葡萄酒的世界就像是一片無(wú)邊的叢林，想要在其中探索出樂(lè)趣,，讓自己喝的更開心,，那么你就要記住這十點(diǎn)。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn),，外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕“對(duì)”關(guān)鍵,；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是簡(jiǎn)單的好壞就可以評(píng)價(jià)的,。是否展露了無(wú)可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是中心所在,。也因此,，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值,，但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性,，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來(lái)。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗(yàn)雖然有人單飲,，但是葡萄酒的首要角色卻是用來(lái)佐餐,，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗，也必須經(jīng)得起佐餐的考驗(yàn),。在餐桌上,，風(fēng)味過(guò)于精彩復(fù)雜的葡萄酒往往只能跟特定少數(shù)的菜色產(chǎn)生美味的連結(jié)；相反的,，越是簡(jiǎn)單的葡萄酒反而越適合佐餐,，更容易和各式菜色成為好搭檔。只要巧妙安排,，甚至有著許多缺陷的葡萄酒常?？梢栽谧舨蜁r(shí)讓缺點(diǎn)轉(zhuǎn)成優(yōu)點(diǎn)，讓酒和菜肴變得更加美味,。-3-老酒迷人也枉然一瓶歷經(jīng)緩慢陳年,，剛好成熟的耐久佳釀絕不是任何年輕的葡萄酒可以相比得上的。收藏酒莊酒需要注意存放的環(huán)境和方式,，如溫度,、濕度和光照等因素都會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)和保存壽命。酒莊酒

    第五重：酒癡此類酒友以技術(shù)流居多,，通常會(huì)邊品嘗邊寫酒評(píng),，說(shuō)的頭頭是道。對(duì)于自己的好酒從不吝嗇,，經(jīng)常招呼朋友一起分享,，一起探討。精通餐酒的搭配,，已經(jīng)從看菜點(diǎn)酒的階段上升到看酒點(diǎn)菜的階段,。第六重：酒狂頻繁活躍于各類酒局之間，平時(shí)就喜歡組織各類活動(dòng),，廣交酒友,，分享知識(shí)，在自己的酒圈里有一定的影響力,。在酒的方面有了很深的研究,，對(duì)品種，產(chǎn)區(qū)，氣候,，年份,，各種風(fēng)格了如指掌。喝得越多越感覺(jué)自己不懂酒,，為人謙虛上進(jìn),，經(jīng)常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)問(wèn)題的正確性而特意去國(guó)外考察。第七重：酒魔熟知酒的知識(shí)以及文化,，從古至今,，從種植道釀造，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出,，你說(shuō)要分析哪個(gè)酒,，他可以從上世紀(jì)建廠開始講起，那叫一個(gè)到位,。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化,。達(dá)到了尼采的“醉”的境界，癡醉之間,，盡是美酒,。熟知酒的知識(shí)以及文化，從古至今,，從種植道釀造,，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出，你說(shuō)要分析哪個(gè)酒,，他可以從上世紀(jì)建廠開始講起，那叫一個(gè)到位,。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化,。達(dá)到了尼采的“醉”的境界，癡醉之間,，盡是美酒,。第八重：酒仙家中藏家酒無(wú)數(shù)，不管貴的還是便宜的,，可以不論來(lái)源,，不問(wèn)出處，總能找到酒的閃光點(diǎn),。出門在家,。西安甜紅酒莊酒廠家品嘗酒莊酒是一種對(duì)生活的熱愛(ài)和追求，讓人在品味中享受生活的美好,。

