葡萄酒的世界就像是一片無邊的叢林，想要在其中探索出樂趣，讓自己喝的更開心，那么你就要記住這十點。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn),，外在的美丑并非影響藝術(shù)價值的絕“對”關(guān)鍵；一瓶葡萄酒好不好喝,，也同樣不是簡單的好壞就可以評價的,。是否展露了無可取代的獨特風(fēng)格才是中心所在。也因此,，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實并不一定都那么可口,。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價值，但是卻讓葡萄酒世界的價值觀有著更多元的可能性,，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來,。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗雖然有人單飲，但是葡萄酒的首要角色卻是用來佐餐,，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗,，也必須經(jīng)得起佐餐的考驗。在餐桌上,，風(fēng)味過于精彩復(fù)雜的葡萄酒往往只能跟特定少數(shù)的菜色產(chǎn)生美味的連結(jié),；相反的,，越是簡單的葡萄酒反而越適合佐餐，更容易和各式菜色成為好搭檔,。只要巧妙安排,，甚至有著許多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐時讓缺點轉(zhuǎn)成優(yōu)點,，讓酒和菜肴變得更加美味,。-3-老酒迷人也枉然一瓶歷經(jīng)緩慢陳年，剛好成熟的耐久佳釀絕不是任何年輕的葡萄酒可以相比得上的,。收藏酒莊酒需要注意存放的環(huán)境和方式,，如溫度、濕度和光照等因素都會影響葡萄酒的品質(zhì)和保存壽命,。酒莊酒

    第五重：酒癡此類酒友以技術(shù)流居多,，通常會邊品嘗邊寫酒評，說的頭頭是道,。對于自己的好酒從不吝嗇,，經(jīng)常招呼朋友一起分享，一起探討,。精通餐酒的搭配,，已經(jīng)從看菜點酒的階段上升到看酒點菜的階段。第六重：酒狂頻繁活躍于各類酒局之間,，平時就喜歡組織各類活動,，廣交酒友，分享知識,，在自己的酒圈里有一定的影響力,。在酒的方面有了很深的研究，對品種,，產(chǎn)區(qū),，氣候，年份,，各種風(fēng)格了如指掌,。喝得越多越感覺自己不懂酒，為人謙虛上進(jìn),，經(jīng)常因為一些細(xì)節(jié)問題的正確性而特意去國外考察,。第七重：酒魔熟知酒的知識以及文化，從古至今,，從種植道釀造,，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出，你說要分析哪個酒，他可以從上世紀(jì)建廠開始講起,，那叫一個到位,。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化。達(dá)到了尼采的“醉”的境界,，癡醉之間,，盡是美酒。熟知酒的知識以及文化,，從古至今,，從種植道釀造，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出,，你說要分析哪個酒,，他可以從上世紀(jì)建廠開始講起，那叫一個到位,。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化,。達(dá)到了尼采的“醉”的境界，癡醉之間,，盡是美酒,。第八重：酒仙家中藏家酒無數(shù)，不管貴的還是便宜的,，可以不論來源,，不問出處，總能找到酒的閃光點,。出門在家,。西安甜紅酒莊酒廠家品嘗酒莊酒是一種對生活的熱愛和追求，讓人在品味中享受生活的美好,。

    酒精度及殘?zhí)橇康钠胶馄咸阎锏奶穷愒诎l(fā)酵過程中會產(chǎn)生酒精,，從而提升葡萄酒的酒精度。殘?zhí)窃降?，酒精含量越高，可以保證酒精的甜味與酒中的酸味相互平衡,，同時酒精含量又不可以過高,，否則酒精的甜味就會被其濃烈性所掩蓋，無法在口腔中營造出一種溫暖,、柔和的口感,。糖分和酒精之間也存在一種精妙的平衡，含糖量越高的葡萄酒,，只有相應(yīng)地提高其酒精含量才能使之和諧,，因為糖分的甜味非常單調(diào)，需要酒精的灼熱感來平衡，而同又不能使酒精的灼熱感過于突兀,。香氣的平衡在葡萄酒中,，根據(jù)香氣物質(zhì)的來源，可將葡萄酒的香氣分為三大類：1.源于葡萄漿果的香氣被稱為一類香氣,，又叫果香或品種香,；2.源于發(fā)酵的香氣被稱為二類香氣，又叫發(fā)酵香或酒香,；3.源于陳釀的香氣被稱為三類香氣,，又叫陳釀香或醇香。在醇香中,，根據(jù)陳釀方式不同,，又有還原醇香和氧化醇香兩類。在葡萄酒的各種香氣中,，酒香常常占主導(dǎo)地位,，酒香并不單是指酒精的香氣，而是多種香氣混合在一起,，又經(jīng)長時間的微氧化,、還原、締合,、岐化等作用形成的一種醇厚的老酒香氣,。葡萄酒中多種香氣混合在一起，它們之間的協(xié)調(diào)平衡作用也是多種多樣的,，香氣的混合及它們之間的相互作用,。平衡保證了任何一種香氣都不會太突兀。

