隧道式速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi),，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,，原汁原味為目的,。 1.采用大型螺桿并聯(lián)制冷系統(tǒng)，根據(jù)需要可選用熱力膨脹閥方式,、電子膨脹閥方式,、滿液式方式，化霜形式可采用水沖霜,、熱氣融霜,、電熱融霜等； 2.庫內(nèi)從兩層貨架中間分為上下兩層,，兩層采用不同庫溫,，使初級(jí)機(jī)組的制冷系數(shù)提高一倍以上； 3.氣流組織合理,，縮短凍結(jié)時(shí)間,。 隧道式速凍機(jī)的結(jié)構(gòu)方面優(yōu)勢(shì) 1.穩(wěn)定可靠，故障率極低,； 2.只有進(jìn)貸小門和出貸小門與外界相通,，熱損失極小，節(jié)能明顯,； 3.貨物沿運(yùn)行方向不斷移動(dòng),，每一貸架在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)通過隧道的整個(gè)行程,，貨物凍結(jié)均勻無死角，凍結(jié)速度快,； 4.節(jié)省庫體占地面積：可節(jié)約2/3的建筑面積,； 5.節(jié)省貨物托盤：可節(jié)省1/3到2/3的托盤數(shù)量； 6.節(jié)省貨架或速凍車投資,； 7.速凍量準(zhǔn)確,，分割肉凍結(jié)均勻，無死角,。 奧納爾制冷科技努力提高產(chǎn)品質(zhì)量加大產(chǎn)品開發(fā)力度,。江西速凍機(jī)價(jià)格

接觸式凍結(jié)裝置接觸式速凍裝置又稱平板速凍裝置(速凍設(shè)備)，其工作程序是把食品放在各層平板間,，用油把平板壓緊,，由于空心平板中冷媒蒸發(fā)，直接接觸速凍,，所以傳熱系數(shù)大,，速凍時(shí)間短，而且可在常溫間運(yùn)行,。這種裝置可用氟利昂,、鹽水等作為冷媒，但缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜,，不能進(jìn)行連續(xù)性生產(chǎn),，而且對(duì)速凍食品的厚度有一定限制。直接凍結(jié)裝置該方法要求食品(包裝或不包裝)與不凍液直接接觸,，食品在與不凍液換熱后,，迅速降溫凍結(jié)。直接接觸凍結(jié)法由于要求食品與不凍液直接接觸,，所以對(duì)不凍液有一定的限制,，特別是與未包裝的食品接觸時(shí)更是如此。這些限制包括無毒,、純凈,、無異味和異樣氣體、無外來色澤和漂白劑,，不易燃,、不易爆等。另外,，不凍液與食品接觸后,，不應(yīng)改變食品的原有成分和性質(zhì)。河北速凍機(jī)價(jià)格奧納爾制冷科技勇往直前，不懈努力,，與您攜手共創(chuàng)美好的明天,。

任何一種機(jī)械都是要日常進(jìn)行維護(hù)的,這樣才能降低成本的同時(shí)延長該機(jī)械的使用壽命,下面簡單的介紹一下速凍機(jī)式速凍機(jī)日常維護(hù)所需要做的工作:一、一定要定期檢查速凍機(jī)式速凍機(jī)的潤滑油,。潤滑油主要的功能就是可以保證速凍機(jī)式速凍機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及保證機(jī)器的使用效能,。要定期對(duì)速凍機(jī)式速凍機(jī)的潤滑油的選擇首先要在規(guī)定的范圍內(nèi)使用,不要隨便更換品牌。所以,在使用速凍機(jī)式液氮速凍機(jī)過程中,， 要定期對(duì)機(jī)器的潤滑油的油質(zhì)及多少進(jìn)行檢查進(jìn)行定期更換,。二、因?yàn)樗賰鰴C(jī)式速凍機(jī)的運(yùn)作功率是比較大的,在使用過程中會(huì)產(chǎn)性一定的熱量,。 所以在速凍機(jī)式速凍機(jī)的使用過程中,要定期對(duì)速凍機(jī)式速凍機(jī)的油面,、油壓等進(jìn)行定期檢查,保證速凍機(jī)式速凍機(jī)的工作效能。三,、要時(shí)刻注意速凍機(jī)式速凍機(jī)的日常清潔,。清潔工作對(duì)于速凍機(jī)式液氮速凍機(jī)來說是很重要的,在速凍機(jī)式速凍機(jī)日常使用過程中,要注意對(duì)其進(jìn)行必要的衛(wèi)生管理,尤其是機(jī)器上有些衛(wèi)生死角的地方采取必要的措施,保證速凍機(jī)式液氮速凍機(jī)的整潔,這樣不只有保證速凍機(jī)式液氫速凍機(jī)的正常運(yùn)作,還可以在-定形式上延長速凍機(jī)式液氮速凍機(jī)的使用壽命。

