解凍機主要適用于雞肉,，鴨肉,，肉制品和海鮮制品的解凍,。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強,，時間和溫度可調(diào)，工作效率高,，節(jié)省人工成本,，電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機，增加了設備電動機的使用壽命,，并提高了運轉(zhuǎn)速度,。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀,，實用性強,，時間和溫度可調(diào)，工作效率高,，節(jié)省人工成本,。電機使用調(diào)速擺線馬達，運行速度穩(wěn)定可調(diào),，增加了設備電機的使用壽命,。解凍機由材料制成（電氣部件除外），可有效防止設備腐蝕和損壞,。該設備設計科學,，勞動強度低，使用方便,，消耗的人力少,，衛(wèi)生，自動化程度高,，是食品加工行業(yè)的理想設備,。解凍機具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)的特點,。的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,，完全改善了設備的衛(wèi)生條件，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時保證了衛(wèi)生標準,。奧納爾制冷科技竭誠為您服務,，期待與您的合作！濱州肉類緩化設備生產(chǎn)廠家

解凍機帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍,，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量,，并不是簡單提高外界溫度,，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設定時間內(nèi)嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度,，以及二者的溫差,，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水,。 就低溫高濕解凍來說,，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機械設備，因其利用低溫,、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面,，使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少,，冷凍肉色澤較新鮮,，更好地保持肉品原有風味口感、質(zhì)地和嫩度,。另外,，機器還設有制冷設備及冷風機，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度,，以延長肉品貯藏保鮮期,。煙臺高壓靜電解凍機多少錢奧納爾制冷科技設備先進,技術(shù)力量雄厚。

雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值,，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分,。對于肉制品加工廠來說，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法,，需要運用一定的設備,。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導致肉類中營養(yǎng)成分的破壞，進而影響加工肉制品的營養(yǎng)價值,。因此團餐半成品菜供應商也認為,，解凍設備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關重要,。就目前來說,，市場上的解凍設備按照解凍方式劃分，可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設備,；利用水解凍的隧道式常溫水解凍機,、高壓氣泡解凍機等；利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機,、真空解凍機等,；利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機、氮氣高壓靜電變頻解凍設備等……

凍肉為原料進行生產(chǎn),，則必須經(jīng)過解凍工藝,，在這一過程中，解凍設備的選擇至關重要，因為在解凍的過程,，解凍速度的快慢,、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。因此對溫度的控制顯得較為重要,。一般而言,，利用分子運動進行解凍的設備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，利用水和空氣進行解凍的設備可能常溫解凍,。但目前市場上出現(xiàn)了多種能夠?qū)鈨鰷囟冗M行控制的解凍設備,，例如低溫高濕解凍設備工作室會有制冷管道進入解凍間，冷卻機,、軸流風機,、排風機等設備保證解凍間的氣體循環(huán)流動達到降溫保濕目的。奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑,。

到解凍設備,行業(yè)內(nèi)的人肯定會說低溫高濕解凍設備,那么問題來了,市場上那么多的設備廠家,如何選擇一家好的低溫高濕解凍設備哪?作為商家的你會更關注設備的哪些性能哪?設備的構(gòu)成,結(jié)構(gòu)多樣選擇才多,，1、上下出風,、風管結(jié)構(gòu)①解凍設備內(nèi)部空間使用容量更大,。②解凍設備內(nèi)部消毒清洗更加便捷。2,、左右出風,、風箱結(jié)構(gòu)①保證左右出風量的均勻度。②降低解凍設備對車間的高度要求,。二,、冷卻系統(tǒng)可靠性，三,、解凍設備系統(tǒng)及解凍原理,，四、解凍設備的①低溫加濕裝置,解決在低溫環(huán)境下的加濕問題,。②均勻合理的布風裝置,在解凍區(qū)內(nèi)形成均勻的氣流組織,。③解凍機內(nèi)部殺菌技術(shù), 保證解凍區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生要求。④全程自動化控制,可根據(jù)不同解凍品設定程序,保證解凍質(zhì)量,。奧納爾制冷科技確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品,。西藏肉類解凍機價格

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低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng),。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻,，無交叉污染,，失水率低。另外解凍設備還應用于魚類,，海鮮類,，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍設備內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍,，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,，導致庫溫降低,，當庫溫低于 2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出,，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣，用于庫內(nèi)加溫,，直至庫內(nèi)溫度升至 8℃時停機,；解凍后期，庫內(nèi)溫度逐漸升高,，當庫溫高于 8℃時,，制冷蒸發(fā)器啟動，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風道,，通過風道口到達肉樣,，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫，直至庫溫達到 2℃時停機,。在整個解凍過程中,，當庫內(nèi)濕度低于 90%時,，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi)，用于凍肉加溫,、加濕解凍,。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達到 -2±1℃時，解凍過程結(jié)束,。濱州肉類緩化設備生產(chǎn)廠家

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