液氮速凍技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯,，在我國冷凍食品市場(chǎng)需求不斷高漲的大環(huán)境下得以應(yīng)用,。隨著科技進(jìn)步及制冷設(shè)備企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā),，我國液氮速凍機(jī)產(chǎn)品在發(fā)展中也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,，并能針對(duì)不同食品的特性制造更符合生產(chǎn)需求的設(shè)備,。設(shè)備結(jié)構(gòu)形式多樣化，有箱式,、柜式,、隧道式,、組合式等，能滿足海鮮,、肉制品,、米面、水果等不同產(chǎn)品,、不同產(chǎn)量的速凍需求,，且安全性能高，節(jié)能環(huán)保,。目前來看,，我國液氮速凍設(shè)備在吸取國外經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)化自主創(chuàng)新等多渠道的努力下,，技術(shù)和設(shè)備性能都有所進(jìn)步,，能滿足國內(nèi)市場(chǎng)基本需求。但在一些技術(shù)上,，還依賴于國外,，這十分不利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。制冷設(shè)備企業(yè)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到國內(nèi)速凍食品市場(chǎng)對(duì) 液氮速凍機(jī)的強(qiáng)大需求,，也應(yīng)該清楚的了解自身實(shí)力的不足,。目前來看，興許自己生產(chǎn)的設(shè)備還能滿足國內(nèi)市場(chǎng),，但技術(shù)停滯不前,，消費(fèi)者勢(shì)必會(huì)選擇性能更優(yōu)的產(chǎn)品。奧納爾制冷科技設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,。寧夏螺旋速凍機(jī)生產(chǎn)廠家

隧道式速凍機(jī)一般根據(jù)冷源分為隧道式液氮速凍機(jī)和隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī),。隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)是比較常用傳統(tǒng)的一種，一般理論溫度可以達(dá)到零下35度,，冷凍時(shí)間一般是半小時(shí)左右,，機(jī)器本身造價(jià)比較高，后期運(yùn)營(yíng)成本主要是壓縮機(jī)的電費(fèi),，后期維護(hù)比較麻煩,，沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機(jī)是近幾年國內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式,，之前國外用的比較多,，這個(gè)技術(shù)近幾年才在國內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展，因?yàn)殡S著國人對(duì)食品的品種的要求越來越高,，后期用液氮速凍機(jī)的企業(yè)會(huì)越來越多,，機(jī)器本身造價(jià)比壓縮機(jī)的低很多，后期運(yùn)營(yíng)成本主要是液氮消耗的費(fèi)用，因?yàn)橐旱賰鰴C(jī)速凍食品是不斷消耗液氮的,，理論消耗量是凍結(jié)一噸食品需要10-15分鐘,，消耗0.7噸液氮左右。說到這里不免要提一下液氮,，液氮有保鮮作用,，所以很多企業(yè)開始關(guān)注液氮速凍，但是很多食品廠家在采購的時(shí)候并不知道液氮需要大量經(jīng)常的消耗,，所以如果有打算上液氮速凍機(jī)的話,，建議先考察一下當(dāng)?shù)氐囊旱膬r(jià)格，液氮本身出廠價(jià)不高,，貴在運(yùn)費(fèi)上,。遼寧玉米速凍機(jī)多少錢奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良。