    酒精度及殘?zhí)橇康钠胶馄咸阎锏奶穷愒诎l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酒精,，從而提升葡萄酒的酒精度。殘?zhí)窃降停凭吭礁?，可以保證酒精的甜味與酒中的酸味相互平衡,，同時(shí)酒精含量又不可以過(guò)高，否則酒精的甜味就會(huì)被其濃烈性所掩蓋,，無(wú)法在口腔中營(yíng)造出一種溫暖,、柔和的口感。糖分和酒精之間也存在一種精妙的平衡,，含糖量越高的葡萄酒,，只有相應(yīng)地提高其酒精含量才能使之和諧，因?yàn)樘欠值奶鹞斗浅握{(diào),，需要酒精的灼熱感來(lái)平衡,，而同又不能使酒精的灼熱感過(guò)于突兀。香氣的平衡在葡萄酒中,，根據(jù)香氣物質(zhì)的來(lái)源,，可將葡萄酒的香氣分為三大類：1.源于葡萄漿果的香氣被稱為一類香氣，又叫果香或品種香,；2.源于發(fā)酵的香氣被稱為二類香氣,，又叫發(fā)酵香或酒香；3.源于陳釀的香氣被稱為三類香氣,，又叫陳釀香或醇香,。在醇香中，根據(jù)陳釀方式不同,，又有還原醇香和氧化醇香兩類,。在葡萄酒的各種香氣中，酒香常常占主導(dǎo)地位,，酒香并不單是指酒精的香氣,，而是多種香氣混合在一起,，又經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的微氧化,、還原,、締合、岐化等作用形成的一種醇厚的老酒香氣,。葡萄酒中多種香氣混合在一起,，它們之間的協(xié)調(diào)平衡作用也是多種多樣的，香氣的混合及它們之間的相互作用,。平衡保證了任何一種香氣都不會(huì)太突兀,。

    都說(shuō)人一生一定要交兩個(gè)朋友，一個(gè)是做醫(yī)生的,，一個(gè)是做律師的,，以備不時(shí)之需,。但是依小編來(lái)說(shuō)，人生必交的第三個(gè)朋友,，就是一位懂酒之人,！為什么呢，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候用起來(lái)真的太方便了,！對(duì)于剛?cè)腴T或者說(shuō)壓根就不懂酒的小伙伴來(lái)說(shuō),，看著酒標(biāo)上密密麻麻的外語(yǔ)宛如天書，頭皮發(fā)麻,，唯“一”能看懂的就是年份,。那么這時(shí)候，要是有一位懂哥在身邊,，這些問(wèn)題一下子就變得索然無(wú)味起來(lái),。接下來(lái)來(lái)看看身邊有這么一位懂酒的朋友到底有多實(shí)用吧。01有個(gè)愛(ài)喝酒的朋友怎么少得了你懂酒的必定也是愛(ài)酒之人,，這樣的朋友收到美酒珍釀要跟人分享的時(shí)候,，怎么會(huì)少得了你呢~！說(shuō)不定從地區(qū)餐酒到名莊精品酒,，跟著那些懂酒的朋友,，全都能喝個(gè)遍！例如外出吃大餐,，你打個(gè)電話約懂酒的朋友,，他十有八九會(huì)先問(wèn)你吃西餐還是中餐，吃海鮮還是吃牛排,，然后根據(jù)你的回答精心搭配上一款配餐好酒~,！說(shuō)不定還會(huì)帶上精美的酒杯，讓你在餐廳的形象瞬間拔高一個(gè)檔次,。如果碰上酒商,、酒莊邀請(qǐng)你身邊懂酒的朋友去當(dāng)顧問(wèn)、去寫品酒筆記,、品酒詞什么的，指不定又會(huì)把同樣愛(ài)喝酒的你叫上~02避免交經(jīng)驗(yàn)稅身邊有個(gè)懂酒的朋友,，媽媽再也不用擔(dān)心我買酒被坑啦,！此體驗(yàn)明顯的就是逛超市的時(shí)候逛到紅酒專賣區(qū)。酒莊酒的價(jià)格通常比酒商酒更高,，因?yàn)槠淦焚|(zhì)和獨(dú)特性,。

