氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,，是構成蛋白質的基本單位。氨基酸為無色晶體,，熔點超過200℃,。絕大部分氨基酸都能溶于水，不同的氨基酸在水中的溶解度有差別，如賴氨酸,、精氨酸,、脯氨酸的溶解度較大，酪氨酸,、半胱氨酸,、組氨酸的溶解度很小。各種氨基酸都能溶于強堿和強酸中,。但氨基酸不溶或微溶于乙醇,。氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸,、甜,、苦、咸等,。其味感的種類與氨基酸的種類,、立體結構有關,。從立體結構上講,，一般來說，D-型氨基酸都具有甜味,，其甜味強度高于相應的L-型氨基酸,。D-氨基酸在植物體內一般來說是微量的,這種作用在篩選植物生長延緩劑、離體植物遺傳標記等方面有重要價值,。遼寧生物氨基酸

丙氨酸,、精氨酸、谷氨酸,、甘氨酸,、賴氨酸是合成植物葉綠素的主要氨基酸。這幾種氨基酸充足,，植物葉片里,，葉綠素含量就高。光合作用就會增強,，產生的碳素化合物就會增多,。精氨酸、蛋氨酸,、色氨酸這三種氨基酸,，分別是植物內源素，脫落酸,、乙烯和生長素的前體物質,。精氨酸、亮氨酸可以促進根部的生長發(fā)育。天冬氨酸,、纈氨酸可以促進種子萌發(fā)和幼苗的發(fā)育,，和拌種劑復配，會收到很好的效果,。精氨酸,、谷氨酸、賴氨酸,、蛋氨酸,、脯氨酸可以促進花開鮮艷，提高坐果率,。組氨酸,、亮氨酸、異亮氨酸,、纈氨酸,，可以很好的改善果實的風味。這幾種氨基酸的充足,，可以讓優(yōu)良水果品種的基因,，得到完美的表達。如陽光玫瑰葡萄的特有香味,。苯丙氨酸,、酪氨酸這兩種氨基酸是合成花青素的前體物質，能有效地促進果實均勻轉色,。天冬氨酸,、半胱氨酸可以減少植物根部對重金屬的吸收，有效降低重金屬含量,！提高作物的商品價值,。賴氨酸、脯氨酸可以有效提高作物對干旱的抵抗能力,。天冬氨酸,、半胱氨酸、甘氨酸,、脯氨酸提高植物細胞活力,，抵御紫外線的傷害，提高酶的活性,。精氨酸,、纈氨酸、半胱氨酸增強植物的抗逆性如高溫,，低溫,，寡照鹽害等。遼寧生物氨基酸動物有一部分氨基酸不能在體內合成（必需氨基酸）。

氨基酸是構成蛋白質的單位,，而蛋白質是構成植物體的**重要物質之一,，沒有蛋白質就不會有植物出現，因此氨基酸對植物生長發(fā)育起著十分重要的作用,。目前,，氨基酸的生產方法主要有3種：微生物（含酶法和發(fā)酵法）、水解提取法（分堿解提取法和酸解提取法）,、化學合成法（部分氨基酸）,。除直接采用發(fā)酵產物作原料外，肥料用氨基酸通常采用水解提取法,。氨基酸的原料資源豐富,，畜禽屠宰場下腳料（廢棄的碎肉、皮,、毛,、踢腳、血液等）,，制革廠的破皮下腳料,、人發(fā)渣、油脂加工的餅粕,、海產品加工含蛋白的下腳料,、味精廠的廢液,、淀粉廠的蛋白粉,、綠肥作物的紫云英、沙打旺,、毛葉苕子等,，含粗蛋白在20%以上的物料，均可以作為氨基酸的生產原料,。

