低溫高濕解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類(lèi),，禽類(lèi)，海鮮,、水果,、蛋品、水果的解凍,。主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工,，解凍,，化凍，解凍機(jī)具有實(shí)用性強(qiáng),，時(shí)間,、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高,，節(jié)省人工成本,，節(jié)省化凍的時(shí)間，是肉制品加工中的好幫手,?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長(zhǎng)度的解凍線(xiàn)。低溫高濕解凍機(jī)可以起到控溫控濕,，保持肉類(lèi)色澤鮮亮,，肌肉組織有彈性，水分流失小,，保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分,，而不會(huì)流失蛋白質(zhì)，有害微生物少,，耗水,、耗電低，解凍后的產(chǎn)品溫度均勻,，解凍時(shí)間對(duì)于在空氣中自然解凍比如需要24小時(shí),，低溫高濕空氣解凍的時(shí)間一般為13-20小時(shí)。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大,、中,、小城市。泰安高壓靜電解凍機(jī)安裝

解凍機(jī)主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工,。整機(jī)分為解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成,。采用蒸汽加熱或電加熱。溫度可調(diào)控,，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī),，速度可調(diào)?？舍槍?duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié),。整機(jī)設(shè)計(jì)為單獨(dú)內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成,，結(jié)實(shí)耐用,，增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,，保證設(shè)備的清潔度,。整個(gè)雞肉解凍機(jī)表明,，科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚(yú)，肉,，家禽等食物浸泡在冷水中,，或?qū)⑺鼈冎糜?℃~8℃的溫度下使其自然解凍。這是因?yàn)樵诳焖倮鋬鲞^(guò)程中,，肉食品的細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液迅速凍結(jié)成冰,，在肉纖維和細(xì)胞之間形成晶體。如果它被熱水解,，它不只會(huì)失去一些蛋白質(zhì)和香氣,，更重要的是它會(huì)產(chǎn)生一種叫做丙醛的物質(zhì)。因此,，冷凍肉必須冷水解或緩慢自然地分解,。濱州肉類(lèi)解凍機(jī)價(jià)格奧納爾制冷科技資本雄厚，設(shè)備先進(jìn),。

低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng),。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻,，無(wú)交叉污染,，失水率低。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚(yú)類(lèi),，海鮮類(lèi),，蝦類(lèi)，水產(chǎn)類(lèi)的快速解凍,，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤(pán),、框架小推車(chē)上解凍,，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,，導(dǎo)致庫(kù)溫降低，當(dāng)庫(kù)溫低于 2℃時(shí),，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng),，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣，用于庫(kù)內(nèi)加溫,，直至庫(kù)內(nèi)溫度升至 8℃時(shí)停機(jī),；解凍后期，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高,，當(dāng)庫(kù)溫高于 8℃時(shí),，制冷蒸發(fā)器啟動(dòng)，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,，通過(guò)風(fēng)道口到達(dá)肉樣,，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫，直至庫(kù)溫達(dá)到 2℃時(shí)停機(jī),。在整個(gè)解凍過(guò)程中,，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度低于 90%時(shí)，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動(dòng),，熱蒸汽通過(guò)濕熱蒸汽噴口噴至庫(kù)內(nèi),，用于凍肉加溫、加濕解凍,。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時(shí)，解凍過(guò)程結(jié)束,。

近年來(lái),，由于國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導(dǎo)致了市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況,。為緩解這種狀況,，國(guó)家不斷采取從澳大利亞、巴西等國(guó)家大量進(jìn)口牛肉的舉措,，以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求,。而隨著這些進(jìn)口牛肉數(shù)量的不斷增多，由于國(guó)外的肉牛普遍比國(guó)產(chǎn)品種個(gè)頭大,，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標(biāo)”,，使得本已笑傲市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)微波能設(shè)備屢屢“卡殼”，嚴(yán)重影響了解凍的速度和質(zhì)量,。目前很多的肉聯(lián)廠,、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類(lèi)解凍帶來(lái)的困惑，不得不尋找一種更適合的解凍方式,。低溫高濕解凍技術(shù),，突破了解凍效果不均勻，解凍后營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。奧納爾制冷科技擁有嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)格的質(zhì)量控制監(jiān)控團(tuán)隊(duì),。

解凍是加工,、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié)。因此,，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì),，選擇合適的解凍方式很重要。目前,，水,、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見(jiàn)的解凍方式，存在資源浪費(fèi),、耗時(shí),、微生物增殖快或過(guò)程不可控等問(wèn)題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問(wèn)題,，低溫高濕,、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)不斷涌現(xiàn)，其中低溫高濕解凍技術(shù)在提高效率,、保持品質(zhì)的同時(shí),，兼?zhèn)涑杀镜汀⑦m用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，在解凍領(lǐng)域備受關(guān)注,。研究發(fā)現(xiàn)，高濕利于解凍,，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍,；與常規(guī)空氣解凍相比，牛,、雞等畜禽肉品汁液,、營(yíng)養(yǎng)流失及蛋白質(zhì)氧化程度相對(duì)降低，肉色,、質(zhì)構(gòu)及肌肉微觀結(jié)構(gòu)保持良好奧納爾制冷科技?xì)g迎各界朋友光臨考察指導(dǎo),！河北肉類(lèi)緩化設(shè)備多少錢(qián)

奧納爾制冷科技擁有專(zhuān)業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)。泰安高壓靜電解凍機(jī)安裝

冷凍肉解凍十分講究,，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時(shí)間等因素影響,，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì),、水分,、色澤、嫩度,、汁液等要素會(huì)發(fā)生改變,，如若解凍方法不恰當(dāng),，會(huì)加重汁液流失，并且豬肉質(zhì)地,、色澤,、風(fēng)味口感不理想。當(dāng)前,，冷凍肉解凍方法有水流解凍、空氣解凍,、蒸汽解凍,、微波解凍、真空解凍以及浙江康聯(lián)低溫高濕解凍,。相比之下,，蒸汽解凍比水流解凍、空氣解凍速度快,，效率高,，但是冷凍肉汁液流失率高，同時(shí)蒸汽溫控把握不好,，肉品的營(yíng)養(yǎng)成分損失大,，色澤、風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失,，使冷凍后有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性。泰安高壓靜電解凍機(jī)安裝

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫(kù)門(mén)為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類(lèi),、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專(zhuān)業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來(lái)西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。