長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,，怎么用快速的方法解凍機,，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤,，會不會影響產(chǎn)品的內在品質,，是客戶一直想了解的,，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè),，夏天肉制品解凍時間較長,，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要,，特別推出了肉類解凍機系列,。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間,、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整,，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,，廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻,，無交叉污染,，失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類,，海鮮類,，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內,，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技以人文綠色低碳環(huán)保為發(fā)展之道,。廣東魚類解凍機價格

低溫高濕解凍機主要應用于肉類,，禽類，海鮮,、水果,、蛋品、水果的解凍,。主要針對各種肉制品的前期處理加工,，解凍，化凍,，解凍機具有實用性強,，時間、溫度可調控的特點,，工作效率高,，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時間,，是肉制品加工中的好幫手,。可以根據(jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長度的解凍線。低溫高濕解凍機可以起到控溫控濕,，保持肉類色澤鮮亮,，肌肉組織有彈性，水分流失小,，保持原有的營養(yǎng)成分,，而不會流失蛋白質，有害微生物少,，耗水,、耗電低，解凍后的產(chǎn)品溫度均勻,，解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時,，低溫高濕空氣解凍的時間一般為13-20小時。河南魷魚解凍機安裝奧納爾制冷科技具有強大的研發(fā)能力,。

低溫高濕解凍設備以空氣為介質進行解凍,。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下,，讓高濕度的空氣對凍品進行解凍,，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統(tǒng),、風循環(huán)系統(tǒng),、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫,、濕度掌控系統(tǒng)組成,，在解凍過程中能夠為肉制品內部汁液提供足夠的回流時間，使得肉品內部汁液以及相關營養(yǎng)物質得以保留,。另外低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩,，在肉類品質及肉類結構上不會產(chǎn)生大改動，此解凍后的肉類品質較高,。低溫高濕解凍機采用全自動方式,，能夠根據(jù)不同凍品要示調節(jié)解凍時間、溫度,、濕度等,，從而確保解凍效果、時間等達到良好狀態(tài),，在肉類解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),。不管是工業(yè)還是日常的生活中，只有選擇合適的解凍方式,，才能是凍品得到良好的解凍效果,，才能更好的保留凍品的營養(yǎng)物質及彈性,。

解凍方法：流水解凍法。 速凍食品急需食用時,，可用流水解凍,。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短,。但應注意的是,，食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝,，如密封盒,、密封食品袋等，否則食品的營養(yǎng)素會流水沖走,，使得食品味道變差,。 采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹制,；二是不能解凍過頭，如肉類,、魚類等食品全部解凍就會有大量的流出,。對于經(jīng)過蒸煮的熟制品經(jīng)過冷凍后，在解凍時可采用加熱解凍法,。但解凍時必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱,，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內冷的現(xiàn)象,。低溫高濕解凍后的原料肉品質高效果好：鎖住營養(yǎng),，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮,，肉質飽滿富有彈性,；水分流失率低、失重率小于1%,；解凍后表面無氧化黑線現(xiàn)象,。解凍過程全自動，無需人工,。解凍結束后解凍機會自動轉化為保鮮庫模式,，原料肉可隨用隨取。奧納爾制冷科技憑借誠信,、品質,、共贏的經(jīng)營理念獲得業(yè)界的認可。

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內外溫度一致,。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據(jù)產(chǎn)品內外溫度,自動調節(jié)解凍溫度,、濕度,。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點：1,、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現(xiàn)自動化,。2、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內外同時解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內濕度達到百分之九十以上,。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內任何一個角落溫度一致、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質和水分的流失,流失度保證小于百分之一,。在不破壞內部組織的情況下解凍,解凍后的肉質有彈性。奧納爾制冷科技一直穩(wěn)步快速發(fā)展,。濟南低溫高濕解凍機生產(chǎn)廠家

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解凍機適用于解凍的產(chǎn)品有：雞肉、雞腿,、雞翅等雞產(chǎn)品,、鴨頭、鴨脖,、鴨翅等鴨產(chǎn)品,、豬肉、牛肉,、羊肉等肉制產(chǎn)品,、海鮮、生蠔,、海蠣子,、大蝦、帶魚等水產(chǎn)品,，以及各種速凍,、冷凍包裝袋的解凍，均可采用該設備解凍化凍等,。解凍機結構特點以及操作簡單快捷,，實用性強，解凍時間是調節(jié)輸送到速度,，輸送到速度采用的是變頻調節(jié),，更為方便。解凍池內可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍,，熱水溫度有溫度傳感器，實時監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調節(jié),，方便快捷調整所需要的溫度。工作效率高,、節(jié)省水資源,、節(jié)省人工成本等。解凍池內可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍，熱水溫度有溫度傳感器,，實時監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調節(jié)，方便快捷調整所需要的溫度,。工作效率高,、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等,。廣東魚類解凍機價格

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