    多年以來,，D型氨基酸、寡肽或者經修飾的D氨基酸衍生物作為水凝膠因子制備超分子水凝膠的研究已經非常深入,，研究內容包括它們與天然氨基酸具有相似二級結構,、有相同甚至更好的載藥能力等多個方面。而D型氨基酸及寡肽除了自組裝外,，它們還能與其他小分子或者高分子共組裝制備超分子水凝膠,。研究還發(fā)現，D型氨基酸修飾基團的不同或者D型寡肽中氨基酸序列的改變,，對超分子水凝膠的物理性質影響較大,。此外，雖然D型氨基酸寡肽自組裝納米纖維具有良好的生物穩(wěn)定性，但是D型氨基酸對生物體內蛋白質目標無法特異性識別,，導致它的應用有一定局限,。因此，如何準確迅速地讓D型氨基酸及D型寡肽水凝膠識別目標細胞,、怎樣更加合理地設計D型寡肽的氨基酸序列以便增強其自組裝水凝膠在醫(yī)學研究中的作用等都是D型氨基酸及D型寡肽自組裝超分子水凝膠目前需要解決的問題,。隨著技術的進步和研究的深入，相信不久的將來,，D型氨基酸及D型寡肽超分子水凝膠用于醫(yī)學研究會取得更加重要的進展,。 D-絲氨酸用作醫(yī)藥中間體，用于生化研究,，組織培養(yǎng)基的制備,，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥。

    眾所周知,，隨著年齡的增長,，皮膚中的氨基酸含量也會隨之發(fā)生變化，而皮膚中游離的D-氨基酸與L-氨基酸的變化情況卻不同,，這表明D-氨基酸和L-氨基酸在生理過程中存在著不同的作用,。D-天冬氨酸是真皮中D-氨基酸中含量比較高的，且D-天冬氨酸可以減輕雙氧水誘導皮膚成纖維細胞的氧化損傷作用,，提高細胞存活率,，而L-天冬氨酸則沒有此效果。層粘連蛋白332位于基底膜表皮一側,，起到固定蛋白的作用,，具有促進基底膜修復的功能。D-丙氨酸在表皮正常表皮角質形成細胞和HaCaT細胞株中均可促進層粘連蛋白332的增加,，且D-丙氨酸的作用是L-丙氨酸的4~5倍,。表明D-丙氨酸可能通過修復和保護基底膜來參與皮膚的代謝活動。此外D-甲硫氨酸可促進膠原蛋白的生成,，以及減弱UV對成纖維細胞的損傷,。而D-谷氨酸可作為N-甲基-D-天冬氨酸型離子通道拮抗劑，通過阻礙屏障損傷時Ca2+的不正常流向,，細胞膜內外電位差處于穩(wěn)定狀態(tài),，還可以促進人體表皮角質形成細胞間脂質的生成，從而達到修復皮膚屏障的作用,。所以適量補充D-氨基酸,，有可能成為一種塑造健康美麗肌膚的新方法。 D型絲氨酸在生理上發(fā)揮著調控睡眠的作用,。遼寧生物氨基酸

氨基酸是一種常用葉面肥,，在補充營養(yǎng),、促進生長方面有作用。遼寧生物氨基酸

氨基酸表面活性劑（AAS）是一類疏水基與一種或多種氨基酸組合而成的表面活性劑,。其中,，氨基酸可以是合成的，也可以來自于蛋白質水解液或類似的可再生資源,。表面活性劑是全球每天都在大量消耗的相當有代表性的化學產品,，曾對水生環(huán)境產生不利影響。研究表明,，傳統表面活性劑的使用會對環(huán)境造成不利影響,。氨基酸表面活性劑（AAS）便是其中一種典型的表面活性劑，通常由動物或農業(yè)衍生的原料中產生,。在過去的20年里,，AAS作為新型表面活性劑引起了科學家們極大的興趣，不僅因為AAS可以利用可再生資源進行合成,，而且AAS易于降解,，且副產品無害，使其對環(huán)境更為安全,。遼寧生物氨基酸

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