銀耳,，又稱雪耳、白木耳，大約早在3000多年前,，我們的祖先就開始采食,，梁朝名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中說："老桑生桑耳,，有白色者,，軟濕,，人采以作菹",。唐代時(shí),，北方人稱銀耳叫"桑鵝",，豪貴之家常食用，稱為"玉鼎芝",，認(rèn)為它像白靈芝一樣珍貴,。銀耳多糖是銀耳的精華成分，屬于大分子多糖類物質(zhì),，其具有獨(dú)特空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),，多糖結(jié)構(gòu)以甘露糖為骨架（主鏈），側(cè)鏈有木糖,、巖藻糖,、葡萄糖醛酸、葡萄糖,，分子量比較高可達(dá)300萬道爾頓以上,。是一款可內(nèi)服也可外用的具有多種功效的“妝食同源”美容原料。

銀耳多糖在皮膚角質(zhì)層中結(jié)合水的能力和防止水分散失的能力均明顯優(yōu)于海藻糖和甘油,。北京生物多糖生產(chǎn)企業(yè)

銀耳多糖獨(dú)特的大分子結(jié)構(gòu),，使其可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，保護(hù)潰瘍組織,，加速潰瘍愈合,。一項(xiàng)研究表明，銀耳多糖可以有效修復(fù)冰醋酸引起的胃潰瘍,，效果優(yōu)于空白組,。同時(shí)，一項(xiàng)人體測試表明,，銀耳多糖對于輕度胃潰瘍患者有明顯的改善效果,。 研究還表明，銀耳多糖作為益生元,，可以起到改變腸道微生物多樣性的功效,，可以通過調(diào)整關(guān)鍵菌群間的豐度比例起到抑制腸道有害微生物生長、促進(jìn)部分有益菌的增殖并維持腸道菌群平衡,，保持腸道健康,。另外，大量的研究報(bào)道銀耳多糖具有****,，防輻射等多種活性功效,。由此可見，開發(fā)銀耳多糖功性食品具有積極的意義,。北京生物多糖生產(chǎn)企業(yè)多糖（polysaccharide）是由多個(gè)單糖分子縮合,、失水而成，是一類分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜且龐大的糖類物質(zhì),。

鐵皮石斛是石斛中藥用價(jià)值比較高的一種石斛,，因莖表皮成鐵綠色而得名,，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色，稱其為黑節(jié)草,。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物,。對生長環(huán)境的要求極為苛刻，一般生于海拔高達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹上,，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,。因生長周期緩慢，極難存活,，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕,。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥,，有著滋陰,，健脾開胃，養(yǎng)肝明目,，補(bǔ)氣生津等功效,，被稱為“華夏九大仙草之一”。

對許多植物多糖的組成成分進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),，植物多糖的相對分子質(zhì)量從幾萬到百萬以上,，主要成分為葡萄糖、果糖,、半乳糖,、阿拉伯糖、木糖,、鼠李糖、巖藻糖,、甘露糖,、糖醛酸等。植物多糖的主要組成存在差異,，分別由幾種不同種類的單糖,，以一定的比例聚合而成。

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一,，對人體生命活動的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用,，可作為天然的免疫調(diào)節(jié)劑。現(xiàn)今植物多糖研究日益受到關(guān)注,，國際科學(xué)界甚至提出21世紀(jì)是多糖的世紀(jì),；科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究顯示，許多植物多糖具有生物活性,，具有包括免疫調(diào)節(jié),、***,、降血脂、抗輻射,、抗病毒,、等保健作用。所以植物多糖早已被運(yùn)用到醫(yī)學(xué)界,、餐飲界等大眾生活領(lǐng)域中,。 就分子量而論，有從0.5萬個(gè)分子組成的到超過106個(gè)的多糖,。

植物多糖可以從食物中提取出來,，制作成專門的補(bǔ)充劑，能輔助治某些慢性炎癥,、病毒,，減輕藥物或放射治療帶來的副作用。

多種植物多糖是腸道益生菌的食物,，經(jīng)過分解代謝后可生成丙酸,、丁酸、戊酸等短鏈脂肪酸,，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)腸神經(jīng)黏膜受體的活躍性,，促使乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌增殖,，從而保護(hù)腸道健康,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多種植物多糖進(jìn)入人體后,，能夠識別巨噬細(xì)胞,，促進(jìn)免疫活化因子生成，從而提高巨噬細(xì)胞吞噬病原體的能力,；同時(shí),，植物多糖還會刺激淋巴組織不斷生成抗體，減少某些炎性因子的數(shù)量,，幫助提高人體的免疫水平,。 多糖（polysaccharide），是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈,，至少要超過10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物,。北京生物多糖哪里有

人體的免疫調(diào)節(jié)作用是大多數(shù)活性多糖的共同作用，是它們發(fā)揮其他生理和藥理作用的基礎(chǔ),。北京生物多糖生產(chǎn)企業(yè)

靈芝多糖可降低氧化應(yīng)激水平,、改善胰島素抵抗、提高胰島素水平,、增強(qiáng)糖代謝酶活性,，從而起到***的作用,。

靈芝多糖可通過抗自由基脂質(zhì)過氧化、減輕肝臟損傷炎癥反應(yīng),、提高肝臟抗氧化能力等途徑來發(fā)揮作用,。

靈芝多糖通過抑制血管損傷性炎癥反應(yīng)、增強(qiáng)血管舒張與收縮功能,、維持心肌線粒體結(jié)構(gòu)和功能,、改善機(jī)體糖脂代謝等作用，一定程度地保護(hù)心臟,，保持心臟的基本結(jié)構(gòu)和功能,，達(dá)到*******的作用。

靈芝多糖確有明顯的神經(jīng)保護(hù)作用,，對腦血管病,、AD、帕金森病,、癲癇等神經(jīng)退行性疾病具有良好的臨床應(yīng)用前景,。 北京生物多糖生產(chǎn)企業(yè)

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