人體不但存在L型氨基酸,，還存在D型氨基酸,，但目前對于D-氨基酸的認知較少。皮膚中的D-氨基酸均為游離型,，分別為D-谷氨酸,、D-天冬氨酸、D-丙氨酸,、D-脯氨酸,、D-絲氨酸四種氨基酸。其中表皮中的D-絲氨酸的含量比較高,，且D-絲氨酸在角質(zhì)層中的含量更是高達D-天冬氨酸和D-丙氨酸含量的7倍之多,，在維持皮膚穩(wěn)態(tài)方面具有重要意義。

不可否認,，氨基酸及其衍生物已經(jīng)成為化妝品中不可或缺的亮點成分之一,，大到多肽類，小到氨基酸,，對人類皮膚均有較好的效果,。但還是要謹記過猶不及，適當?shù)貫槠つw補充營養(yǎng)可使皮膚保持靚麗狀態(tài),，而一旦過營養(yǎng)化,，還是會給皮膚造成一定的負擔，引發(fā)一系列的皮膚問題,。故正確認識自己的皮膚,，選擇適合自己的產(chǎn)品才是比較重要的。 酶解所得的氨基酸再螯合各種中微量元素制成肥料用于植物,。北京醫(yī)藥氨基酸

氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu),，蛋白質(zhì)是生命必不可少的，地球上絕大部分生命都有非常復(fù)雜的蛋白質(zhì),。人體從頭發(fā)到肌肉到幫助消化的酶,，這些全都是蛋白質(zhì)組成的，人的身體離了蛋白質(zhì)不行,，而且身體里蛋白質(zhì)種類非常龐大,，成千上萬種不同的蛋白質(zhì)。這么多蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)各不相同,、功能也各不相同,，不過它們都有基本結(jié)構(gòu)，這個有點類似于搭積木，積木可以搭出來不同的形狀,，但其實標準的積木塊就那么幾種,。蛋白質(zhì)也是一樣，這些標準“積木塊”就是氨基酸,，人體里或地球生命對蛋白質(zhì)來講只需要至多不超過22種氨基酸,，就可以搭出我們生命復(fù)雜的各種各樣形態(tài)蛋白質(zhì)，所以說氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu),，也是生命的一個基礎(chǔ)的條件,。北京醫(yī)藥氨基酸D-丙氨酸用于合成新型甜味劑及某些藥物中間體的原料。

氨基酸及其衍生物用作表面活性劑不僅在降解性,、抑菌性及親膚性上優(yōu)勢明顯,，還可定性改變其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，滿足一些特定產(chǎn)品的需求,，因而被廣泛應(yīng)用于化妝品和洗滌劑等化工領(lǐng)域,。氨基酸α-羧基衍生物的增溶性、乳化性和起泡性表現(xiàn)較為突出,，被廣泛應(yīng)用于護發(fā)類和護膚類產(chǎn)品中,，可柔順頭發(fā)，增加光澤感和蓬松感,，并且有一定的清理自由基的能力,，可使皮膚細膩光滑。此外,，氨基酸酯的快速滲透性加快了機體對其的吸收速度,。如作為燙發(fā)劑冷燙精有效成分的半胱氨酸酯，較傳統(tǒng)染燙吸收更快,，從而成為新一代高效燙發(fā)產(chǎn)品,。氨基酸α-氨基基衍生物N-脂肪酰基谷氨酸鹽已大量應(yīng)用于護膚,、護發(fā),、洗滌、牙膏等多種產(chǎn)品中,，具有很好的市場前景,。

氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,。氨基酸為無色晶體,，熔點超過200℃。絕大部分氨基酸都能溶于水,，不同的氨基酸在水中的溶解度有差別,，如賴氨酸,、精氨酸,、脯氨酸的溶解度較大,，酪氨酸、半胱氨酸,、組氨酸的溶解度很小,。各種氨基酸都能溶于強堿和強酸中。但氨基酸不溶或微溶于乙醇,。氨基酸及其衍生物具有一定的味感,，如酸、甜,、苦,、咸等。其味感的種類與氨基酸的種類,、立體結(jié)構(gòu)有關(guān),。從立體結(jié)構(gòu)上講，一般來說,，D-型氨基酸都具有甜味,，其甜味強度高于相應(yīng)的L-型氨基酸。D-酪氨酸在手性的藥物合成中具有廣,、泛用途,。

氨基酸（aminoacid），是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱,。強調(diào)一下,，它是有機化合物。它是組成蛋白質(zhì)的基本單位,，是一切生命的基礎(chǔ),，對于同樣是生命體的植物來講，氨基酸是其構(gòu)建生命大廈的磚石,。20世紀以來,，科學(xué)家對氨基酸的應(yīng)用研究重點一直放在人類營養(yǎng)和動物營養(yǎng)上，忽視了其在植物營養(yǎng)上的重要作用,。近幾十年,，植物生理學(xué)逐漸發(fā)展起來，氨基酸的重要作用也被發(fā)掘了出來,。首先科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氨基酸有左旋和右旋之分,，被定義為L－型氨基酸（左旋氨基酸）和D－型氨基酸（右旋氨基酸），L－型氨基酸是D－型氨基酸的鏡像,，就像是人的雙手,，左手是右手的鏡像，左旋就像人的左手，右旋就像人的右手,。不同氨基酸的排列組合,，可以生成無數(shù)不同的蛋白質(zhì)。遼寧D型氨基酸哪里有

動物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成（必需氨基酸）,。北京醫(yī)藥氨基酸

綠茶滋味要求醇和甘爽,，其中甘和鮮爽的口感都與茶葉中的氨基酸有關(guān)。茶葉中的氨基酸種類很多,，呈現(xiàn)的特點也不盡相同,。其中含量比較高的是茶氨酸，這也是茶葉中獨有的一種氨基酸,。

茶葉中含量較高的氨基酸主要有谷氨酸,、天冬氨酸、谷酰胺,、天冬酰胺等,。就每一種氨基酸的味質(zhì)特點來說，并非所有氨基酸都呈鮮味,，大多數(shù)氨基酸是呈甜味或苦味,。據(jù)有關(guān)資料報導(dǎo)，L型氨基酸大多數(shù)呈苦味,，少數(shù)呈甜味或鮮味,；D型氨基酸均呈甜味。自然界中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是L型的,，因此,，茶葉中蛋白質(zhì)水解得到的氨基酸給予茶湯的味質(zhì)多為苦味。

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