首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致,。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動機器,本機會根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動調(diào)節(jié)解凍溫度、濕度,。當(dāng)解凍結(jié)東后,會自動進入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度,。低溫高濕解凍機的特點：1、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現(xiàn)自動化,。2,、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時解凍3、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風(fēng)機保證室內(nèi)任何一個角落溫度一致,、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性,。奧納爾制冷科技擁有強大的經(jīng)營管理實力,。東營魚類解凍機價格

在日常生活中，大家常常會購買各種的冷凍肉回家烹飪后,，感覺總是沒有冷鮮肉好吃,，相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同,，問題很有可能出在“解凍”環(huán)節(jié);在肉類加工行業(yè),，時常將冷凍肉作為原料進行后續(xù)生產(chǎn)。由于冷凍肉屬于凍結(jié)食品,，整體較硬,，不便于加工，而此時則需要對產(chǎn)品進行解凍處理,，尤其是針對進口肉類,。隨著凍肉進口市場的發(fā)展趨勢，大量的凍豬肉,、牛肉等已經(jīng)開始進入中國市場,，無論是凍肉要進入超市、批發(fā)市場還是做肉制品深加工,，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求,，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。同時對于大型肉制品加工廠來說,，面對生產(chǎn)加工進度,，原料缺遲遲不能化凍，不只浪費了時間,，而且還會延誤加工進程,，放慢加工產(chǎn)量，影響企業(yè)的名譽和名聲,。解凍機工作原理：在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸,，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板,，保證了風(fēng)機產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),終通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長,濕度在90度左右),。聊城羊肉解凍機奧納爾制冷科技在國內(nèi)外擁有穩(wěn)定合作的客戶群體。

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng),。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間,，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,，低溫解凍庫的解凍效果更均勻,，無交叉污染，失水率低,。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚類,，海鮮類，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍，解凍初期,，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,，導(dǎo)致庫溫降低，當(dāng)庫溫低于 2℃時,，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,，用于庫內(nèi)加溫,，直至庫內(nèi)溫度升至 8℃時停機；解凍后期,，庫內(nèi)溫度逐漸升高,，當(dāng)庫溫高于 8℃時，制冷蒸發(fā)器啟動,，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣,，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫,，直至庫溫達(dá)到 2℃時停機。在整個解凍過程中,，當(dāng)庫內(nèi)濕度低于 90%時,，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi),，用于凍肉加溫,、加濕解凍,。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時,，解凍過程結(jié)束,。

海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙,，雜質(zhì),，經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截，并有解凍作用,。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié),。凍結(jié)的食品急需食用時,，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好,，解凍時間可縮短,。但應(yīng)注意的是，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸,，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒、密封食品袋等,，否則食品的營養(yǎng)素會被流水沖走,，使得食品味道變差。注意：凍結(jié)的生食品不要完全解凍,，當(dāng)解凍到用刀能切開時就可以烹制,，不能解凍過頭，如肉類,、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出,。奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實現(xiàn)互利互贏,。

解凍機帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍,，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量，并不是簡單提高外界溫度,，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程,，而是在設(shè)定時間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差,，使其緩慢升溫,，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水。 就低溫高濕解凍來說,，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機械設(shè)備,，因其利用低溫,、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面，使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少,，冷凍肉色澤較新鮮，更好地保持肉品原有風(fēng)味口感,、質(zhì)地和嫩度,。另外，機器還設(shè)有制冷設(shè)備及冷風(fēng)機,，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度,，以延長肉品貯藏保鮮期。奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全,、款式新穎,。東營高壓靜電解凍機生產(chǎn)廠家

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凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失極少,，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營養(yǎng)成分的損失,，降低失重率,，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤,。采用觸屏操作,，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品,，設(shè)定不同的解凍程序,，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇相應(yīng)解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取,。經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗,，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣,，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達(dá)到95%以上,。食品級不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求,?？蛇x配臭氧發(fā)生器,，徹底清理空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌，消除了食品的二次污染,。選配不銹鋼載貨小車,，制作精良，可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制,。配合的高精度液壓升降平臺,，減輕裝貨工的勞動強度，提高了工作效率,。使用凍品范圍廣,，適用于肉類，水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè),。東營魚類解凍機價格

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機,、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機組,、保溫板,、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。