解凍機(jī)適用于解凍的產(chǎn)品有：雞肉、雞腿,、雞翅等雞產(chǎn)品,、鴨頭、鴨脖,、鴨翅等鴨產(chǎn)品,、豬肉、牛肉,、羊肉等肉制產(chǎn)品,、海鮮、生蠔,、海蠣子,、大蝦、帶魚等水產(chǎn)品,，以及各種速凍,、冷凍包裝袋的解凍,，均可采用該設(shè)備解凍化凍等。解凍機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及操作簡(jiǎn)單快捷,，實(shí)用性強(qiáng),，解凍時(shí)間是調(diào)節(jié)輸送到速度，輸送到速度采用的是變頻調(diào)節(jié),，更為方便,。解凍池內(nèi)可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍,，熱水溫度有溫度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié),，方便快捷調(diào)整所需要的溫度。工作效率高,、節(jié)省水資源,、節(jié)省人工成本等。解凍池內(nèi)可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍，熱水溫度有溫度傳感器,，實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié)，方便快捷調(diào)整所需要的溫度,。工作效率高,、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等,。奧納爾制冷科技奉創(chuàng)新為立業(yè)之本,。寧夏凍肉解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

解凍是加工、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié),。因此,，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì),，選擇合適的解凍方式很重要,。目前，水,、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見的解凍方式,，存在資源浪費(fèi)、耗時(shí),、微生物增殖快或過(guò)程不可控等問(wèn)題,。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問(wèn)題,，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)不斷涌現(xiàn),，其中低溫高濕解凍技術(shù)在提高效率,、保持品質(zhì)的同時(shí)，兼?zhèn)涑杀镜?、適用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，在解凍領(lǐng)域備受關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn),，高濕利于解凍,，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍；與常規(guī)空氣解凍相比,，牛,、雞等畜禽肉品汁液、營(yíng)養(yǎng)流失及蛋白質(zhì)氧化程度相對(duì)降低,，肉色,、質(zhì)構(gòu)及肌肉微觀結(jié)構(gòu)保持良好濱州肉類解凍機(jī)奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測(cè)體系，通過(guò)世界各地多質(zhì)量體系認(rèn)證,。

海產(chǎn)品解凍機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗,。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙，雜質(zhì),，經(jīng)由提升過(guò)濾網(wǎng)攔截,，并有解凍作用。清洗解凍過(guò)程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,，供水量可調(diào),，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。凍結(jié)的食品急需食用時(shí),，可用流水解凍,。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂茫鈨鰰r(shí)間可縮短,。但應(yīng)注意的是,，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒,、密封食品袋等，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被流水沖走,，使得食品味道變差,。注意：凍結(jié)的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制,，不能解凍過(guò)頭,，如肉類,、魚類等食品若全部解凍就會(huì)有大量的血水流出。

低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍,，設(shè)備能夠廣應(yīng)用于畜（豬,、牛、羊）肉類,、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè),。利用低壓蒸汽直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間,，分布在送風(fēng)風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè),，由很細(xì)的小孔噴出，解凍過(guò)程變頻風(fēng)機(jī)送風(fēng),、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng),，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出,，以保證送風(fēng)的壓力,，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng),、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng),，以達(dá)到凍肉解凍。在解凍過(guò)程中,，保持濕度90%以上,，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產(chǎn)品失水,。解凍結(jié)束后,，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè)定溫度同時(shí)工作，以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全,、款式新穎。

解凍方法：流水解凍法,。速凍食品急需食用時(shí),，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短,。但應(yīng)注意的是，食品不宜與水直接接觸,，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒,、密封食品袋等,，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流水沖走,，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點(diǎn)：一是的生食品不要完全解凍,，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制,；二是不能解凍過(guò)頭，如肉類,、魚類等食品全部解凍就會(huì)有大量的流出,。對(duì)于經(jīng)過(guò)蒸煮的熟制品經(jīng)過(guò)冷凍后，在解凍時(shí)可采用加熱解凍法,。但解凍時(shí)必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱,，且不可操之過(guò)急，防止用大火解凍造成外爛內(nèi)冷的現(xiàn)象,。低溫高濕解凍后的原料肉品質(zhì)高效果好：鎖住營(yíng)養(yǎng),，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮,，肉質(zhì)飽滿富有彈性,；水分流失率低、失重率小于1%,；解凍后表面無(wú)氧化黑線現(xiàn)象,。解凍過(guò)程全自動(dòng)，無(wú)需人工,。解凍結(jié)束后解凍機(jī)會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為保鮮庫(kù)模式,，原料肉可隨用隨取。奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑,。菏澤緩化設(shè)備定制

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低溫高濕解凍機(jī)包括冷庫(kù)庫(kù)體,，制冷系統(tǒng)，解凍設(shè)備,，霧化系統(tǒng),，風(fēng)箱系統(tǒng)等設(shè)備組成。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍,，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,，導(dǎo)致庫(kù)溫降低,，當(dāng)庫(kù)溫低于2℃時(shí)，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng)，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣,，用于庫(kù)內(nèi)加溫，直至庫(kù)內(nèi)溫度升至8℃時(shí)停機(jī),；解凍后期,，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫(kù)溫高于8℃時(shí),，制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過(guò)風(fēng)道口到達(dá)肉樣,，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫,，直至庫(kù)溫達(dá)到2℃時(shí)停機(jī)。在整個(gè)解凍過(guò)程中,，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度低于90%時(shí),，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動(dòng)，熱蒸汽通過(guò)濕熱蒸汽噴口噴至庫(kù)內(nèi),，用于凍肉加溫,、加濕解凍。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達(dá)到-2±1℃時(shí),，解凍過(guò)程結(jié)束。寧夏凍肉解凍機(jī)生產(chǎn)廠家