花雕的裝潢形式來(lái)源于“女兒酒”壇的裝潢技法而加以多種變化,，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的流轉(zhuǎn),，紹興花雕技藝到清時(shí)，有兩種形式流轉(zhuǎn)于民間,。 一種是在燒制土坯前,，在壇壁間以連貫的幾何曲線刻上一些立體感較強(qiáng)的花草圖案,，并在壇壁間留四個(gè)光滑小圓，燒制成形后,，上貼紅紙,，寫上“喜”字，或?qū)懮稀鞍最^偕老”,、“花好月圓”等吉祥如意之詞,。也有在四個(gè)開光圖中直接用油漆涂刷后，或書寫或畫花草圖案的,。還有一種是請(qǐng)民間藝人,，采用凡紅,、朱紅等顏色，以煤粉調(diào)成醬色,，再在壇壁上龍鳳呈祥,、吉祥如意、松梅竹菊等圖案,，也有用油漆調(diào)色代替的,，俗稱“畫花壇酒”。因?yàn)闆](méi)有立體感的圖案,，又稱“平面花雕”,。平哥酒港，好酒之港,！臨安手工冬釀一葉烏蓬黃酒

黃酒具有藥用價(jià)值 黃酒素和醫(yī)藥有關(guān),，據(jù)《漢書?食貨志》中記載，“酒,，百藥之長(zhǎng)”,，對(duì)黃酒袪病養(yǎng)身的良好作用古人早有認(rèn)識(shí)?！侗静菥V目》上說(shuō)“唯米酒入藥用”,。米酒即是黃酒，它能氣通血脈,、厚腸胃、潤(rùn)皮膚,、散濕氣,、養(yǎng)脾氣、扶肝,、除風(fēng)下氣,、熱飲甚良、味淡者利小便,。 此外,，黃酒常被歷代醫(yī)家作為藥引，因?yàn)辄S酒酒精含量適中,，溶解性好,，是為**理想的藥引，用黃酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng),，而且具有一定的補(bǔ)益,、袪濕、通絡(luò)等功效,，特別是對(duì)一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適,，用溫黃酒做藥引療效更佳,。臨安質(zhì)量一葉烏蓬壇裝一葉烏蓬花雕，傳承了中國(guó)**古老的酒種：黃酒,。

從養(yǎng)身角度而言,，黃酒性溫補(bǔ)，有熱胃之功效,。有名中醫(yī)學(xué)家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹,，海鮮海產(chǎn)品屬于濕寒性的食物，攝入過(guò)多有可能會(huì)使人體受到寒氣的入侵,，影響健康,。如果吃海鮮配上溫性的黃酒，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺(jué),，溫寒相抵無(wú)疾患之虞,，實(shí)現(xiàn)人體的陰陽(yáng)平衡。 放眼如今的飲食文化,，海鮮占據(jù)著不可動(dòng)搖的地位,，那么海鮮配酒就顯得尤為重要。海鮮宜慢慢品嘗,，紹興黃酒更是淺酌慢飲之物,，海鮮讓品黃酒更有層次感，品酒讓吃海鮮更有儀式感,。海鮮佐餐黃酒佳,，健康飲酒宜小酌。

花雕酒傳說(shuō) 酒壇外面為什么要雕花,？是父母對(duì)女兒美好的祝愿,，是父母藏在內(nèi)心深處的一個(gè)祈求，一個(gè)希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)之美酒,，是家中女兒長(zhǎng)大成人的見(jiàn)證。飲花雕之際,，乃嫁女之時(shí),。此時(shí)此事，喜事,，美事,，福事，樂(lè)事也?，F(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過(guò)程。然而,，女兒出嫁之日,，用上等好酒,，用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒，仍然是宴請(qǐng)親朋好友的必備之物,?；ǖ窬铺N(yùn)含的仍然是紹興人對(duì)出嫁女兒的一種深情，一種期待,，一種心愿,。一葉烏蓬花雕，冬天里才能釀的黃酒,。

黃酒在中國(guó)有著悠久的歷史,，在華夏文明中，酒具和酒的發(fā)展幾乎是同步進(jìn)行的,，是酒文化中的精華的載體,。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴?！缎Π两分凶媲镌裕骸叭魺o(wú)佳器,，徒然糟蹋了美酒?！庇纱丝梢?jiàn),，合適的酒具，令喝酒也多了一番意趣,。 什么才是適合黃酒的酒杯,？同樣，《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯,，盡量是北宋瓷杯,，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象,，至于元瓷，則不免粗俗了,?！?花雕酒屬于黃酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載,，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，**了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化,。在各地的花雕酒當(dāng)中,，字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,，有元紅酒,、加飯酒,、善釀酒、香雪酒,、花雕酒等,，而花雕又是當(dāng)中**富特色的。一葉烏蓬花雕,，知否,？知否？淳安一葉烏蓬

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時(shí)辰酒之清明酒 紹興人在清明祭掃祖墳。墳?zāi)苟嘣诮紖^(qū)山上,，又臨河道,， 因此城里人總是全家老小帶上酒及各種祭品，帶去的酒菜在墳地祭過(guò)后就送給“墳親”亨用,，自己回家喝清明酒,。有些人家沒(méi)去墓地祭祀，也在家中擺酒祭奠祖宗,，俗稱“堂祭”,，祭后族人聚飲，這也是“清明酒”,。 時(shí)辰酒之端午酒 農(nóng)歷五月初五端午節(jié),，家家門前要掛菖蒲、艾以避邪,， 中午要喝端午酒,，并要置備“五黃”，即黃魚,、黃鱔,、黃梅、黃瓜和雄黃酒,。這時(shí)家家戶戶都打掃灰塵,，因?yàn)檫^(guò)了端午，盛夏來(lái)臨,。所以喝端午酒,，過(guò)端午節(jié)，實(shí)在是一個(gè)很好的衛(wèi)生節(jié)日,，此風(fēng)俗流行至今,。臨安手工冬釀一葉烏蓬黃酒

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