螺旋式速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊,、適用面廣,、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備,，是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大,、體積大、進(jìn)料溫度高的好選擇機(jī)型,。1.結(jié)構(gòu)緊湊,，單臺(tái)設(shè)備產(chǎn)量高，體積小,，占地面積小,，在較大產(chǎn)量時(shí)設(shè)備的占地面積只有軌道式的一半?；蛘弋a(chǎn)量高出一倍而設(shè)備占地面積反而略小,。工廠建設(shè)的投資減少，有利于規(guī)?；a(chǎn),。2.能量利用率高，單位產(chǎn)量的裝機(jī)功率小,，設(shè)備本身熱負(fù)荷小，本底耗能小,，單位產(chǎn)量的耗電量小,。以裸凍餃子為例，每噸凍品的耗電量比用國產(chǎn)軌道式約少50%,，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低,，有更高的經(jīng)濟(jì)效益，三年節(jié)省的電費(fèi)支出相當(dāng)于設(shè)備的初始投資，并間接為社會(huì)創(chuàng)造了減少碳排放的環(huán)境效益,。3.有更高的生產(chǎn)效率,，比傳統(tǒng)軌道式能更長(zhǎng)時(shí)間不停機(jī)連續(xù)生產(chǎn)。螺旋式速凍機(jī)適用范圍:調(diào)理食品,、冰淇淋,、面點(diǎn)、分割肉禽,、水產(chǎn)類,、油炸類食品、小包裝食品等,。

速凍機(jī)主要用于食品速凍,，速凍機(jī)采用歐美新液氮冷凍技術(shù)，由液體轉(zhuǎn)變氣體,，程序控制降溫,、升溫、恒溫,，溫度范圍,、溫度曲線、溫度報(bào)表,、溫度歷史數(shù)據(jù),，一鍵精細(xì)操作，一鍵報(bào)表,?？梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍兀_保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,，達(dá)到了無損失,；保持了食品的原色、原味和原質(zhì),。速凍機(jī)--產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1.速凍時(shí)間短,，5到10分鐘快速凍結(jié)。2.低水分損失,，低細(xì)胞組織破壞,，大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道,。3.以液氮為制冷劑,，安全環(huán)保,。4.操作簡(jiǎn)單奧納爾制冷科技不斷進(jìn)行技術(shù)改造，產(chǎn)品質(zhì)量得到跨越性提高,。

液氮冷凍機(jī)冷凍速度快,，冰結(jié)晶很小，特別適合軟嫩的漿果組織,。在生產(chǎn)過程中,，水果通過傳送帶運(yùn)輸?shù)剿賰鏊淼乐校瑖娚弦旱?，立即冷凍,。例如，草莓?0℃到-18℃的冷凍時(shí)間只需要2min,，而且草莓的組織狀態(tài)變化很小,。解凍90min后，與單次吹風(fēng)速凍產(chǎn)品相比,，果汁損失降低了50%,。水果原料的品質(zhì)對(duì)成品的質(zhì)量起著決定性的作用。用于冷凍的水果應(yīng)適合于冷凍貯藏,，要求解凍后能基本保持原有的組織狀態(tài)和脆度,，成熟適中，外觀整齊,，不易氧化變色,。常用的水果有桃、杏,、梨,、蘋果、李子,、草莓,、甜瓜、櫻桃,、芒果,、菠蘿、獼猴桃等,。加糖是防止大量的冷凍水和損害水果的組織,，防止空氣氧化，削弱氧化酶的活力,，避免果肉變色,，是保持水果品質(zhì)的重要步驟。將水果用2 ~ 4%的維生素C溶液浸泡幾十分鐘后冷凍,，可使冷凍后的水果顏色與新鮮水果相似。在包裝或單次冷凍前，應(yīng)使用振蕩脫水器滴干,。水果的pH值為2.5 ~ 5.0,，因此預(yù)處理設(shè)備需要使用不銹鋼。奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全,、款式新穎,。江蘇丸子速凍機(jī)安裝

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隧道式速凍機(jī)： ①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適于肉類,，調(diào)理食品,，水產(chǎn)，菜肴,，冰淇淋等,。為基本通用型速凍機(jī)。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h,。 ②　多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置,。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié),。 ③　隧道式預(yù)冷速凍機(jī)：創(chuàng)造性將預(yù)冷,、速凍合二為一，節(jié)省能源,。尤適用于高溫入貨,，熟食速降溫食品等。 ④　隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)：適用于占地面積小,，凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品,。⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過程再加工產(chǎn)品,。 ⑥　隧道式板帶速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品速凍,。寧夏螺旋速凍機(jī)生產(chǎn)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國際國內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。