盛世鳳凰酒廠,，在河北唐山,，2008年建廠，在2016年以前一直走傳統(tǒng)模式,，主要在河北市場(chǎng)銷售,。公司于2016年6月轉(zhuǎn)型,，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+萬(wàn)店聯(lián)盟+消費(fèi)者聯(lián)盟”的型式推向市場(chǎng)。

鳳凰窖：既然是純糧酒,，必然要有發(fā)窖的窖池,。市場(chǎng)上一些酒廠的窖池大多是水泥窖，但是鳳凰酒的窖池卻是又大又厚的青石板窖,，每個(gè)窖池可一次發(fā)窖1噸糧食,，酒廠一共有44個(gè)這樣的發(fā)窖池，是整個(gè)華北地區(qū)較大的青石板窖石群,。青石板窖的優(yōu)勢(shì)是什么呢,？家住農(nóng)村的都知道，院子里用水泥打地平的時(shí)候，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間,，地平就會(huì)破裂起皮了,，更何況用它來(lái)發(fā)窖呢！而青石板窖又大又厚,，它有很強(qiáng)的耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿腐蝕的能力,，且保溫效果好，有益于益生菌的生長(zhǎng)和繁殖,，這樣釀出來(lái)的酒香味更**,。 盛世鳳凰有哪些系列？新余盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理

中國(guó)白酒的香型我國(guó)白酒的香型,，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香,、濃香、清香,、米香和其他香型,。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵,、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝,、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲,、涼堂,、堆積、清蒸,、回沙等釀造工藝,，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵,；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃,、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成,；其他香型的酒如西鳳、董酒,、景芝白干等,，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型,，以為**,，屬大曲酒類。其醬香突出，口感柔和,，幽雅細(xì)致,，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng),，清澈透明,，色澤微黃。香味細(xì)膩,、復(fù)雜,、柔順。脂香柔雅協(xié)調(diào),，先脂后醬,，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變,，空杯留香,，經(jīng)久不散（有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），酒度低而不淡,。主體香：一般認(rèn)為前香有低沸點(diǎn)的醇,、醛、酸類物質(zhì)組成,，后香主要是由高沸點(diǎn)的酸類物質(zhì)起作用,。工藝特點(diǎn)是：以高粱為原料，使用高溫曲,，以高溫潤(rùn)料,，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀成。鐵嶺盛世鳳凰小臉譜60度代理主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合.

酒的成熟階段

是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期,。在這一階段，在我國(guó)現(xiàn)代釀酒著述中,，體系完備,，有理論指導(dǎo)意義的釀酒著述《北山酒經(jīng)》問(wèn)世。這時(shí)候中國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)進(jìn)入了殘暴的黃金時(shí)代,。酒之大興,，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)代。到了魏晉,，酒業(yè)更大鼓起來(lái)了,，喝酒不只盛行于下層，并且遍及到民間的通俗人家,。這一階段的漢唐亂世及歐,、亞,、非陸上貿(mào)易的鼓起，使中西酒文明得以相互滲入滲出,。到了宋代的釀酒產(chǎn)業(yè),，是在唐代遍及和成長(zhǎng)的根基上，獲得進(jìn)一步的遍及和成長(zhǎng),。

唐山盛世鳳凰酒經(jīng)過(guò)在青石窖43天完成發(fā)酵,，其中包括6個(gè)特殊工藝窖池，經(jīng)專人看管采用特殊工藝,，120天雙輪發(fā)酵,，所生產(chǎn)出的都是原漿酒，發(fā)酵成熟以后呢,，就進(jìn)入蒸餾階段,。主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，但是釀出來(lái)的甑流是不可以直接飲用的,，盛世鳳凰酒好喝嗎,，因?yàn)槔锩婧幸徊糠钟泻ξ⑸铮⑹励P凰白酒,，需要儲(chǔ)存,，公司擁有華北地區(qū)的洞藏群，也是鳳凰三絕之一的鳳凰洞,，洞內(nèi)常年溫度18-22度之間,，恒溫恒濕，是白酒自然老熟,，減少損害的環(huán)境,，需要儲(chǔ)存三年以上才用以調(diào)酒,，這樣一款原漿酒完成了.唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),，靠特有的**植被及其微生物區(qū)系和**的鳳凰泉地下水，以及**青石鳳凰窖發(fā)酵,，配以恒溫恒濕洞藏陳貯,，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜,、悠香持久的特有風(fēng)格,。要求：新鮮干燥，不帶霉味,，呈金黃色,。

按酒的香型分醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以為**,。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn),。發(fā)酵工藝為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。濃香型白酒：以瀘州老窖特曲,、,、洋河大曲等酒為**，以濃香甘爽為特點(diǎn),，發(fā)酵原料是多種原料,，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝,。發(fā)酵采用陳年老窖,，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,，濃香型白酒的產(chǎn)量,。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型,。清香型白酒：也稱為清香型白酒,，以汾酒為**，其特點(diǎn)是清香**,，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,，發(fā)酵采用地缸。米香型白酒：以桂林三花酒為**,，特點(diǎn)是米香**,，以大米為原料，小曲為糖化劑,。其它香型白酒：這類酒的主要**有西鳳酒,、董酒、白沙液等,，香型各有特征,，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型,，或汾香型白酒的一些工藝,，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。純糧酒,，是一種全部使用糧食釀制的酒,。新余盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理

盛世鳳凰酒哪個(gè)系列的好？新余盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理

產(chǎn)品名：盛世鳳凰酒濃香型白酒【38°500ml×4】類型：白酒香型：濃香型白酒口感：具有芳香濃郁,、綿柔甘洌,、香味協(xié)調(diào)、入口甜,、落口綿,、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)酒精度：38%vol凈含量：500ml原料：高粱,、大米、玉米,、小麥,、糯米、豌豆等包裝：瓶裝生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝貯存條件：通風(fēng),、陰涼,、干燥處（避光、防潮,、常溫）適飲場(chǎng)合：商務(wù)宴會(huì),、團(tuán)圓小酌、婚慶宴席,、節(jié)日送禮,、收藏

公司介紹

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