由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程,，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,，減少肉損率,。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng),，其穿透能力更強(qiáng),，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用,。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,，在我國(guó)發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,、人民生活水平的日益提高,，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求,。為了滿足我國(guó)食品加工企業(yè)的需求，通過(guò)不斷的研究探索,，研制出具有國(guó)內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備,，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上,，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量,、產(chǎn)量的要求。與國(guó)外微波設(shè)備相比具有投資少,，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn),；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高,、運(yùn)營(yíng)成本低,、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇,，也是我國(guó)食品解凍工藝的發(fā)展方向,。奧納爾制冷科技為創(chuàng)造更美好的人居作出更大的貢獻(xiàn)！吉林豬肉解凍機(jī)廠家

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理,。速凍時(shí)需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量,。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,，這是規(guī)律。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的,，而階段性控制,，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低,，凍品的中心溫度在階段性的升高,，直到達(dá)到一個(gè)平衡，解凍結(jié)束,。解凍的速度過(guò)快就會(huì)破壞肉的品質(zhì),，過(guò)慢會(huì)影響生產(chǎn)效率，可以根據(jù)肉類的不同,，制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度,，使解凍更加合理化。利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,，通過(guò)PLC系統(tǒng)全自動(dòng)分階段控制，解凍的溫度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍,，溫度的控制是用制冷機(jī)組來(lái)實(shí)現(xiàn),，配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線，與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對(duì)應(yīng),。西藏牛肉解凍機(jī)定制奧納爾制冷科技以人文綠色低碳環(huán)保為發(fā)展之道,。

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng),、效率也非常低,使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度,。解凍機(jī)帶提升裝置凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類,，海鮮,、水果、蛋品,、水果加工廠,。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,，用氣泡將水翻騰,，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,，水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,，到出料這段時(shí)間，水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池,，這樣循環(huán)利用,，節(jié)約環(huán)保型。

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致,。靜置5分鐘,保證檢測(cè)溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動(dòng)機(jī)器,本機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度,、濕度。當(dāng)解凍結(jié)東后,會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度,。低溫高濕解凍機(jī)的特點(diǎn)：1,、利用PCC電腦觸屏,自動(dòng)控制,裝料后,一點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。2,、利用相近的溫度來(lái)解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上。低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個(gè)角落溫度一致,、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性,。奧納爾制冷科技具有強(qiáng)大的研發(fā)能力,。

海產(chǎn)品解凍機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙,，雜質(zhì),，經(jīng)由提升過(guò)濾網(wǎng)攔截，并有解凍作用,。清洗解凍過(guò)程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié),。凍結(jié)的食品急需食用時(shí),，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短,。但應(yīng)注意的是,，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒,、密封食品袋等，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被流水沖走,，使得食品味道變差,。注意：凍結(jié)的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開(kāi)時(shí)就可以烹制,，不能解凍過(guò)頭,，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會(huì)有大量的血水流出,。奧納爾制冷科技設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,。山西高頻解凍機(jī)定制

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目前,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口冷凍牛肉，豬肉,，雞肉,，海魚，蝦,，牛油加工在儲(chǔ)存,、運(yùn)輸、加工中起著很重要的作用,，但冷凍食品在加工都離不開(kāi)解凍這個(gè)環(huán)節(jié),。微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速,，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時(shí)所需的速度,。該機(jī)利用微波加熱，能耗低,，內(nèi)外溫差小,，物料解凍過(guò)程中基本無(wú)損，解凍速度快,，能有效保存食品的原有風(fēng)味,、色澤和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌作用,。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點(diǎn),、產(chǎn)量等要求定做,。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高,、運(yùn)營(yíng)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn),。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,，此時(shí)食品可切片,、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,，使食品脫離冰凍狀態(tài)。吉林豬肉解凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫(kù)門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來(lái)西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。