    都說人一生一定要交兩個朋友,，一個是做醫(yī)生的,，一個是做律師的，以備不時之需,。但是依小編來說,，人生必交的第三個朋友，就是一位懂酒之人,！為什么呢,，因為很多時候用起來真的太方便了！對于剛?cè)腴T或者說壓根就不懂酒的小伙伴來說,，看著酒標(biāo)上密密麻麻的外語宛如天書,，頭皮發(fā)麻，唯“一”能看懂的就是年份,。那么這時候,，要是有一位懂哥在身邊，這些問題一下子就變得索然無味起來。接下來來看看身邊有這么一位懂酒的朋友到底有多實用吧,。01有個愛喝酒的朋友怎么少得了你懂酒的必定也是愛酒之人,，這樣的朋友收到美酒珍釀要跟人分享的時候，怎么會少得了你呢~,！說不定從地區(qū)餐酒到名莊精品酒,，跟著那些懂酒的朋友，全都能喝個遍,！例如外出吃大餐,，你打個電話約懂酒的朋友，他十有八九會先問你吃西餐還是中餐,，吃海鮮還是吃牛排,，然后根據(jù)你的回答精心搭配上一款配餐好酒~！說不定還會帶上精美的酒杯,，讓你在餐廳的形象瞬間拔高一個檔次,。如果碰上酒商、酒莊邀請你身邊懂酒的朋友去當(dāng)顧問,、去寫品酒筆記,、品酒詞什么的，指不定又會把同樣愛喝酒的你叫上~02避免交經(jīng)驗稅身邊有個懂酒的朋友,，媽媽再也不用擔(dān)心我買酒被坑啦,！此體驗明顯的就是逛超市的時候逛到紅酒專賣區(qū)。酒莊酒的價格通常比酒商酒更高,，因為其品質(zhì)和獨特性,。

    有人說，喝酒較好的狀態(tài)是,，三五知己,，把酒言歡。和舒服的人喝舒服的酒,，微醺為美,。有人說，酒滿茶七分,。酒要倒?jié)M,，酒滿敬客。感情深一口悶,，你我兄弟走一個。有人說,，喝酒就是放松,，倒多倒少隨便，倒?jié)M也行，不拘小節(jié),，隨心所欲才爽快,。倒酒該倒多少，是一道“生活辯論題”,，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案,。道無常道，法無定法,。存在即合理,。在正式社交場合，一杯葡萄酒倒多少合適,？按葡萄酒文化禮儀,，給大家簡單說3點。一,、紅酒別倒?jié)M,，1/3為好滿杯，代“表”白酒文化的“豪爽”,。慢品,，代“表”葡萄酒文化的“溫潤”，而且葡萄酒杯大,，倒半杯或1/3就好,。喝葡萄酒的節(jié)奏，接近我們喝茶的節(jié)奏,。在我們的茶文化母體里,，可以獲得相同的感受。在茶文化里,，頗為特別的是,，潮州工夫茶：關(guān)公巡邏，韓信點兵,；三杯一蓋碗,，茶倒七分滿。要是茶倒?jié)M了,，燙手,，不好拿，不是待客之道,。茶杯小,，滋味濃，喝過一巡,，再等主人燒水,，洗杯,，沖茶，倒茶,，再來一回“關(guān)公巡邏,、韓信點兵”，才能喝上第二杯茶,。中間自然有很多時間,，慢下來，方便聊天談事,。食茶,，就是潮汕人的慢生活。葡萄酒,，也可以如此,。二、一瓶常規(guī)葡萄酒倒5杯“標(biāo)準(zhǔn)杯”是品酒師的概念,，國外普遍認(rèn)可一標(biāo)準(zhǔn)杯是150ml,。酒莊酒的風(fēng)味因酒莊而異，體現(xiàn)了不同地域的特色與風(fēng)格,。青島馬瑟蘭酒莊酒招商

品嘗酒莊酒需要用心去感受其中的味道,、香氣和口感，享受其中的美好,。酒莊酒

    剛過立春,，萬物復(fù)蘇，馬上就春節(jié)了,。這些年,，葡萄酒不再神秘，聚會飯局上,，大家常備紅酒助個興,。其中，干紅葡萄酒為常見,?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說說：什么是干紅,？葡萄酒的正確喝法,，以及功效。了解這3點,，過年給你身邊的親友露一手,。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒,，實際上,，“干”是英文Dry直譯過來的,。干紅，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒,。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒,，私底下怎么輕松怎么來,；在宴會飯局品酒會等正式場合，掌握葡萄酒社交禮儀,，以備不時之需：1,、紅酒倒1/3杯即可。白酒豪爽,，滿杯為敬,；紅酒溫雅，半杯為好,。2,、喝紅酒不加冰。加冰如加水,，則寡淡,。3、喝紅酒不加話梅,。好紅酒加話梅,，像吃西瓜加酸梅汁，宣賓奪主,。4,、喝干紅葡萄酒不加雪碧。釀酒師花精力花成本,，降低殘?zhí)橇?，雪碧一加，回到解放前?,、紅酒適飲溫度16度左右,，夏天適當(dāng)冰鎮(zhèn)，冬天可握杯升溫,。三,、干紅葡萄酒的功效喝點紅酒的比較大功效，愉悅身心,。有助社交,，增進(jìn)感情。另外有些健康功效,，促進(jìn)消化,、促進(jìn)血液循環(huán),、緩解壓力等。但過量飲酒也不好,。酒莊酒