螺旋式速凍機(jī)： ①　單螺旋速凍機(jī)：適于肉類,，調(diào)理食品,，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等。占地面積小,，效率高,。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h,。速凍隧道 ②　雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類,，調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等凍結(jié)時(shí)間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向,；進(jìn)出料口低進(jìn)低出,。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。 ③　冰淇淋速凍機(jī)：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式,，適用于冰淇淋水餃等的速凍,。　食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比,。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn),，越加速食品凍結(jié),。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的,。此外,，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測(cè)體系,，通過世界各地多質(zhì)量體系認(rèn)證,。

速凍機(jī)廠家生產(chǎn)的螺旋式速凍機(jī)采用螺旋線輸送系統(tǒng)，均布在傳送鏈上的凍品隨傳送鏈做螺旋運(yùn)動(dòng),，同時(shí)冷風(fēng)穿過物料層,、傳送鏈對(duì)物料進(jìn)行凍結(jié)，并循環(huán)使用,，凍結(jié)完畢的物料從卸料口卸出,。螺旋速凍機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣,、占地面積小,、凍結(jié)能力大、能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn),，但其設(shè)備投資大,、功耗也較大。螺旋速凍機(jī)適用范圍廣,，即適用于處理體積小而數(shù)量多的食品,，如餃子、燒賣,、對(duì)蝦,、肉丸、貝類,、水果,、蔬菜、肉片,、魚片,、冰淇淋和冷點(diǎn)心；也適用于厚度大,、體積大,、進(jìn)料溫度高的食品，如分割肉禽,、水產(chǎn)類等,。奧納爾制冷科技奉創(chuàng)新為立業(yè)之本,。河南面點(diǎn)速凍機(jī)廠家

奧納爾制冷科技憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系,。江西速凍機(jī)價(jià)格

液氮冷凍機(jī)冷凍速度快,，冰結(jié)晶很小，特別適合軟嫩的漿果組織,。在生產(chǎn)過程中,，水果通過傳送帶運(yùn)輸?shù)剿賰鏊淼乐校瑖娚弦旱?，立即冷凍,。例如，草莓?0℃到-18℃的冷凍時(shí)間只需要2min,，而且草莓的組織狀態(tài)變化很小,。解凍90min后，與單次吹風(fēng)速凍產(chǎn)品相比,，果汁損失降低了50%,。水果原料的品質(zhì)對(duì)成品的質(zhì)量起著決定性的作用。用于冷凍的水果應(yīng)適合于冷凍貯藏,，要求解凍后能基本保持原有的組織狀態(tài)和脆度,，成熟適中，外觀整齊,，不易氧化變色,。常用的水果有桃、杏,、梨,、蘋果、李子,、草莓、甜瓜,、櫻桃,、芒果、菠蘿,、獼猴桃等,。加糖是防止大量的冷凍水和損害水果的組織，防止空氣氧化,，削弱氧化酶的活力,，避免果肉變色，是保持水果品質(zhì)的重要步驟,。將水果用2 ~ 4%的維生素C溶液浸泡幾十分鐘后冷凍,，可使冷凍后的水果顏色與新鮮水果相似。在包裝或單次冷凍前，應(yīng)使用振蕩脫水器滴干,。水果的pH值為2.5 ~ 5.0,，因此預(yù)處理設(shè)備需要使用不銹鋼。江西速凍機(jī)價(jià)格

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。