在制藥領(lǐng)域,，通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)的藥物有氨基酸、核酸,、酶及部分多肽等,。根據(jù)不同的發(fā)酵菌種，可將微生物發(fā)酵制藥分為好氧發(fā)酵,、厭氧發(fā)酵和兼性厭氧發(fā)酵三類,。根據(jù)使用的不同發(fā)酵工具，微生物發(fā)酵又可分為密閉發(fā)酵,、敞口發(fā)酵,、淺盤發(fā)酵及深層發(fā)酵等。其中深層發(fā)酵的技術(shù)門檻較高,，需要專業(yè)的培養(yǎng)液,，富含利于細菌發(fā)酵所需的營養(yǎng)物質(zhì)和原料。深層發(fā)酵的優(yōu)點是便于實現(xiàn)機械化操作及大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn),，青霉素的生產(chǎn)就曾借助于深層發(fā)酵技術(shù),。此外，合適的培養(yǎng)基也是取得良好轉(zhuǎn)化產(chǎn)物的必要條件,。人工培養(yǎng)基包括固體培養(yǎng)基,、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基,、脫水培養(yǎng)基這四種,。生長因子是一類通過與特異的、高親和的細胞膜受體結(jié)合,，調(diào)節(jié)細胞生長與其他細胞功能等多效應的多肽類物質(zhì),。吉林進口發(fā)酵品牌

這些微生物菌種具有以下特性：

乳酸菌產(chǎn)生有機酸，如乳酸,、乙酸,、丙酸,、甲酸等抑制病原微生物。

芽孢桿菌產(chǎn)生抗某菌物質(zhì)如抗某菌肽抑制病原微生物,。

有益微生物粘附占位,，競爭排除，防止病原微生物定植,。

刺激免疫反應,，增加免疫系統(tǒng)活力；

產(chǎn)生各種消化酶,，如蛋白酶,、淀粉酶、脂肪酶,、和糖苷酶,，提高飼料利用率；

減少毒胺的產(chǎn)生,。

乳酸菌：是一群在厭氧環(huán)境下能產(chǎn)生大量酶、雙氧水,、有機酸,、細菌素等抑制病原菌克隆和定值，維持腸道微生態(tài)平衡和正常生理功能的革蘭氏陽性細菌,。 吉林進口發(fā)酵品牌酵母發(fā)酵物主要功效有美白,、保濕、延緩肌膚老化,、調(diào)理皮膚的酸堿度和修復受損皮膚等,。

微生物發(fā)酵是一個復雜的過程，若想達到預期目標,，就需要選擇適宜的發(fā)酵方式,。根據(jù)不同的標準，人們通常對微生物發(fā)酵的類型進行如下劃分：根據(jù)在發(fā)酵過程中微生物對O2的需求不同,，分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵,；根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)不同，分為固體發(fā)酵,、半固體發(fā)酵和液體發(fā)酵,；根據(jù)發(fā)酵過程在培養(yǎng)基的發(fā)生位置不同，分為表面發(fā)酵和深層發(fā)酵,；根據(jù)發(fā)酵工藝流程是否連續(xù)進行,，分為分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵；根據(jù)菌種是否被固定在載體上,，分為游離發(fā)酵和固定化發(fā)酵,；根據(jù)菌種是否單一,，分為單一純種發(fā)酵和混合發(fā)酵。

大量事實表明：一般多菌種混合發(fā)酵飼料效果遠遠好于單一菌種的發(fā)酵,。單一菌種發(fā)酵的特點：乳酸菌,，厭氧菌，發(fā)酵碳水化合物時產(chǎn)生大量乳酸,，對G+G-菌都有很強的抑菌效果,；芽孢桿菌，產(chǎn)生芽孢的好氧菌,，耐受高溫,、高壓和酸堿。生命力強,，代謝可產(chǎn)生蛋白酶和B族維生素等,，對飼料的降解消化吸收和動物的營養(yǎng)代謝起到促進作用；酵母菌,，菌體中含有非常豐富的蛋白質(zhì),、B族維生素、脂肪,、糖,、酶等多種營養(yǎng)成分，可提高動物的生產(chǎn)性能,，減少應激,。多菌種混合發(fā)酵的優(yōu)勢：利用菌種之間的協(xié)調(diào)互作關(guān)系，擴大對原料的適應性和防雜菌能力,。一般的組合乳酸菌+芽孢桿菌,；乳酸菌+芽孢桿菌+酵母菌；酵母菌+米曲霉菌等,?；谌樗峋l(fā)酵的乳狀面膜的開發(fā)，具體以乳酸乳球菌的溶胞產(chǎn)物為基礎(chǔ),，達到美白,、保濕、修復肌膚等功效,。

固體發(fā)酵是指微生物在幾乎沒有可流動水的濕固體基質(zhì)培養(yǎng)基上生長的發(fā)酵方式,；液體發(fā)酵是指微生物在有完全流動性的液體中生長的發(fā)酵方式；半固體發(fā)酵介于兩者之間,，其發(fā)酵的基質(zhì)有一定的流動性,。固體發(fā)酵工藝歷史悠久，傲酒曲,、堆肥和青貯飼料發(fā)酵都屬于固體發(fā)酵,。與液體發(fā)酵相比,，固體發(fā)酵產(chǎn)生的環(huán)境污染少、耗能低,，但發(fā)酵速度慢,、工藝參數(shù)較難控制。液體發(fā)酵適用面廣,，易于機械化和自動化生產(chǎn),，現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)業(yè)大多數(shù)都采用液體發(fā)酵。固體發(fā)酵的相關(guān)技術(shù)也在飛速發(fā)展,，在某些微生物殺蟲劑和細菌肥料的生產(chǎn)上都有所應用,。生物發(fā)酵技術(shù)的應用已經(jīng)逐步進入化妝品領(lǐng)域，它在保濕,、美白,、舒緩等功效方面均有較好的應用。中國臺灣植物發(fā)酵怎么樣

厭氧發(fā)酵一般適用于微生物作用于有機化合物的分解代謝,，反應時放出氣體同時產(chǎn)生熱量,。吉林進口發(fā)酵品牌

釀酒酵母菌含豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì),、多糖和許多生物活性物質(zhì)，有許多完整的酶系,，并含有2.5%-10%的核糖核酸（ribosenucleicacid，RNA）,。釀酒酵母細胞壁含有豐富的β-1,，3-葡聚糖和甘露寡糖（mannanoligosaccharide，MOS）,，其含量可達到細胞壁干質(zhì)量的95%左右,；酵母細胞原生質(zhì)中含豐富的小肽；釀酒酵母中含超氧化物歧化酶（superoxidedismutase,，SOD）,。

釀酒酵母作為單細胞真核生物的主要，發(fā)酵工藝成熟,，生物安全性高,，主要用于燃料乙醇、白酒,、葡萄酒,、啤酒等的釀造生產(chǎn)中。釀酒酵母活菌,、非活性成分及細胞組成成分也已廣泛應用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè),。 吉林進口發(fā)酵品牌

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