低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍,，設備能夠廣應用于畜（豬,、牛、羊）肉類,、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè),。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風風機的內(nèi)側,，由很細的小孔噴出,，解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動,，送風通道在解凍間頂兩側,，由可調節(jié)風口送出，以保證送風的壓力,，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動,。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,，以達到 凍肉解凍,。在解凍過程中，保持濕度90%以上,，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,，防止產(chǎn)品失水。解凍結束后,，制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,，以對肉品儲藏保鮮。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質量穩(wěn)定,，設計多樣,，贏得了眾多好評。天津緩化設備定制

近年來，由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題,，導致了市場上國產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況,。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞,、巴西等國家大量進口牛肉的舉措,，以滿足國內(nèi)消費者需求。而隨著這些進口牛肉數(shù)量的不斷增多,，由于國外的肉牛普遍比國產(chǎn)品種個頭大,，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標”，使得本已笑傲市場的國產(chǎn)微波能設備屢屢“卡殼”,，嚴重影響了解凍的速度和質量,。目前很多的肉聯(lián)廠、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來的困惑,，不得不尋找一種更適合的解凍方式,。低溫高濕解凍技術，突破了解凍效果不均勻,，解凍后營養(yǎng)流失嚴重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題,。貴州微波解凍機生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技擁有自己的研發(fā)部門。

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,，風速調節(jié),，全自動分段控制技術和數(shù)據(jù)采集技術，使凍品達到解凍標準,，保證解凍肉品質,。通過對產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度,、解凍庫內(nèi)濕度,、庫內(nèi)溫度四個數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽,、制冷,、加濕過程的運行，終使凍品達到高質量的解凍效果,。在整個解凍過程中,，庫內(nèi)溫度根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調節(jié)、解凍原料肉表面形成霜膜,，原料肉表面不會氧化變質,，細菌無法繁殖，同時也可配備臭氧滅菌裝置,。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂,，原料肉的營養(yǎng)物質不會流失,，保證了解凍后產(chǎn)品營養(yǎng)價值不會被破壞。解凍結束后,，原料肉表面顏色鮮亮,，口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內(nèi)濕度,，使庫內(nèi)環(huán)境濕度超過產(chǎn)品濕度,。因而低溫高濕解凍可以將產(chǎn)品重量損失控制在1%以內(nèi)，損失幾乎可以忽略,。

常用的肉類解凍,，有自然氣流解凍、水解凍,、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式,。這三種解凍方式,，都是利用熱傳導的原理,，對冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫，達到解凍的目的,。微波解凍技術一般使用915 MHz的電磁波,。當電磁能進入冷凍肉后，通過高頻電子運動,，冷凍肉的極性分子尤其是水分子進行電場極性運動如旋轉,、振動，從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量,，使冷凍肉的各個部分同時獲得熱能而升溫,，理論上稱為“無溫度梯度加熱”，是一種“冷熱源”,。由于微波進入物料后產(chǎn)生衰減,，因此穿透深度因波長而異。一般講,，頻率越高,，波長越短，穿透力越弱,。915 MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3 cm,。奧納爾制冷科技有技術力量雄厚的研發(fā)隊伍。

一般來說,，大多數(shù)進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間,，如何解凍進口肉、畜禽肉類,，并保證凍肉解凍后的色澤,、口感和品質,，成為一直困擾整個肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹,，冷凍肉是經(jīng)過預冷排酸,、急凍，繼而在-18℃以下貯藏,，深層肉溫達-6℃以下的肉品,。不過，同鮮肉,、冷鮮肉比較,，由于冷凍肉在較低溫度下冷凍，色澤,、肉質,、味道會有較大差異，這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一,。誠然,，質量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下,。肉質,、味道、口感和品質,，與新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著解凍技術、設備的發(fā)展與進步,，冷凍肉也能“鮮”起來,。據(jù)了解，目前常見的解凍方式包括氣流解凍,、水解凍,、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調節(jié),，使熱量傳導給產(chǎn)品,，實現(xiàn)解凍的效果。顧名思義,，水解凍則以水作為介質,，但是其方法解凍效率低，時間長,，且需要大量水資源,，這明顯與綠色環(huán)保、節(jié)約水資源的理念之間相悖,。而解凍設備以空氣為介質進行解凍,，可以很好的保證肉類的品質奧納爾制冷科技保證質量,，售后更放心！山西凍肉解凍機安裝

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長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,，怎么用快速的方法解凍機，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤,，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質,，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè),，肉制品企業(yè),，夏天肉制品解凍時間較長，較慢,，速度跟不上生產(chǎn)的需要,，特別推出了肉類解凍機系列。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制,。解凍時間,、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過分階段控制解凍溫度和時間,，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比,，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染,，失水率極低,。另外解凍庫還應用于魚類，海鮮類,，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。天津緩化設備定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷風機,、蒸發(fā)冷,、單凍設備、壓縮機組,、保溫板,、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務,。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術成熟,、質量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。