連續(xù)發(fā)酵是指以一定的速度一邊將新鮮的培養(yǎng)基添加到發(fā)酵罐內,，一邊將含有產物的培養(yǎng)液放出的發(fā)酵方式連續(xù)發(fā)酵不盂要像分批發(fā)酵那樣多次對發(fā)酵罐進行滅菌、清洗,，能夠縮短發(fā)酵周期,，提高生產效率。目前，連續(xù)發(fā)酵已用來大規(guī)模生產乙醇,、單細胞蛋白,、食用酵母等，但連續(xù)發(fā)酵的工藝涉及變量較多,、較難控制,，因此連續(xù)發(fā)酵尚不如分批發(fā)酵應用較廣。

在實際生產中,，常常多種方式相結合來進行發(fā)酵生產,。選擇的依據(jù)包括菌種、產物和原料的特點,、技術可行性,、設備狀況等。現(xiàn)代大規(guī)模發(fā)酵多數(shù)是好氧,、液體,、深層、分批,、游離,、單一純種發(fā)酵結合進行。 菌體濃度的大小對發(fā)酵產物得率會產生重要的影響,。湖北比較好的發(fā)酵生產企業(yè)

從技術與市場結合角度看,，植物發(fā)酵技術不止順應了微生態(tài)護膚的熱門趨勢，也將特色植物資源（中草藥）通過生物發(fā)酵,，比較大限度地開發(fā)出更加安全有效的活性成分,，擴寬了原料使用范圍的邊界，是一個創(chuàng)新性的突破,。在技術發(fā)展推動上,，也正是因為有如全麗這樣持續(xù)投入研發(fā)，專研技術突破的上游供應商,，像微生態(tài)護膚等新的護膚理念才能落地于產品,，更好地服務消費者。

“大量品牌與商品的推出,，使得市場競爭與更新速度幾乎達到全世界激烈的程度,，品牌的前進與創(chuàng)新需要合作伙伴ODM/OEM工廠提供獨特創(chuàng)新的科研與解決方案?！鄙虾Ｈ惿锟萍加邢薰究偨浝?，微生態(tài)發(fā)酵研發(fā)創(chuàng)新中心創(chuàng)始人方祥銘表示。 湖北比較好的發(fā)酵生產企業(yè)細菌發(fā)酵物不但可以制備出新的功效物質,，還能作為天然防腐劑應用于化妝品中,。

在食品工業(yè)領域,，食品發(fā)酵工藝不斷革新，發(fā)酵工程產品可占食品工業(yè)總銷售額的15%以上,。目前,，利用微生物發(fā)酵法可以生產近20種氨基酸，該法與蛋白質水解和化學合成法相比,，具有生產成本低,，工藝簡單等優(yōu)勢，且全部具有光學活性,。健康食品中的營養(yǎng)素生產也有賴微生物發(fā)酵技術,，但微生物發(fā)酵法對技術要求較高，不但需要特定的質量菌種,，而且發(fā)酵過程需要嚴格控制工藝條件,。此外某些食品營養(yǎng)強化劑也可采用微生物發(fā)酵，具有產品效率高,、單位能耗低,、對環(huán)境的污染小等優(yōu)勢。

在環(huán)保工業(yè)領域,，發(fā)酵工程技術也展示出廣闊的應用前景,。數(shù)據(jù)顯示，我國每年由于固體廢棄物造成的經濟損失累計約80億元,，而這些廢棄物中有大量的有機物,，利用微生物發(fā)酵技術可以對廢棄物進行無害化、資源化,、減量化處理，變廢為寶,。比如有機廢物經堆肥化處理后能變成優(yōu)良的土壤改良劑和質量肥料,。還有針對食品加工產生的廢水，利用酵母循環(huán)系統(tǒng)可有效處理,，處理后產生的污泥也可作為飼料或肥料而加以利用,。相比細菌的活性污泥法，酵母循環(huán)系統(tǒng)處理能力是細菌法的5至7倍,，能高效地利用資源,。酵母發(fā)酵物主要功效有美白、保濕,、延緩肌膚老化,、調理皮膚的酸堿度和修復受損皮膚等。

厭氧發(fā)酵是廢物在厭氧條件下通過微生物的代謝活動而被穩(wěn)定化,，同時伴有甲烷和CO2產生,。

厭氧發(fā)酵的優(yōu)缺點

優(yōu)點：

厭氧工藝多半是能量的凈生產者,，需要的能量很少；

產生的污泥很少,；

需要的營養(yǎng)物質少,；

會產生甲烷，這是一種能源,，能帶來收益,；

容積負荷較高，需要的反應器容積小,。

缺點：

啟動時間太長,；

可能需要補充特定的離子堿度；

為滿足排放的需要,，后面通常需要再用好氧工藝進行下一步的處理,；

厭氧不具有除氮和除磷的作用，有時候氮,、磷含量還會有所增加,；

厭氧處理對溫度和有毒物質等外界因素更敏感。 氮源可分為無機氮源和有機氮源兩大類,，不同種類和不同濃度的氮源都能影響產物合成的方向和產量,。北京活性發(fā)酵推薦

生物催化劑：指傳統(tǒng)發(fā)酵所利用的微生物外，還包括現(xiàn)在生物技術所利用的動植物細胞或細胞中的酶,。湖北比較好的發(fā)酵生產企業(yè)

在發(fā)酵過程中,，微生物只能利用溶解狀態(tài)下的氧(有報道說處在氣—液界面處的微生物也能直接利用氣相中的氧)。氧是很難溶解的氣體,，在25℃,、100MPa下，空氣在水中的溶解氧為0.25mmol/L,，相同條件下在發(fā)酵液中的溶解氧為0.2mmol/L,，在谷氨酸發(fā)酵的操作灸件下，發(fā)酵液中氧的飽和濃度約為0.313mmol/L,。在這種溶氧濃度下菌的正常呼吸只能維持20~30s,。由于微生物不斷消耗發(fā)酵液中的氧，而氧的溶解度又很低,，故必須采取強化供氧,。在發(fā)酵工業(yè)中，隨著高產菌株的篩得,，高濃度發(fā)酵,、豐富培養(yǎng)基的采用對通氣和攪拌的要求更高。在豐富培養(yǎng)基內,，發(fā)酵旺盛期間,，即使培養(yǎng)液完全被空氣飽和,，它所貯存的氧也是很少的，只能維持菌正常呼吸15~30s,，之后菌的呼吸就受到抑制,。這種隨時都有室息可能的狀態(tài)，是由于微生物在人工環(huán)境內比較集中,，濃度大,；另外在這種稠厚的培養(yǎng)液中氧的溶解度比在水中更小。這就決定了大多數(shù)的好氣性發(fā)酵需要有適當?shù)耐鈼l件才能維持一定的生產水平,。湖北比較好的發(fā)酵生產企業(yè)

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