氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的單位,，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成植物體的**重要物質(zhì)之一，沒有蛋白質(zhì)就不會有植物出現(xiàn),，因此氨基酸對植物生長發(fā)育起著十分重要的作用,。目前，氨基酸的生產(chǎn)方法主要有3種：微生物（含酶法和發(fā)酵法）,、水解提取法（分堿解提取法和酸解提取法）,、化學(xué)合成法（部分氨基酸）。除直接采用發(fā)酵產(chǎn)物作原料外,，肥料用氨基酸通常采用水解提取法,。氨基酸的原料資源豐富，畜禽屠宰場下腳料（廢棄的碎肉,、皮,、毛、踢腳,、血液等）,，制革廠的破皮下腳料、人發(fā)渣,、油脂加工的餅粕,、海產(chǎn)品加工含蛋白的下腳料、味精廠的廢液,、淀粉廠的蛋白粉,、綠肥作物的紫云英、沙打旺,、毛葉苕子等,，含粗蛋白在20%以上的物料，均可以作為氨基酸的生產(chǎn)原料,。D-氨基酸在植物中確有特殊的生理作用,，抑制擬南芥生長可能是蛋白質(zhì)合成中D-丙氨酸競爭性抑制,。中國澳門天然氨基酸誠信推薦

20種氨基酸按R基的性質(zhì)可分為4組：1、含非極性,、疏水性R基的氨基酸：（1）脂肪基側(cè)鏈：丙氨酸（Ala）,、纈氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）,、異亮氨酸（ile）,、脯氨酸（Pro）、蛋氨酸（甲硫氨酸）（Met）,，（2）芳香基側(cè)鏈：色氨酸（Trp）,、苯丙氨酸（Phe）；2,、含極性,、中性R基的氨基酸：谷氨酰胺（Gln）、絲氨酸（Ser）,、蘇氨酸（Thr）,、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）,、酪氨酸（Tyr）,、甘氨酸（Gly）；3,、含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）,、谷氨酸（Glu）；4,、含堿性R基的氨基酸：賴氨酸（Lys）,、精氨酸（Arg）、組氨酸（His）,。吉林支鏈氨基酸生產(chǎn)企業(yè)氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物,。

氨基酸的一個重要光學(xué)性質(zhì)是對光有吸收作用。20種Pr-AA在可見光區(qū)域均無光吸收,，在遠(yuǎn)紫外區(qū)（<220nm）均有光吸收,，在紫外區(qū)（近紫外區(qū)）（220nm～300nm）只有三種AA有光吸收能力，這三種氨基酸是苯丙氨酸,、酪氨酸,、色氨酸，因為它們的R基含有苯環(huán)共軛雙鍵系統(tǒng),。苯丙AA比較大光吸收在259nm,、酪AA在278nm、色AA在279nm,，蛋白質(zhì)一般都含有這三種AA殘基,，所以其比較大光吸收在大約280nm波長處,，因此能利用分光光度法很方便的測定蛋白質(zhì)的含量。分光光度法測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是朗伯—比爾定律,。在280nm處蛋白質(zhì)溶液吸光值與其濃度成正比,。

氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是生命必不可少的,，地球上絕大部分生命都有非常復(fù)雜的蛋白質(zhì),。人體從頭發(fā)到肌肉到幫助消化的酶，這些全都是蛋白質(zhì)組成的,，人的身體離了蛋白質(zhì)不行,，而且身體里蛋白質(zhì)種類非常龐大，成千上萬種不同的蛋白質(zhì),。這么多蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)各不相同,、功能也各不相同，不過它們都有基本結(jié)構(gòu),，這個有點類似于搭積木，積木可以搭出來不同的形狀,，但其實標(biāo)準(zhǔn)的積木塊就那么幾種,。蛋白質(zhì)也是一樣，這些標(biāo)準(zhǔn)“積木塊”就是氨基酸,，人體里或地球生命對蛋白質(zhì)來講只需要至多不超過22種氨基酸,，就可以搭出我們生命復(fù)雜的各種各樣形態(tài)蛋白質(zhì)，所以說氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu),，也是生命的一個基礎(chǔ)的條件,。必需氨基酸是指體內(nèi)需要，但人體本身不能合成或合成速度不足以滿足需要,，必須由食物蛋白質(zhì)提供的氨基酸,。

丙氨酸、精氨酸,、谷氨酸,、甘氨酸、賴氨酸是合成植物葉綠素的主要氨基酸,。這幾種氨基酸充足,，植物葉片里，葉綠素含量就高,。光合作用就會增強,，產(chǎn)生的碳素化合物就會增多。精氨酸,、蛋氨酸,、色氨酸這三種氨基酸,，分別是植物內(nèi)源素，脫落酸,、乙烯和生長素的前體物質(zhì),。精氨酸、亮氨酸可以促進(jìn)根部的生長發(fā)育,。天冬氨酸,、纈氨酸可以促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗的發(fā)育，和拌種劑復(fù)配,，會收到很好的效果,。精氨酸、谷氨酸,、賴氨酸,、蛋氨酸、脯氨酸可以促進(jìn)花開鮮艷,，提高坐果率,。組氨酸、亮氨酸,、異亮氨酸,、纈氨酸，可以很好的改善果實的風(fēng)味,。這幾種氨基酸的充足,，可以讓優(yōu)良水果品種的基因，得到完美的表達(dá),。如陽光玫瑰葡萄的特有香味,。苯丙氨酸、酪氨酸這兩種氨基酸是合成花青素的前體物質(zhì),，能有效地促進(jìn)果實均勻轉(zhuǎn)色,。天冬氨酸、半胱氨酸可以減少植物根部對重金屬的吸收,，有效降低重金屬含量,！提高作物的商品價值。賴氨酸,、脯氨酸可以有效提高作物對干旱的抵抗能力,。天冬氨酸、半胱氨酸,、甘氨酸,、脯氨酸提高植物細(xì)胞活力，抵御紫外線的傷害，提高酶的活性,。精氨酸,、纈氨酸、半胱氨酸增強植物的抗逆性如高溫,，低溫,，寡照鹽害等。氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸,。中國香港支鏈氨基酸推薦

氨基酸保健食品原料除了常見谷氧酸等之外,，還主要涉及“特種氨基酸”如茶氨酸等，廣泛應(yīng)用于功能型食品上,。中國澳門天然氨基酸誠信推薦

在正常情況下,，氨基酸進(jìn)入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當(dāng)恒定,。如以氨基氮計,，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克,。飽餐蛋白質(zhì)后,，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高,，經(jīng)過6～7小時后,，含量又恢復(fù)正常。說明體內(nèi)氨基酸代謝處于動態(tài)平衡,，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調(diào)節(jié)器,。因此,，食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì),。人體對蛋白質(zhì)的需要實際上是對氨基酸的需要,。中國澳門天然氨基酸誠信推薦

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