凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行,,這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失極少,,保持了食品原有的色澤風(fēng)味,,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低失重率,,為食品企業(yè)減少損失,,贏得利潤(rùn)。采用觸屏操作,,PLC全程自動(dòng)化微電腦控制,可以根據(jù)不同的凍品,,設(shè)定不同的解凍程序,,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,選擇相應(yīng)解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,,解凍程序停止后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取,。經(jīng)過多年的設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),,解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強(qiáng)制加濕低溫空氣,,實(shí)際測(cè)定整個(gè)解凍過程平均相對(duì)濕度達(dá)到95%以上,。食品級(jí)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,,確保衛(wèi)生無死角,,滿足食品安全衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,,徹底清理空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌,消除了食品的二次污染,。選配不銹鋼載貨小車,,制作精良,可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制,。配合的高精度液壓升降平臺(tái),,減輕裝貨工的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率,。使用凍品范圍廣,,適用于肉類,水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè),。奧納爾制冷科技產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。棗莊魷魚解凍機(jī)多少錢
解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非??斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié),,才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量,。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,這是規(guī)律,。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的,,而階段性控制,即是把凍品的中心溫度與庫溫度點(diǎn)漸漸接近的過程,。即庫內(nèi)溫度在階段性的降低,,凍品的中心溫度在階段性的升高,直到達(dá)到一個(gè)平衡,,解凍結(jié)束,。解凍的速度過快就會(huì)破壞肉的品質(zhì),過慢會(huì)影響生產(chǎn)效率,,可以根據(jù)肉類的不同,,制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度,使解凍更加合理化,。利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC系統(tǒng)全自動(dòng)分階段控制,,解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)解凍,,溫度的控制是用制冷機(jī)組來實(shí)現(xiàn),配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線,,與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對(duì)應(yīng),。河南魚類解凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技保證質(zhì)量,售后更放心,!
伴隨著生活水平的提高,,飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,肉制品的消費(fèi)比例明顯上升,,其中包括冷鮮肉,、熱鮮肉、冷凍肉,。其中,,冷凍肉一直被認(rèn)為口感不及冷鮮肉。然而,,由于采用急速冷凍,,肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著我國(guó)人們生活水平的提高,,對(duì)肉類產(chǎn)品的需求量越來越大,逐漸使我國(guó)成為肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),,肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),。在肉類加工行業(yè),,時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn)。低溫高濕解凍機(jī)的應(yīng)用,,能夠留住肉的新鮮口感,,讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機(jī)
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的,。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng),、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。解凍機(jī)帶提升裝置凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,,禽類,,海鮮、水果,、蛋品、水果加工廠,。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,,從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的,。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),,隨著凍品的解凍,,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,,到出料這段時(shí)間,,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,,節(jié)約環(huán)保型,。奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良。
冷凍食品再加工的時(shí)候首先工序便是解凍,,解凍的方式和解凍速度會(huì)直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質(zhì),。解凍機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,實(shí)用性強(qiáng),,時(shí)間,、溫度可調(diào)控??梢院芎玫膶⒗鋬龅漠a(chǎn)品進(jìn)行解凍,,減少了時(shí)間,提高了工作效率,,解凍后的產(chǎn)品失重率低,,能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感,。解凍機(jī)整機(jī)采用304食品不銹鋼制造(電器元件除外),有效防止設(shè)備銹蝕與損壞,。獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造和設(shè)備底部的傾斜設(shè)計(jì),,解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),,保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。解凍機(jī)的原理是速凍的反向原理,速凍是把產(chǎn)品放入后,,可以迅速飛快的把產(chǎn)品進(jìn)行凍結(jié),,才能保持產(chǎn)品的品質(zhì)跟口感。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,,這是規(guī)律,,我們的解凍機(jī)也是基本根據(jù)這種原則設(shè)計(jì)的,而階段控制,,就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程,,即庫內(nèi)溫度在階段性的降低,凍品的中心溫度在階段性的升高,,直到達(dá)到一個(gè)平衡溫度,,解凍結(jié)束。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,,設(shè)計(jì)多樣,,贏得了眾多好評(píng)。日照緩化設(shè)備
奧納爾制冷科技秉承“信譽(yù)保證,,質(zhì)量質(zhì)優(yōu),,服務(wù)至上”的企業(yè)宗旨。棗莊魷魚解凍機(jī)多少錢
低溫高濕解凍機(jī)電腦自動(dòng)程序解凍設(shè)定解凍間溫度范圍,,濕度范圍在95~99,;將凍蝦仁送入解凍間,啟動(dòng)電腦程序,。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),,離心風(fēng)機(jī)開啟,風(fēng)循環(huán)啟動(dòng),,同時(shí)啟動(dòng)環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi),。此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境,高濕度有利于凍品在解凍時(shí)的失水率低,;隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的凍品,,使解凍間溫度緩慢下降。當(dāng)解凍間溫度低于設(shè)定的溫度,低于設(shè)定溫度時(shí),,電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量,。在解凍過程中,凍肉的溫度一直被電腦檢測(cè),,電腦將探測(cè)產(chǎn)品中心溫度與表面溫度,,直到蝦仁溫度到達(dá)程序設(shè)定的一個(gè)數(shù)值。解凍過程可階段性控制,;保持產(chǎn)品原有色澤 失水率低,、很小程度的蛋白質(zhì)流失; 產(chǎn)品解凍快速均勻,、能耗低; 抑制微生物的生長(zhǎng),;肉制品解凍線棗莊魷魚解凍機(jī)多少錢
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,,該公司成立于2011年,員工300余人,,占地面積15萬平方米,,主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲,、物流,、教育,、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),,在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),,產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。