、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成,。北京干紅葡萄酒廠家

2019 年，寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國地理標志產(chǎn)品”和“中歐地理標志協(xié)定附錄”,。浙江干紅葡萄酒加盟熱線

寧夏原歌酒莊現(xiàn)代化的灌裝設備：原歌酒莊使用先進的葡萄酒釀造設備,，釀造工藝達國際先進水平，長期與法國及國內(nèi)非常好的種植,、釀酒師團隊進行技術合作與交流,，產(chǎn)品多次獲得各項國際葡萄酒大賽金銀獎。恒溫恒濕地下酒窖：酒莊林地總面積1100畝,，其中一期酒莊上證林地304畝,，林地使用年限為20年。二期待建葡萄園上證林地660畝,，林地使用年限為20年,。酒莊通過招拍掛取得建設用地15畝，土地證上證面積為10279平米,，產(chǎn)權年限50年?，F(xiàn)已建設9畝，還有6畝為待開發(fā)的建設用地,。酒莊現(xiàn)有房產(chǎn)主要包括：酒窖2230平米,、庫房830平米、辦公房產(chǎn)366平米,、宿舍150平米,。均取得房產(chǎn)證,。浙江干紅葡萄酒加盟熱線