由于植物多糖是天然的高分子,，具有高吸水性和高保濕特性，因此被運用到化妝品行業(yè)中,，在護(hù)膚領(lǐng)域,，植物多糖幾乎是必不可少的調(diào)和劑，與其他藥用護(hù)膚成分搭配在一起,，能給肌膚更好的保護(hù),。

降低體重也是植物多糖頗受歡迎的一個功效。很多植物多糖與其它一些親水膠體一樣,，由于人體內(nèi)沒有相應(yīng)的酶來分解,，所以人體是不能吸收的，但它們屬于水溶性膳食纖維,，會有很強(qiáng)的飽腹感,，對需要控制體重的人來說有很多好處。常見的半乳甘露聚糖（瓜爾膠,、刺槐豆膠,、刺云實膠、葫蘆巴豆膠等豆科植物膠的主要分）,、葡甘聚糖（魔芋膠的主要成分）,、果聚糖（菊粉的主要成分），可謂是大家熟悉的,、大名鼎鼎的產(chǎn)品了,。當(dāng)然這些多糖也不易過分食用，由于人體缺乏降解這些多糖的生物酶,，過多食用容易造成腹瀉,。 多糖結(jié)構(gòu)中的還原性羥基可以捕捉脂質(zhì)過氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中產(chǎn)生的活性氧 ROS ，減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)鏈長度。安徽合成多糖

鐵皮石斛是石斛中藥用價值比較高的一種石斛,，因莖表皮成鐵綠色而得名,，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色，稱其為黑節(jié)草,。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物,。對生長環(huán)境的要求極為苛刻，一般生于海拔高達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹上,，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,。因生長周期緩慢，極難存活,，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕,。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥,，有著滋陰,，健脾開胃，養(yǎng)肝明目,，補氣生津等功效,，被稱為“華夏九大仙草之一”。中國臺灣綠色多糖費用石斛多糖屬于活性多糖的一種,，具有抗擊炎癥,、抗病毒、修復(fù)自身提高免疫力的功效,。

多糖是由10多個單糖分子縮合而成的天然高分子化合物,。植物多糖具有抗氧化、***,、抗病毒等多種活性,。植物多糖因其生物活性強(qiáng)、細(xì)胞毒性低,、安全性高等優(yōu)點而受到大家的研究關(guān)注,。

多糖可以從植物的不同部位獲得，包括根,、莖,、葉、種子,、枝條,、果實和沒有經(jīng)濟(jì)價值的副產(chǎn)品。這些多糖的活性各不相同,，這與它們的分子量,、單糖組成、多糖分支程度,、化學(xué)修飾,，甚至是提取方法有關(guān)。多糖通過疏水作用,、靜電吸附和疏水作用與細(xì)菌的細(xì)胞膜相互作用,，多糖的***活性是通過增加細(xì)胞膜的通透性、抑制病原菌對宿主細(xì)胞的吸附,、或阻斷營養(yǎng)物質(zhì)或能量物質(zhì)的跨膜運輸來實現(xiàn)的,。

酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細(xì)胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放,，同時分解植物中的淀粉,、脂肪、膠質(zhì),、纖維及蛋白質(zhì)等非目標(biāo)成分,，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶,、淀粉酶,、纖維素酶、蛋白酶等,。相比于溶劑提取法而言,，酶提取法對多糖結(jié)構(gòu)的破壞小很多，高效經(jīng)濟(jì),，能節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本,，應(yīng)用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性,，即一種酶只能水解某一類組分,，故實際應(yīng)用時多同時采用幾種酶進(jìn)行提取，即復(fù)合酶提取法,。由于酶的性質(zhì)不穩(wěn)定,，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復(fù)合酶提取法需要注意各種酶的濃度,、溫度,、酶解時間、溶液pH值以及設(shè)備和工藝參數(shù)等問題,。植物多糖可以活躍自然殺傷細(xì)胞,，增強(qiáng)其殺傷活性。

多糖的種類就比較多了,，它主要是指一些很多單糖聚集在一起形成的一種糖分,。多糖的分布也是特別多的,，像我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘囊恍┖猩攀忱w維、淀粉中都含有很多的多糖,，還有一些植物中的果膠,，里面也有一部分多糖。多糖的分子結(jié)構(gòu)一般都大于10個,，10個單糖以上聚集在一起形成的糖分的都稱之為多糖,。

雙糖雙糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麥芽糖,，而蔗糖其實就是指果糖和葡萄糖的結(jié)合,；而麥芽糖就是指兩個葡萄糖結(jié)合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的結(jié)合,；雙糖它主要就是由2~10個單糖組成的一些糖分,，這種糖分被稱為雙糖，它的種類也是特別豐富的,，能夠很好的為我們?nèi)梭w提供能量,。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常說一些糖，但是不知道這些糖到底由什么組成的,，而且有什么樣的成分,。只知道吃完這些糖之后，對于我們的身體健康是有一定好處的,，可以為我們提供能量,。但是，過量的話就會導(dǎo)致我們?nèi)梭w變得肥胖,，如果這些糖分長時間在我們身體中堆積,，沒有辦法消化的話，還會對我們身體造成一些其他的不利影響,。其實,，這都是因為我們身體缺乏了消化這種糖分結(jié)構(gòu)的類糖酶所導(dǎo)致的。所以,，在日常生活中,，一旦我們身體出現(xiàn)一些乳糖不受的現(xiàn)象時，我們就可以知道是我們身體中缺乏這種類糖酶所導(dǎo)致的,。 多糖也是糖苷,，所以可以水解，在水解過程中,，往往產(chǎn)生一系列的中間產(chǎn)物,，會完全水解得到單糖。福建比較好的多糖哪家好

靈芝多糖為淺棕色至棕褐色粉末,，可溶于熱水,。安徽合成多糖

免疫調(diào)節(jié)作用是植物多糖的重要生物活性之一,。植物多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑，它主要通過誘生多種細(xì)胞因子,，促進(jìn)干擾素,、白細(xì)胞介素等的產(chǎn)生；活躍巨噬細(xì)胞,、自然殺傷細(xì)胞和淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞,；活躍網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)和補體系統(tǒng)及促進(jìn)抗體產(chǎn)生等,，提高機(jī)體特異性和非特異性免疫功能,，發(fā)揮對免疫功能多途徑、多層面的調(diào)節(jié)作用,。

許多植物多糖具有明顯的抗病毒作用,。如黃芪多糖對干擾素系統(tǒng)有明顯的刺激作用，能促進(jìn)機(jī)體對抗病毒誘生干擾素,，從而一定程度地抑制病毒的繁殖,。 安徽合成多糖

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