低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié),，全自動(dòng)分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù),，使凍品達(dá)到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì),。通過對(duì)產(chǎn)品中心溫度,、表皮溫度、解凍庫(kù)內(nèi)濕度,、庫(kù)內(nèi)溫度四個(gè)數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽,、制冷,、加濕過程的運(yùn)行，終使凍品達(dá)到高質(zhì)量的解凍效果,。在整個(gè)解凍過程中,，庫(kù)內(nèi)溫度根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調(diào)節(jié)、解凍原料肉表面形成霜膜,，原料肉表面不會(huì)氧化變質(zhì),，細(xì)菌無(wú)法繁殖，同時(shí)也可配備臭氧滅菌裝置,。解凍過程中細(xì)胞緩慢解凍不會(huì)破裂,，原料肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，保證了解凍后產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)被破壞,。解凍結(jié)束后,，原料肉表面顏色鮮亮，口感好,。低溫高濕解凍通過增加細(xì)小水分子提高庫(kù)內(nèi)濕度,，使庫(kù)內(nèi)環(huán)境濕度超過產(chǎn)品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產(chǎn)品重量損失控制在1%以內(nèi),，損失幾乎可以忽略,。奧納爾制冷科技憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,。日照食品解凍機(jī)定制

低溫肉質(zhì)品解凍化凍機(jī)機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品,、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品,、海產(chǎn)品等的解凍,，化凍,，瀝血；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,，實(shí)用性強(qiáng),，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),，工作效率高,，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機(jī)全部采用304食品特用不銹鋼制造（電器元件除外）,，具有速度可調(diào),，溫度可調(diào)等特點(diǎn)，獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),，徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況,，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。用于凍肉或凍制食品的解凍,。甘肅凍肉解凍機(jī)多少錢奧納爾制冷科技具有強(qiáng)大的研發(fā)能力。

雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營(yíng)養(yǎng)成分,。對(duì)于肉制品加工廠來說，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法,，需要運(yùn)用一定的設(shè)備,。又因?yàn)椴还苁嵌啻谓鈨鲞€是解凍不當(dāng)都會(huì)導(dǎo)致肉類中營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，進(jìn)而影響加工肉制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。因此團(tuán)餐半成品菜供應(yīng)商也認(rèn)為,，解凍設(shè)備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關(guān)重要。就目前來說,，市場(chǎng)上的解凍設(shè)備按照解凍方式劃分,，可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設(shè)備；利用水解凍的隧道式常溫水解凍機(jī),、高壓氣泡解凍機(jī)等,；利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機(jī)、真空解凍機(jī)等,；利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機(jī),、氮?dú)飧邏红o電變頻解凍設(shè)備等……

不同于冷鮮肉、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪,，而冷凍肉烹飪前要進(jìn)行解凍處理,。其實(shí),，冷凍肉解凍十分講究，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時(shí)間等因素影響,，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì)、水分,、色澤,、嫩度、汁液等要素會(huì)發(fā)生改變,，如若解凍方法不恰當(dāng),，會(huì)加重汁液流失，并且豬肉質(zhì)地,、色澤,、風(fēng)味口感不理想?！‘?dāng)前,，冷凍肉解凍方法有水流解凍、空氣解凍,、蒸汽解凍、微波解凍,、真空解凍以及低溫高濕解凍,。相比之下，蒸汽解凍比水流解凍,、空氣解凍速度快,，效率高，但是冷凍肉汁液流失率高,，同時(shí)蒸汽溫控把握不好,，肉品的營(yíng)養(yǎng)成分損失大，色澤,、風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失，使冷凍肉有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求,。

當(dāng)下的解凍設(shè)備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種,。據(jù)悉,，水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié)，解凍時(shí)可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),。同時(shí),，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,，還能使設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)保溫?cái)嚯姷墓δ埽欣谶M(jìn)一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì),。而微波解凍設(shè)備則是借助振動(dòng),、碰撞、摩擦等產(chǎn)生的熱能達(dá)到升溫解凍目的,，不會(huì)對(duì)鴨脖品質(zhì)造成過多損耗,；整個(gè)加工過程中的升溫時(shí)間又較短，諸如鴨脖一類食品的解凍時(shí)間也可實(shí)現(xiàn)按分鐘來計(jì)算,。奧納爾制冷科技本著“從基礎(chǔ)做起,，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打”的創(chuàng)業(yè)宗旨,。廣西低溫解凍機(jī)定制

奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開發(fā)團(tuán)隊(duì),。日照食品解凍機(jī)定制

一般來說，大多數(shù)進(jìn)口凍肉在運(yùn)輸過程需要冷凍較長(zhǎng)時(shí)間,，如何解凍進(jìn)口肉,、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤,、口感和品質(zhì),，成為一直困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹,，冷凍肉是經(jīng)過預(yù)冷排酸,、急凍，繼而在-18℃以下貯藏,，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品,。不過，同鮮肉,、冷鮮肉比較,，由于冷凍肉在較低溫度下冷凍，色澤,、肉質(zhì),、味道會(huì)有較大差異，這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一,。誠(chéng)然,，質(zhì)量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下,。肉質(zhì),、味道、口感和品質(zhì),，與新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著解凍技術(shù),、設(shè)備的發(fā)展與進(jìn)步，冷凍肉也能“鮮”起來,。據(jù)了解,，目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍,、微波解凍,。氣流解凍主要是通過冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調(diào)節(jié)，使熱量傳導(dǎo)給產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)解凍的效果,。顧名思義，水解凍則以水作為介質(zhì),，但是其方法解凍效率低,，時(shí)間長(zhǎng)，且需要大量水資源,，這明顯與綠色環(huán)保,、節(jié)約水資源的理念之間相悖。而解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍,，可以很好的保證肉類的品質(zhì)日照食品解凍機(jī)定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫(kù)門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。