長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機,，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤,，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的,，為了解凍食品企業(yè),，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時間較長,，較慢,，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機系列,。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制,。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,，解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,，廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過分階段控制解凍溫度和時間,，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,，低溫解凍庫的解凍效果更均勻,，無交叉污染，失水率極低,。另外解凍庫還應用于魚類,，海鮮類，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良,。濟寧低溫高濕解凍機

不同于冷鮮肉、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪,，而冷凍肉烹飪前要進行解凍處理,。其實，冷凍肉解凍十分講究,，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時間等因素影響,，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)、膠體性質(zhì),、水分,、色澤、嫩度,、汁液等要素會發(fā)生改變,，如若解凍方法不恰當，會加重汁液流失,，并且豬肉質(zhì)地,、色澤、風味口感不理想,?！‘斍埃鋬鋈饨鈨龇椒ㄓ兴鹘鈨?、空氣解凍、蒸汽解凍,、微波解凍,、真空解凍以及低溫高濕解凍。相比之下,，蒸汽解凍比水流解凍,、空氣解凍速度快，效率高，但是冷凍肉汁液流失率高,，同時蒸汽溫控把握不好,，肉品的營養(yǎng)成分損失大，色澤,、風味也會發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失，使冷凍肉有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,。濰坊水果解凍機多少錢奧納爾制冷科技竭誠為您服務,，期待與您的合作！

解凍機帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍,，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量,，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程,，而是在設定時間內(nèi)嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度,，以及二者的溫差，使其緩慢升溫,，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水,。 就低溫高濕解凍來說，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機械設備,，因其利用低溫,、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面，使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少,，冷凍肉色澤較新鮮，更好地保持肉品原有風味口感,、質(zhì)地和嫩度,。另外，機器還設有制冷設備及冷風機,，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度,，以延長肉品貯藏保鮮期。

目前,，國內(nèi)市場進口冷凍牛肉,，豬肉，雞肉,，海魚,，蝦，牛油加工在儲存,、運輸,、加工中起著很重要的作用,，但冷凍食品在加工都離不開解凍這個環(huán)節(jié)。微波解凍設備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成,，輸送速度采用變頻調(diào)速,，以適應不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機利用微波加熱,，能耗低,，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損,，解凍速度快,，能有效保存食品的原有風味、色澤和營養(yǎng),，同時具有很強的殺菌作用,。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準,。微波解凍設備可根據(jù)用戶的工藝特點,、產(chǎn)量等要求定做。微波解凍設備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高,、運營成本低,、產(chǎn)品質(zhì)量高，控制操作方便等優(yōu)點,。微波解凍技術是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值,。一般為-5℃左右，此時食品可切片,、分割,。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態(tài),。奧納爾制冷科技源與您同心協(xié)力共創(chuàng)輝煌,。

低溫高濕解凍機電腦自動程序解凍設定解凍間溫度范圍，濕度范圍在95~99,；將凍蝦仁送入解凍間,，啟動電腦程序。機器運轉(zhuǎn),，離心風機開啟,，風循環(huán)啟動，同時啟動環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi),。此時解凍間仍然處于一個高濕度的環(huán)境,，高濕度有利于凍品在解凍時的失水率低；隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的凍品,，使解凍間溫度緩慢下降,。當解凍間溫度低于設定的溫度，低于設定溫度時,，電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量,。在解凍過程中，凍肉的溫度一直被電腦檢測,，電腦將探測產(chǎn)品中心溫度與表面溫度,，直到蝦仁溫度到達程序設定的一個數(shù)值。解凍過程可階段性控制,；保持產(chǎn)品原有色澤 失水率低,、很小程度的蛋白質(zhì)流失； 產(chǎn)品解凍快速均勻,、能耗低,； 抑制微生物的生長；肉制品解凍線奧納爾制冷科技本著“從基礎做起,，一步一個腳印,，穩(wěn)扎穩(wěn)打”的創(chuàng)業(yè)宗旨。寧夏高壓靜電解凍機安裝

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首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動調(diào)節(jié)解凍溫度,、濕度,。當解凍結(jié)東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點：1,、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現(xiàn)自動化,。2、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達到百分之九十以上,。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內(nèi)任何一個角落溫度一致、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一,。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性。濟寧低溫高濕解凍機

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風機,、蒸發(fā)冷、單凍設備,、壓縮機組,、保溫板、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。