隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結(jié)合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性,，現(xiàn)在通過食品液氮速凍設(shè)備能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小不變，所以會因為不同的情況去提高冷藏技術(shù)抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的,?？偠灾淼朗剿賰鰴C未來在食品行業(yè)的需求會不斷擴大,，并且會根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術(shù)保證速凍食品的質(zhì)量從而滿足消費者對新鮮水產(chǎn)品的需求,，在消費者的購買力增加和生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴大市場規(guī)模。 奧納爾制冷科技不斷進行技術(shù)改造,，產(chǎn)品質(zhì)量得到跨越性提高,。湖南急凍設(shè)備價格

上個世紀(jì)60年代,，液氮速凍技術(shù)首先在美國冷凍食品工業(yè)中興起，并得以推廣,。據(jù)介紹，液氮速凍機及生產(chǎn)線不只占地面積小,，而且制冷迅速,，對食品本身的破壞微乎其微，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味,。相較于美國等發(fā)達 ,，我國液氮速凍技術(shù)起步晚了10年。資料顯示,，上個世紀(jì)70年代初,，我國已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線。隨著社會發(fā)展,，消費者對冷凍食品的口感,、營養(yǎng)等各方面要求不斷提高，傳統(tǒng)的氨食品速凍機已無法滿足市場需求,，被更具優(yōu)勢的液氮速凍機替代,。的確，液氮速凍機在食品制冷效果上有著無可比擬的優(yōu)勢,。用液氮速凍技術(shù)處理過的海鮮,，解凍后味道和色澤幾乎與活的無異，且很好的鎖住了海鮮原有的水分,，對經(jīng)營者來說品質(zhì)高,、損耗小。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮,，不只新鮮度無法到達品質(zhì)高的要求,，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重。此外,，原始的冰凍技術(shù)因為凍結(jié)時間過長,，因而造成食品質(zhì)量的進一步降低，液氮速凍技術(shù)能在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)快速降溫,，較大程度的保鮮,。濰坊玉米速凍機生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑。

對于海產(chǎn)品,、冷凍面食品,、冷凍行業(yè)而言，速凍機不可缺少,，下面我們就一起了解一下速凍機在操作過程中需要注意哪些問題,？ 1、速凍機運轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物，同時應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常. 2,、開機三分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫,，注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機的液壓沖擊,，供液閥要先小后大,，嚴(yán)禁一次開啟過大，根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥. 3,、壓縮機的開機要與速凍機的開機及貨物凍結(jié)量相匹配,，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機供液閥，開機三分鐘后關(guān)閉回汽閥,，然后才能進行熱氨和水沖霜.正常停機時嚴(yán)禁關(guān)閉回汽閥. 4,、打開熱氨沖霜的有關(guān)閥門，速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,，壓力不要過高.待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機的清理. 5,、沖霜完畢后微開回汽閥，關(guān)閉進水閥.液氮速凍機 6,、在速凍機出現(xiàn)故障后不要立即進行處理,，要先關(guān)閉供液閥，繼續(xù)開機三分鐘.待速凍機內(nèi)氨液抽回后,，再進行檢修工作. 7,、速凍機由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定，所以在操作時一定特別注意,，生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進行鏈條等的清理工作,，要與機房操作人員協(xié)調(diào)好后再進行.機房操作人員一定要精心操作，防止事故的發(fā)生

將裝有待凍食品的凍品盤放在螺旋速凍機的水平輸送鏈上,，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時,，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室,。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換,，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié),，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的,，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的,。螺旋速凍機的觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”,、“速凍時間調(diào)整”、“手動”,、“警報”,、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面,。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面,，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，品種多樣,。

首先,，將裝有待凍食品的凍品盤放在螺旋速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,，作步進提升運動,，待凍品盤上升*過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推*下降軌道上,，然后凍品盤隨下降軌道運行*水平輸送鏈,，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié),，完成凍結(jié)過程,。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的,。螺旋速凍機的觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”,、“速凍時間調(diào)整”、“手動”,、“警報”,、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面,。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面,，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出,。奧納爾制冷科技以良好的信譽,，竭誠為您服務(wù)。煙臺雙螺旋速凍機多少錢

奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線,。湖南急凍設(shè)備價格

說到這里不免要提一下液氮,，液氮有保鮮作用,，所以很多企業(yè)開始關(guān)注液氮速凍，但是很多食品廠家在采購的時候并不知道液氮需要大量經(jīng)常的消耗,，所以如果有打算上液氮速凍機的話,，建議先考察一下當(dāng)?shù)氐囊旱膬r格，液氮本身出廠價不高,，貴在運費上,。液氮隧道式速凍機：液氮隧道式速凍機采用液氮做為制冷劑，流水線加工生產(chǎn)模式,，主要應(yīng)用于大產(chǎn)能的高附加值食品速凍,，如：速凍海鮮、水果,、山野味,、反季節(jié)蔬菜、名貴藥材等,；液氮隧道式速凍機速凍速度快,，效果好，產(chǎn)能大,，自動化程度高,，少人工操作，可升降,，清潔方便,，維護費用低。對比傳統(tǒng)速凍線,，液氮隧道式速凍機占地空間小,，而且安全環(huán)保，對被凍食品沒有任何影響,，氮氣排放后無污染,，是一種理想的速凍機。常規(guī)液氮隧道式速凍機有500公斤每小時,，1000公斤每小時,，1500公斤每小時，2000公斤每小時等多種產(chǎn)能機型,。湖南急凍設(shè)備價格

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。