    有人說(shuō)，喝酒較好的狀態(tài)是,，三五知己,，把酒言歡。和舒服的人喝舒服的酒，微醺為美,。有人說(shuō),，酒滿茶七分。酒要倒?jié)M,，酒滿敬客,。感情深一口悶，你我兄弟走一個(gè),。有人說(shuō),，喝酒就是放松，倒多倒少隨便,，倒?jié)M也行,，不拘小節(jié)，隨心所欲才爽快,。倒酒該倒多少,，是一道“生活辯論題”，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案,。道無(wú)常道,，法無(wú)定法。存在即合理,。在正式社交場(chǎng)合,，一杯葡萄酒倒多少合適？按葡萄酒文化禮儀,，給大家簡(jiǎn)單說(shuō)3點(diǎn),。一、紅酒別倒?jié)M,，1/3為好滿杯,，代“表”白酒文化的“豪爽”。慢品,，代“表”葡萄酒文化的“溫潤(rùn)”,，而且葡萄酒杯大，倒半杯或1/3就好,。喝葡萄酒的節(jié)奏,，接近我們喝茶的節(jié)奏。在我們的茶文化母體里,，可以獲得相同的感受,。在茶文化里，頗為特別的是,，潮州工夫茶：關(guān)公巡邏,，韓信點(diǎn)兵,；三杯一蓋碗，茶倒七分滿,。要是茶倒?jié)M了,，燙手，不好拿,，不是待客之道,。茶杯小，滋味濃,，喝過(guò)一巡,，再等主人燒水，洗杯,，沖茶,，倒茶，再來(lái)一回“關(guān)公巡邏,、韓信點(diǎn)兵”,，才能喝上第二杯茶。中間自然有很多時(shí)間,，慢下來(lái),，方便聊天談事。食茶,，就是潮汕人的慢生活,。葡萄酒，也可以如此,。二,、一瓶常規(guī)葡萄酒倒5杯“標(biāo)準(zhǔn)杯”是品酒師的概念，國(guó)外普遍認(rèn)可一標(biāo)準(zhǔn)杯是150ml,。酒莊酒的風(fēng)味因酒莊而異,，體現(xiàn)了不同地域的特色與風(fēng)格。青島馬瑟蘭酒莊酒招商

品嘗酒莊酒需要用心去感受其中的味道,、香氣和口感,，享受其中的美好。酒莊酒

    剛過(guò)立春,，萬(wàn)物復(fù)蘇,，馬上就春節(jié)了。這些年,，葡萄酒不再神秘，聚會(huì)飯局上,，大家常備紅酒助個(gè)興,。其中,，干紅葡萄酒為常見(jiàn)?！案杉t”的“干”是什么意思,？我們今“天”說(shuō)說(shuō)：什么是干紅？葡萄酒的正確喝法,，以及功效,。了解這3點(diǎn)，過(guò)年給你身邊的親友露一手,。一,、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒，實(shí)際上,，“干”是英文Dry直譯過(guò)來(lái)的,。干紅，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒,。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二,、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒，私底下怎么輕松怎么來(lái),；在宴會(huì)飯局品酒會(huì)等正式場(chǎng)合,，掌握葡萄酒社交禮儀，以備不時(shí)之需：1,、紅酒倒1/3杯即可,。白酒豪爽，滿杯為敬,；紅酒溫雅,，半杯為好。2,、喝紅酒不加冰,。加冰如加水，則寡淡,。3,、喝紅酒不加話梅。好紅酒加話梅,，像吃西瓜加酸梅汁,，宣賓奪主。4,、喝干紅葡萄酒不加雪碧,。釀酒師花精力花成本，降低殘?zhí)橇?，雪碧一加,，回到解放前?,、紅酒適飲溫度16度左右，夏天適當(dāng)冰鎮(zhèn),，冬天可握杯升溫,。三、干紅葡萄酒的功效喝點(diǎn)紅酒的比較大功效,，愉悅身心,。有助社交，增進(jìn)感情,。另外有些健康功效,，促進(jìn)消化、促進(jìn)血液循環(huán),、緩解壓力等,。但過(guò)量飲酒也不好。酒莊酒